Unul dintre alimentele noastre preferate sunt castraveți sărate. Ele sunt bune atât ca o aromă de feluri de mâncare și gustări. Există o varietate de rețete. Să luăm în considerare câteva dintre ele. Cum mă pregătesc castraveți sărați într-un pachet, rapid timp de 5 minute, fără saramură, castraveți rapid de la Julia Visoțki și castraveți sărați crocante.
Rețetă 1. Cum să faceți castraveți ușor sărate într-un ambalaj
Pentru gătit, mai mulți castraveți proaspeți vor fi necesari; usturoi, marar, piper, busuioc, hrean sau alte condimente - pentru gust; 1st.l. sare; celofan sau pachete alimentare. Ei bine spălate castraveți pentru a tăia sfaturi. Tăiați verdele și usturoiul.
Puneți totul într-o pungă de celofan, adăugați sare și agitați bine pentru a amesteca totul în mod egal. În frigider, castraveții vor fi gata în aproximativ 6-8 ore, la temperatura camerei procesul va fi mult mai rapid - timp de 3-4 ore.
Rețetă 2. Castravete ușor sărate
4 castraveți sunt necesari; 2 linguri. sare; 4 linguri. oțet; mărar, usturoi, piper și busuioc - la gust. Castraveții puri tăiați în felii sau paie. Tăiați verdele în mod fin. Pune totul într-un recipient, umple-l cu sare și acoperă cu oțet, se amestecă și se acoperă cu un capac.
Frumusețea rețetei este că, datorită felii de castraveți care se toarnă, se mănâncă uneori mai repede și pot fi consumate după numai 15-20 de minute! Oțetul rămas cu verdele nu ar trebui să fie imediat aruncat, îl puteți reutiliza pentru a face următoarea porție de castraveți.
Rețetă 3. Castraveți puțin sărate fără sărare
Această rețetă este potrivită pentru cei care doresc să gătească castraveți ușor sărate pentru o lungă perioadă de timp. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de câteva kilograme de castraveți, câteva ciorchine mari de mărar, sare mare. Castraveții trebuie să fie spălați și bine uscați, astfel încât să nu rămână umiditate. Marar tocat.
Puneți castraveții într-un borcan cu straturi, așezându-i cu un mărar tocat. Apoi, spațiul liber rămas între ele este acoperit cu sare, apoi agitați borcanul. Înainte de utilizare, va trebui doar să vă îmbogățiți
gurtsy în apă rece.
Rețetă 4. castraveți ușor sărate rapid și gustoase în 5 minute
Luați 1h. usturoi, o grămadă de mărar, o lingură de sare grosieră. Numărul de ingrediente este selectat cu calculul pentru o jumătate de kilogram de castraveți. Curățați castraveți tăiați în 4 părți de-a lungul și puneți uniform într-un castron, stoarceți acolo cuișoare de usturoi și adăugați mărar tocat.
Sus cu sare. Închideți vasul cu un capac și agitați-l timp de 15-20 de secunde pentru a amesteca în mod uniform alimentele și pentru a izola mai bine sucul de castravete. Dați conținut de preparat timp de 5 minute și puteți mânca castraveți.
Rețetă 5. Cum să faceți castraveți ușor săraci crocabili
Per volum de cutii de 3 litri nevoie de 1,5-2 kg castraveți, 1,5L. 2st.l. apă sare, 1 lingurita. zahăr, 1 lingură. 9% oțet, 5 frunze de coacăz și cireșe negre, dacă se dorește foaie de hrean se adaugă 2 capete de usturoi, fascicul de marar si alte ierburi.
Spălați castraveții în jurul marginilor, coajați usturoiul. împărțiți-le în denticule și tăiați-le în jumătate. În partea de jos a băncilor pune o grămadă de mărar, apoi usturoi și restul de verdeață. Puneți bine într-un borcan de castraveți.
Se fierbe apa, se adaugă sarea și zahărul, se lasă să se răcească câteva minute, apoi se toarnă într-un borcan, apoi se adaugă otetul. De sus, este necesar să se acopere borcanul cu o acoperire densă și se lasă conținutul să stea timp de 1-2 zile.