Cheesecake este o reteta clasica acasa

Pentru a pregăti un desert exquisit, apetisant și frumos extern, trebuie să muncești din greu în bucătăria ta. Branza de brânză clasică este doar un astfel de desert rafinat, care ar trebui să fie pregătit cel puțin o dată! Și compara ceea ce îi place să gătească cu propriile sale mâini și cumpărat în magazin. Există o mulțime de opțiuni de gătit pentru acest fel de mâncare dulce. Aceasta se face cu diferite topping-uri și umpluturi, dar un lucru rămâne constantă - este o brânză blând crema cremos, folosit pentru a prepara baza pentru umplutura.

ingrediente

Pentru biscuiți

- ouă 2 bucăți
- zahăr 75 g
- făină 75 g
- praf de copt 1 l lingură
- vanilină 2 g

Pentru stratul de coace

- brânză brută 150 g
- zahăr pudră 250 g
- vanilină 2 g
- ouă 2 bucăți
- smântână smântână viola 250 g
- coji de portocale 2 g
- amidon 2 linguri

preparare

Pentru a pregăti brânză de brânză, trebuie mai întâi să pregătiți o bază de biscuiți. Într-un castron volumetric, bateți albi cu un vârf de sare, apoi adăugați zahărul și continuați să mușcați până când este gros. Apoi amestecați făina cu pulberea de copt și părțile în masa de proteine. Treptat biciuind baza pentru biscuiți adăugați treptat, de asemenea, gălbenușele în masa de proteine. Când aluatul de biscuiți este bine bătut, ar trebui să fie ars. Pentru aceasta avem o formă divizată, iar partea de jos a cheesecake-ului nostru viticol este căptușită cu hârtie de pergament. Este posibil să se împartă tava pentru pâine, să acopere partea de jos a formei de hârtie și se lasă marginea proeminentă a hârtiei, pentru a se conecta cu matrița peretele lateral de jos, și a pus aluatul pentru cozonac.

Îndepărtați aluatul și coaceți baza de biscuiți pentru branza de vanilie timp de 15-20 minute timp de aproximativ 15 minute. Biscuit pentru cheesecake cu grosime mascarpone ar trebui să fie de aproximativ 1 cm. Necesare pentru a așeza cheagul de cea mai mare parte de brânză topită în vase, se adaugă zahăr pudră, vanilină și 2-proteine de ou crema de gătit rețetă prăjitură cu brânză mascarpone clasic sau Philadelphia. o parte din Cheesecake cu atenție sa amestecati, se adauga smantana, amidon, gălbenușuri de ou 2 oua, coaja de portocala si se amesteca. Apoi, pe umplutura preparată bază refrigerată biscuit se toarnă, netedă și se coace prăjitură cu brânză într-un cuptor, mai întâi timp de 40 minute la o temperatură de 180 de grade, și apoi încă 20 de minute la o temperatură de 140 de grade pentru a aduce cheesecake cu mascarpone până la gătit complet.

Cheesecake este o reteta clasica acasa

ingrediente

Pentru biscuiți

Pentru stratul de coace

preparare

Cheesecake în cuptorul cu microunde

Cheesecake reteta clasica in multivark

Articole similare