Cât de des avem nevoie doar de o rosie și de niște castraveți. Dar nu deschideți aceleași două bănci odată. Pentru aceste cazuri, pregătim pentru iarnă un sortiment de roșii și castraveți. Două legume într-un borcan ne oferă o oportunitate unică de a aprecia gustul produselor absolut diferite și foarte utile. Luați cel puțin un castravete. Constă în principal din lichid. Dar ce lichid util! Este capabil să înlăture toate substanțele nocive din organism. Și aceasta înseamnă că castravetele sunt un puternic antioxidant. Roșia este un depozit de vitamine și minerale. Împiedică dezvoltarea celulelor canceroase și ajută la combaterea acestora. El este, de asemenea, scăzut de calorii și, prin urmare, este utilizat pe scară largă în diete atunci când scade greutatea. Combinația dintre aceste două produse oferă un efect cosmetic uimitor. Dar, fără îndoială, proprietățile gustului le-au adus imensa popularitate. decor minunat al mesei va fi roșii parfumate picante și castraveți asortate în iarna - întotdeauna o gustare de bun venit și plus față de feluri de mâncare preferate de cartofi.
Timp de gătit - 45 de minute.
Randamentul produsului este o cutie de 1 litru.
Pentru a pregăti un sortiment de roșii și castraveți avem nevoie de următoarele ingrediente:
- Castraveți - 400 de grame;
- roșii - 300 grame;
- piper dulce - 1 bucată;
- ardei dulci - 5 bucăți;
- mărar - 1 grămadă;
- un bob de garoafe - 1 bucată;
- frunze de dafin - 1 bucată;
- Usturoi - 1 cățel;
- zahăr - 1 linguriță;
- Oțet - 1 lingură;
- sare - 1 lingurita.
Pentru roșiile asortate și castraveții cu ardei alegeți fructe de dimensiuni mici. Tomatele nu ar trebui să aibă un miez alb solid. Dacă nu ați găsit castraveții mici, atunci nu vă supărați - tăiați pe cei mari în câteva bucăți.
Apropo, sortimentul poate fi gătit absolut din orice fel de legume doriți. Aici, de exemplu, vă oferim o rețetă excelentă de sortiment de legume de morcovi, dovlecei și roșii.
Scoateți usturoiul și clătiți bine. Faceți același lucru cu ardeiul dulce. Se taie piperul în patru părți. În timp ce umplem borcanele noastre, am hotărât să fiarbă apa purificată.
Cilindrii pre-aburit pe partea de jos pune condimente: frunze de dafin, usturoi, fenicul, amice cuișoare, piper dulce și alte condimente aromate la alegerea ta.
Deci, ceea ce este lângă noi spune sortimentul asortiment: castraveții și roșiile puse în borcane, în timp ce nu uităm de ardeiul dulce.
Cutia completă este umplută cu apă fiartă. Acoperiți cu un capac aburit și stați timp de zece minute, scurgeți apa și repetați din nou această operație.
Apoi adăugați sare, zahăr, oțet.
Umpleți cu apă fiartă abundentă.
Un borcan gata preparat cu roșii asortate și castraveți cu piper este rulat.
Roșiile și castravetele asortate pentru iarnă pot fi depozitate într-un loc răcoros timp de trei ani. Acesta va fi gustul cel mai preferat și util pe masa dumneavoastră.
Din moment ce sezonul de conservare nu a ajuns încă la capăt, vă sugerăm să vă uitați la selecția noastră de rețete de salate cu orez pentru iarnă.
- Castraveți asortate și roșii pentru iarnă
- Roșii asortate și castraveți pentru iarna
- Roșii cu castraveți pentru iarnă "Lingea degetelor"
- Retete pentru compot din prune pentru iarna
Aproape în fiecare an fac apusuri de legume murate și mai mult de jumătate din acestea sunt folosite în timpul noului an. Foarte convenabil și se dovedește mult mai delicios decât cumpărat. De 2 ori pe această rețetă, obțineți legume foarte sărate, moderat sărate.