Salata de ceapa si rosii de mult timp am devenit traditional. Nu este primul an în care îmi petrec un pic de timp pentru a plopa o legume și o salată delicioasă. Are un gust atât de plăcut încât este mâncat de toată lumea. Chiar și bărbații, iubitorii de carne, sunt rugați să le dea o salată pentru a putea mânca și mânca. Ceapa se dovedește a fi foarte apetisantă și crocantă, așa că dispare imediat din borcan, dar roșiile sunt, de asemenea, interesante de gust. Încearcă și să faci dovlecei ca ciuperci. care pot fi de asemenea stocate pentru o lungă perioadă de timp.
Produse necesare:
- tomate - 1 kg;
- ceapa - 500 de grame;
- patrunjel - o jumătate de lot;
- frunze de laur - 2-4 bucăți;
- mazăre de piper negru - 5-8 buc.;
- ulei vegetal - 70 ml;
- oțet, 9%, masă - 2-3 mese. l.;
- sare - 1 tabel. l.;
- zahăr granulat - ½ mese. l.
În borcane curate, spălate și uscate, răspândesc condimentele. În curs sunt frunze de lavă și apoi mazăre de piper negru. Este de dorit ca frunza de laur să fie întreagă, nu ruptă.
Apoi rupeți frunzele de patrunjel și puneți jumătate din porțiunea de pe fundul vasului.
Roșiile mele și tăiate în felii sau crescenți.
Am pus un strat de roșii în cutii.
Îmi curăț becurile și a mea. Am tăiat-o pe jumătate de inele.
Și am adăugat jumătate din porție la tomate.
Încă o dată, stropesc legumele cu un strat de frunze de pătrunjel.
Acum, roșiile și inelele de ceapă pot fi repetate și pliate în recipiente până la vârf în straturi.
Apoi pregătesc o marinadă. În 1 litru de apă, se toarnă sarea și zahărul granulat.
Am turnat în ulei vegetal, care este rafinat și nu miroase foarte mult. Am pus-o pe foc și l-am adus la punctul de fierbere.
La sfârșitul sfârșitului, cu 2 minute înainte de pregătire, vărs oțet și îl scot din foc.
Cu o marinadă fierbinte, toarnă salata și pune-o să sterilizeze. De obicei, pentru cutii de 0,5 litri durează 20-25 de minute.
Apoi îl sun pe soțul meu să-i ajute să strângă capacele strâns. Este bine când toată familia ajută la bucătărie. Această salată va fi păstrată până în iarna.
La momentul potrivit, deschideți o salată de legume minunată și acoperiți masa. Deoarece este ușor și nu pregătiți mult o salată de castraveți. care pot fi, de asemenea, recoltate pentru iarnă.
Servesc această salată ca o gustare și pentru orice fel de mâncare din carne sau legume.
Bon apetit!
- Salata de rosii si ceapa pentru iarna
- Salată de roșii și castraveți
- Lecho din roșii de dovlecel și ardei și morcovi și ceapă pentru iarnă
- Salată de legume pentru iarnă
- Salata pentru iarna de la castraveți și roșii "Lingea degetelor"
- "Salata de iarnă cu roșii verzi" pentru iarnă
- Salata de castraveți și ceapă pentru iarnă cu sterilizare
- Vinete cu rosii: salata pentru iarna
