În ultimii ani, spanacul a devenit mai activ în dieta noastră.
Această legumă cu frunze are multe calități utile pentru corpul uman. Țara de origine a spanacului este estul și de acolo sa răspândit în întreaga lume și a luat locul de frunte în rațiile multor popoare.
Beneficiile sunt uimitoare
Complexul de vitamine și alte substanțe utile în spanac are un efect cu adevărat unic asupra corpului uman.
- Spanacul este o legumă cu conținut scăzut de calorii (23 kCall / 100 g), poate fi utilizată cu succes în dietele destinate reducerii greutății.
- Spanacul este bogat în vitaminele A, B, E, C, PP și N. conține suficiente minerale - mangan, seleniu, fosfor, magneziu, zinc și potasiu.
- De asemenea, spanacul conține fibre.
- Prin conținutul de spanac proteic bypasses fasole, mazăre și fasole.
- De asemenea, spanacul conține suficient caroten. aici este al doilea numai morcovilor.
- În cazul tulburărilor tiroidiene, iodul conținut în spanac este util.
Puteți găti, dar nu puteți stoca mult timp
O proprietate pozitivă este că vitaminele conținute în spanac practic nu se descompun în timpul gătitului și tratamentului termic. Această calitate îmbunătățește posibilitățile de pregătire a acestui produs. Cu toate acestea, este imposibil să-l păstrați proaspăt pentru o perioadă lungă de timp - în caz contrar, calitatea și proprietățile utile ale legumelor sunt pierdute.
Spre deosebire de alte legume verzi, este digerat usor si rapid, fara a crea gravitate in stomac.
Spanac în dietetica terapeutică
Spanacul este utilizat pe scară largă pentru prevenirea și tratarea unei game largi de boli, și anume:
- cu boli vasculare,
- boli ale dinților și gingiilor,
- tulburări ale tractului digestiv,
- diferite tumori,
- hipertensiune arterială,
- anemie.
Cu diabetul zaharat
Cu nervi și depresie
Se crede că spanacul are efecte benefice asupra sistemului nervos, cei care sunt predispuse la depresie, stres, surescitare nervoasă a recomandat amestec de frunze de spanac. Acest lucru se datorează faptului că spanacul are un conținut ridicat de magneziu. Dacă știți cel mai popular medicament pentru depresie în depresie - "Magneziu-B6". Deci, mâncați spanac și veți fi liniștiți.
Datorită efectelor complexe asupra corpului, spanacul este indispensabil în dieta copiilor, persoanelor cu malnutriție și femeilor însărcinate.
Proprietăți de vindecare împotriva cancerului
În spanac se găsesc 13 compuși de flavonoizi care prezintă nu numai proprietăți antioxidante. dar și lupta împotriva celulelor canceroase. Ca urmare a testelor de laborator, sa constatat că extractul din spanac încetinește considerabil diviziunea celulelor canceroase ale pielii și ale stomacului. Un alt studiu, în care femeile vârstnice (vârsta de pensionare) din New England au acționat ca grup de studiu, au arătat că consumul zilnic de spanac ar reduce riscul de cancer mamar.
Se utilizează cu succes pentru a îndepărta toxinele și pentru a curăța corpul.
Această legumă este renumită pentru efectul antiinflamator și diuretic.
Pentru persoanele în vârstă și pentru extinderea tinerilor
Salvează în vârstă de orbire
Contraindicații
Cu toate acestea, utilizarea spanacului reprezintă un risc grav pentru persoanele cu alergie la legume bogate în fier.
Spanacul nu este, de asemenea, recomandat persoanelor cu insuficiență renală și probleme ale vezicii biliare. din cauza prezenței acidului oxalic în compoziția sa. Acest acid provoacă formarea de pietre la rinichi și secreția de bilă.
Utilizați în gătit
Spanacul cu succes este utilizat în gătit. beneficii maxime pentru organismul va folosi spanacul in salate proaspete, cocktail-uri de vitamine. Poate fi consumat zilnic. Dar trebuie să fim oameni atenți cu boli de stomac, boli de rinichi, cum este o plantă, într-o măsură mai mare după înflorire, conține suficient acid oxalic irită mucoasa gastrică și conductele renale.
Este bine nu numai în formă proaspătă, ci și fiartă și fiartă. De asemenea, spanacul poate fi sărat și conservat, pentru a fi folosit în supe în timpul iernii.
Ce pot gati
În primul rând, aceasta este cu siguranță o varietate de salate. Și aceasta este o primă mâncare de spanac. La urma urmei, în formă brută în spanac, maximum de substanțe utile. Dacă nu ați încercat deja o salată cu această legume minunate, atunci ați pierdut foarte mult. Ce puteți face o salată cu spanac? Da, orice. Chiar și aceeași salată obișnuită cu castraveți + roșii, și adăugați spanac, condimentat cu ulei de măsline, este același clasic al bucătăriei europene și delicios.
Și puteți face o versiune mult mai satisfăcătoare. Adăugați:
- ouă fierte,
- bucăți de carne de porc fiartă rece,
- pui fiert.
- cartofi fierti ....
Piesele sunt gătite cu spanac. Se pare foarte suculent. Este important doar să vă amintiți că umplutura ar trebui să fie o mulțime, adică spanacul trebuie pus foarte mult, foarte mult. Apoi nu este o plăcintă, ci o primăvară și o bucurie de vară și chiar un autuming. Aluatul pentru o astfel de plăcintă este ideal sau fulgi sau nisipos.
Din spanac, se pregătesc caserole. Am enumerat în mod specific undeva nu perfect sănătoase după standardele de alimente crude, de exemplu, dar scopul meu este să vă provoc să vă iubiți această legume incredibil de utile. Casseroles pot fi cu cartofi sau paste făinoase și chiar mai delicioase cu brânză de vaci.
Și, bineînțeles, micul dejun clasic este o omletă, dar cu spanac!
Ei bine, aluatul cu pasta de spanac (frunze de spanac uscat cu un mixer) se dovedeste a fi incredibil de delicat, este ascuns in gura. Să nu mai vorbim de culoarea verde originală, pe care o puteți surprinde oricui. Din acest test, pregatiti fidea, vareniki, manti ... si multe lucruri diferite ....
Cum sa cresti spanacul
Această secțiune este pentru grădinari avid și naturopaths. Și nu ai pierdut că ai luat o bucată de pământ pe care faci legume organice și utile pentru familia ta.
Ce teren este necesar pentru spanac?
- crește pe aproape orice pământ
Când este ideal pentru plante?
Cât durează semințele?
- primele lăstari vor apărea în 10-14 zile
- pentru o germinație mai bună, este mai bine să înmuiați semințele cu 1-2 zile înainte de a planta în apă, ceea ce trebuie schimbat în mod regulat la fiecare 3-5 ore.
Care terenuri seamănă?
- Semănatul se efectuează în împrumuturi densificate și udate
Când se poate strânge spanacul?
- de obicei, vine în funcție de varietate în 4-5 săptămâni după semănatul primăverii (soiuri timpurii) și 6-7 săptămâni după vară (soiuri târzii). Pentru a amâna cu curățarea spanacului este imposibil, în mod diferit frunzele sale vor crește puternic.
Cum să pregătești spanacul pentru iarnă
Împărtășește "Spanac proprietăți utile .... Mănâncă și nu durere"
Spanacul este foarte util. Eu fac regulat masti faciale cu el. Efectul este uimitor! Masca este făcută foarte simplu. Spanacul trebuie să se înmoaie timp de 1 minut în apă clocotită. Apoi trebuie să faceți o masă omogenă și să o aplicați pe față. Ei bine, desigur, cu aditivi de opțiuni foarte mult. Puteți amesteca paste de spanac cu smântână sau lapte acru sau adăugați un castravete frecat ... În general, tot ce este util pentru pielea feței. Spălați ca o mască normală
Alla, mulțumesc mult pentru acest sfat. Acum sezonul și spanac nu numai în magazine mari, dar și în țară este în creștere. Și aici o grădină utilă pentru o persoană. De fapt, sunt deja convins că cele mai utile produse cosmetice - eu însumi sunt simplu.