Pământul natal al Macadamiei este pădurile umede din Australia, în Hawaii planta a fost adusă în 1881, unde a fost folosită în scopuri economice. Importul de soiuri de nuc îmbunătățite în California de la Insulele Hawaii a început în jurul anului 1950.
Macadamia - o plantă din familia Proteacea, este un copac veșnic. se dezvoltă bine într-o climă blândă, cu mult precipitații și fără îngheț. Să ne dăm seama ce beneficii și rău pot fi cauzate de fructele acestei plante pentru corpul uman.
Nuci de macadamia au un strat de semințe foarte rigid, închis în coji verzi, care se sparg atunci când sunt coapte. În interiorul piuliței este un miez alb care conține până la 80% ulei și până la 4% zahăr.
Conținutul caloric al nutului: 718 cal.
Când sunt procesate la temperaturi ridicate, fructele obțin o culoare și o textura uniformă. Deși M. tetraphylla are o coajă grosieră, coaja de semințe este netedă, iar în unele varietăți, dimpotrivă, este dură.
Acesta este unul dintre cele mai populare nuci din lume, deci sunt atât de scumpe. Cererea pentru această plantă a dat naștere dezvoltării producției industriale în regiunile calde ale Africii de Sud și Americii Centrale. unde copacii încă mai prosperă, dacă există suficientă apă.
Uleiul de macadamie este utilizat în industria cosmetică pentru a produce săpunuri, șampoane și produse de protecție solară. Deșeurile sunt folosite ca hrană pentru animale. De asemenea, piulița în sine este folosită la gătit în produse coapte, în salate.
Proprietăți utile ale Macadamiei pentru sănătatea umană
Vindecă inima
Reduce riscul de boală coronariană.
Oamenii de stiinta americani au demonstrat ca cei care mananca acest produs au redus semnificativ nivelul colesterolului din sange si a crescut eficienta muschilor inimii.
Sprijină sistemul imunitar
Macadamia conține flavonoide care împiedică intrarea toxinelor în organism din mediul înconjurător. După aceste substanțe utile - flavonoidele intră în interior, se transformă în antioxidanți.
Antioxidanții lucrează în organism ca o capcană a radicalilor liberi. Găsind astfel, îi distrug. Aceasta protejează o persoană de boală.
După cum sa dovedit, în combinație cu substanțele nutritive macadamia fructele conțin acizi fenolici. Flavonoidele și stilbena, ajutând la asigurarea organismului cu antioxidanți utili. De aceea nuci - inclusiv macadamia - sunt unele dintre cele mai bune alimente anti-cancer pe care le puteți consuma.
Ajută la scăderea în greutate
Acidul palmitoleic are capacitatea de a crește metabolismul grăsimilor, adică reduce acumularea acestora. Fructele macadamiei sunt echilibrate armonios de numărul de nutrienți care ajută o persoană în procesul de metabolizare.
În plus, nucile macadamia conțin fibre dietetice utile. care poate ajuta la saturarea unei persoane pe o dieta.
Sprijină microflora intestinală
În compoziția sa, fructul conține atât fibre dietetice solubile cât și insolubile, care ajută la eliminarea toxinelor din organism și ajută la intestine.
Un carbohidrat complex, cum ar fi lignanii. hemicelulozele, amilopectinele ajută la scăderea, în general, a problemelor digestive.
Întărește oasele
Pulpa de fructe este bogat în fosfor, mangan și magneziu - toate substanțele nutritive necesare pentru oase, dinți și transport fără probleme și absorbția nutrienților în sânge.
Se știe că calciul ajută la formarea țesutului osos, în timp ce manganul este corpul principal al unui nou os. Prin menținerea prezenței acestor substanțe în organism, sistemul locomotor va rămâne puternic, chiar și în cazul persoanelor în vârstă. Un alt fapt important este faptul că în bolile renale abilitatea organismului de a absorbi calciu și mangan scade de mai multe ori.
Îmbunătățește creierul și sistemul nervos
Conținut în fructele cuprului, vitaminele B1. Magneziul și manganul ajută la întărirea neurotransmițătorilor, substanțe chimice importante. Acestea sunt cei care trimit semnale către creier. Nucile de macadamie constau, de asemenea, din acid oleic. protejând celulele nervoase din creier. Din acest motiv, trebuie să se concluzioneze că acest produs contribuie la funcționarea sănătoasă a sistemului nervos.
În plus, fructul conține omega-9. Această substanță beneficiază de activitate creierului în multe domenii.
În primul rând, omega-9 poate îmbunătăți starea de spirit. Această substanță promovează dezvoltarea memoriei și previne bolile neurologice.
performanta memoriei a fost studiată de mulți oameni de știință, unii dintre ei au descoperit că acidul erucic poate servi ca un agent terapeutic pentru tratamentul bolilor asociate cu tulburări cognitive cum ar fi boala Alzheimer. Acest lucru inseamna ca persoanele care consuma alimente cu omega-9, nu numai că susține o stare mentală bună, dar, de asemenea, protejează funcțiile cognitive ale creierului.
Reduce inflamația cronică și simptomele artritei
O substanță cum ar fi omega-6 este cunoscută. conținute în cele mai multe nuci. migdale - 3,4 grame, catei - 2,2 grame, macadamia - 0,36 grame. Cu un exces de ea în organism, inflamația cronică în organism crește. Iar inflamația provoacă cele mai multe boli, cum ar fi artrita, cancerul, bolile de inimă, diabetul și altele.
Spre deosebire de alte nuci macadamia y în compoziția în loc de omega-6 omega-3 predominante, care este un medicament suplimentar în stadiile inițiale ale artritei reumatoide. Substanța este un omega-6 conținută în produs în cantități mici nu conduce la consecințe negative.
Afectarea, restricțiile privind consumul de nuci
Nu există contraindicații. Nuci de macadamia pot fi consumate chiar și de către femeile însărcinate. Oamenii de stiinta au demonstrat ca copiii, mamele care adesea consumau nuci in timpul sarcinii, rareori au avut o alergie la acest produs. Singurii care nu ar trebui să abuzeze de fructele macadamiei sunt diabetici.
O atenție deosebită trebuie acordată persoanelor care au case de animale. Câinele, care a mâncat un astfel de fruct, este paralizat pentru o zi, dar nu fatal, restaurat după un timp. Dar totuși, este periculos pentru animalele de companie.
Rețete populare
Reteta cea mai simpla si folositoare:
- 1 lingură de nuci macadamia tocate
- 2 linguri de miere
- cateva picaturi de suc de lamaie
Mănâncă dimineața. o lingura pe zi.
Rețeta pentru frecare facială:
- 2 linguri de smantana sau smantana
- 2 lingurițe de nuci
Mișcările de masaj ușoare cauzează această masă pe față. Masați timp de 4 minute. și apoi plecați pentru o altă perioadă. Clătiți cu apă caldă curată.
Mască de față hidratantă:
- pudra macadamia macadamia - 1 lingura.
- miere - 1 lingura.
- suc de lamaie - 1 linguriță.
Lupta împotriva celulitei:
- 1 lingură de ulei de macadamie
- 10 picături de ulei de geranium
- 10 picături de rozmarin
- 10 picături de lemongrass
Toate ingredientele sunt bine amestecate. Păstrați într-un loc întunecos la rece. Puneți în zonele problematice, în piele umedă. zilnic timp de o lună.
Nu utilizați persoane cu piele foarte sensibilă.
Bogăția vitaminelor, acizilor grași utili, face ca fructele macadamiei să fie o hrană foarte utilă. Prețul său ridicat (aproximativ 700 de ruble la 100 de grame) plătește multe proprietăți utile:
- eliminarea oboselii
- vitalitate
- efect pozitiv asupra sistemului nervos, cardiovascular, musculoscheletic
- ameliorează migrenele
- accelerează cicatrizarea rănilor și arsurilor
- întinerește pielea
- reduce riscul de apariție a cancerului
- distruge depozitele de grăsime
- este un antioxidant puternic
- ameliorează celulita, varicoza, cuproza și altele
În ciuda conținutului caloric, acest produs este recomandat să se utilizeze pentru a scăpa de excesul de greutate. Acest lucru se datorează fibrelor care purifică intestinul, accelerarea procesului digestiv și normalizarea metabolismului.