Valoarea calorică: 175,92
Proteine / 100 g: 0,7
Carbohidrați / 100 g: 3,61
Vreau lumină și culori strălucitoare în totul! Și nu în detrimentul gustului! Și că toate principiile de alimentație sănătoasă se conformează. Apoi pregătiți o supă de legume picante. Pentru a mânca pe prima în fiecare zi, am fost învățați din copilărie. Decizia sondajului este evidentă - okroshki rece sau supe vegetale ușoare. Această supă este un tribut adus modului pentru texturi omogene cu bici. Și este pregătit foarte simplu, deci chiar și un bucătar novice va fi capabil să-l gătească!
Apropo, pentru micul dejun încercați o supă de cremă de ovaz.
Așa că, pregătiți o supă de cremă de legume.
ingrediente:
- 0,5 litri de bulion de legume (1 litru de apă, 1 ceapă, 1 morcov, 1 tulpină de țelină, piper negru, 1 frunză de dafin, se pune într-o tigaie, se fierbe după fierbere timp de 40 de minute, tulpina);
- 100 g varză proaspătă;
- 100 g de morcovi tineri;
- 100 de grame de roșii roșii;
- 100 g de piper tanar bulgar;
- 50 g ceapă;
- 100 gr. un dovlecel tânăr cu semințe mici;
- bay de frunze;
- un amestec de ierburi condimentate uscate;
- boia de ardei;
- paprika afumată.
Pentru gătit, aveți nevoie, de asemenea:
- lingura de linguriță pentru 2 litri;
- blender pentru biciuirea legumelor fierte (elicopter sau submersibil).
Deci, cum să gătești o supă de cremă de legume. Toate legumele trebuie curățate și clătite. Se taie varza, ceapa, piperul si cuburile de dovlecel. Roșiile se ard 20 de secunde și se îndepărtează. Tăiați carnea în cuburi. Morcovă tăiată.
Se toarna legumele într-o cratiță, se adaugă bulion, se condimentează frunza de dafin, iarba și boia și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.
Luați legumele din bulion și le puneți într-un blender. Bateți legumele până se înmoaie. Reveniți masa biciuită în cratiță, adăugați sare, amestecați până se omogenizează și se încălzește.
Serviți supa de legume cu cremă caldă, presărată pe gust, cu boia de ardei afumată. Suplimentul de supa poate fi smântâna, smântâna și bomboane de patiserie sau biscuiți sărate, prajite în ulei cu ierburi.
Un prânz excelent de vară sau o cină dacă supa este servită la rece.
Bon apetit! Acum, știind cum să faceți supă de cremă, vă puteți întotdeauna să vă simțiți plăcut cu o farfurie ușoară.
Și dacă aveți un multivarker, atunci pregătiți supa-piure "Sănătate".