Ce să mănânci în Indonezia
Indonezianii iubesc supa de Bakso. Din anumite motive, în special, este preferată de femei. Pune în el cât mai mult sos din chili, că devine roșu. Apoi devine cea mai delicioasă pentru ei.
În această supă - carne de vită fiartă cu oase, bile - chiftele din făină de soia și de carne tocată, tăiței și varza proaspat tocat. supa bakso originar din China, manca-l în Asia, deci nu poate fi numit bakso alimente indoneziană.
Și vizitatori de fete este foarte popular fel de mâncare numit Gado-Gado - platou de legume fierte, bucăți tofu prajite, bucăți de tempo-ul (aceasta este - boabe de soia extrudate, prajite in ulei).
Servit cu sos de arahide și orez. Puteți spune un fel de mâncare, o dietă, absolut nu acută, cu un gust dulce, datorită sosului de arahide.
Poate că de aceea fetele vizite preferă Gado-Gado.
Există două tipuri de servire:
Nisa Champur este o orez alb fiert, cu diferite adaosuri pe care le alegi. De exemplu, bucăți de condimente rola pui prăjit, tofu prăjit (soia caș), legume acute și iahnie murat și, uneori, și fructe, tempeh, ou prăjit.
Supa de carne de vită (supa de biscuiți) este o farfurie scumpă. Originea sa provine din insula Java. Oamenii simpli nu-și pot permite acest lucru. Se pare că cozile sunt scumpe, restul ingredientelor fiind morcovi, cartofi și condimente.
Ravon - o altă supă din Java. Numele unui produs special, care este componenta principală. Se dezvoltă în Java. Această supă este de carne, cu carne de vită dezosată. Nu foarte ascuțită, potrivită pentru gustul european.
Curry din junglă (Jungle Curry). Acest curry este galben, desigur, ascuțit și cu pui. În ea, turmeric pentru culoare, ghimbir și galangan (o rudă de ghimbir), chili.
Supa de pui Soto (Soto Ayam). In aceasta - pui, salata, roșiile, tăițeii Singapore, var, condimente și se adaugă tocat varza cruda.
Religia oficială din Indonezia este Islamul, deci niciunde, cu excepția Bali, ai căror locuitori sunt Hinduși, nu mănâncă carne de porc. În Bali, cea mai caracteristică fel de mâncare este Babi Guling - un porc prăjit pe o scuipătoare.
In fiecare porțiune plasate fâșii rupte în fâșii de carne suculentă in interiorul carcasei, bacon la cuptor, crocant piele crustă, carne brăzdată cu grăsime. Acesta este, de obicei, servit cu mai multe tipuri de amestecuri vegetale de diferite grade de claritate și salinitate. Și cu orez fiert, care este obligatoriu.
Acest fel de mâncare este gata deja de dimineața devreme (toată noaptea, se pare că este coaptă), poate fi mâncat, chiar și pentru micul dejun. Dar, de asemenea, într-o sărbătoare sau în timpul ceremoniilor, este întotdeauna servită.
Lângă palatul regal din Ubud există un loc renumit unde gătește Babi Guling. puteți încerca. Ei bine, nu numai acolo. Restaurante specializate în gătit Babi Guling. apar destul de des.
Bineinteles, mancarea in Indonezia este simpla, nu rafinata, ca de exemplu in Thailanda. Dar hrănitoare. Acesta este scopul principal al alimentelor, nu-i așa?