Astăzi pregătim mașini de carne de vită din carne de vită. Rețeta acestui fel de mâncare este simplă și nepretențioasă, dar gustul este de neegalat. Carnea tocată, roșie în ceapă și sos de smântână, este perfect combinată pur și simplu cu pâinea sau vasele preferate. Principalul lucru aici este ideea.
Carnati de carne de vita din reteta de carne de vita cu fotografie.
A existat și a fost inventat un fel de mâncare în Rusia, iar numele a ajuns la manierele franceze. Carne de vită Stroganoff - cu Fr. carnea de vită pregătită prin metoda Stroganov. Stroganov este un aristocrat rus, al cărui bucătar a venit cu ideea stingerii unui strudel de carne în smântână și ceapă. Aparent, el, acest bucătar, a fost un francez, deoarece masa a fost numită în franceză.
1. Să alegeți o rețetă clasică pentru carnea de vită din carne de vită astăzi este dificilă. În secolele vieții acestui fel de mâncare, au fost inventate multe variante și adăugiri. Cel mai important lucru este să cumpărați carne proaspătă. Dacă reușiți să obțineți un bomboane de vită bună, veți avea, fără îndoială, un gust clasic. Noi acordăm atenție: este o tăiere. Alte părți ale carcasei de carne de vită nu sunt potrivite. Singurul lucru care poate fi reconciliat este cu o margine groasă (partea dorsală a celui mai lung mușchi). Se numește și Ribai.
Cu privire la modul de tăiere a cărnii pentru o rețetă pentru carnea de vită din carne de vită. există două versiuni:
- mare, pentru a menține sucuri;
- fâșii mici pentru a se prăji rapid.
2. Mai mult, atunci când se face alegerea metodei de tăiere, carnea este presărată cu mirodenii, laminate în făină și scuturate într-un șuviță pentru a îndepărta excesul de făină. Sare mai bine la sfârșit, pentru a nu lua umezeală din fibrele delicate.
O varianta interesanta a retetei - Carne de vita Strogani din carne de vita cu castravete
Castraveții se adaugă în procesul de stingere a cărnii cu smântână și muștar. Au tăiat în fâșii și s-au alăturat în timpul prăjirii. Armonizați perfect cu ele mărarul și usturoiul tăiat.
3. Într-o tigaie încălzită în ulei vegetal, se prăjește în porții mici de benzi de carne. Gata să gătești în sos. Alegerea sosului este făcută de hostess. O rețetă binecunoscută pentru mașinile de carne de vită cu castraveți murate. Rețeta sugerează adăugarea de castraveți pentru o mai mare succiozitate și piquancy a antenei.
Sosul poate fi pe smântână, ca în cazul nostru.
Și poate cu astfel de aditivi:
Cel mai delicat obținut în cazul unei rețete pentru carnea de vită cu cremă. Această opțiune nu diferă de smântână, dar rezultatul este doar aer. Mâncarea se topește în gură și deschide gusturile noilor gusturi ale gusturilor familiare. Încercându-l, îți amintești o altă versiune a originii vasului. Potrivit unor surse, contele Stroganov avea probleme cu dinții, însă dinții înșiși erau puțini. Așa că bucătarul a trebuit să ajusteze vasul de carne la sănătatea contelui.
Astăzi puteți simplifica prepararea alimentelor. Sub prescripția de strogane de carne de vită dintr-o carne de vită într-o multivark. Minunatul se pregătește pentru o masă consistentă. Este suficient doar să alegeți modul "Quenching" după ce ați prăjit ceapa. Pe aceste felii de ceapă puneți carnea în crustacee de pâine, se toarnă și se toarnă sosul ales. Gatiti toate 60-90 de minute. În acest proces, puteți amesteca și adăuga apă pentru a obține uniform și suculent.
Dacă experimentați cu ingrediente, de fiecare dată puteți obține un fel de mâncare nouă. Reteta cu ciuperci de carne de vită din carne de vită-de exemplu, în general, fantastic. Cu sosul alb, sosul alb armonizează perfect carnea de vită și ciupercile oferite. Totul se prăjește separat și se rotește împreună în smântână sau smântână.
(Vizitata 66 ori, de 1 ori astazi)