Reteta clasica de supa dietetica
Pe baza versiunii clasice a supă de mai jos, sunt construite mai multe rețete complexe. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
• File de pui fără piele - aproximativ 500 g
• Apă - 1,5-2 litri
• Sare. condimente, verdeață - pentru gust
• Cartofi - 2-3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Frunza de bara - 1 buc.
Spălați fileul de pui, tăiați în porții, turnați apă rece filtrată, puneți pe foc mediu și aduceți la fierbere. Îndepărtați zgomotul, reduceți căldura și gătiți până la prepararea cărnii Luați-o din bulion, puneți-o pe farfurie. Coaceți cartofi, morcovi și ceapă, spălați și mănâncați (cartofi și ceapă - cuburi, morcovi - paie). Gatiti cartofii in bulion, apoi puneti ceapa, morcovii si continuati sa gatiti. Cu 5 minute înainte de pregătire, adăugați condimente, sare, frunze de dafin, file de pui fiert. La sfârșitul gătirii, decorați vasul cu verde tăiat.
Supa de pui dietetica cu conopida
Această rețetă este îmbogățită cu conopidă - un produs nutritiv și foarte util.
ingrediente:
• File de pui - 500-700 g
• Apă - aproximativ 2 litri
• Cartofi - 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ardei bulgari - 1 buc.
• Conopidă - 500 g
• Usturoi - 2 felii
• Condimente, verdeață, sare - la gust
La fel ca în prima rețetă, gătiți supa și luați fileul. Cartofi, morcovi, ceapa, coaja de usturoi. Scoateți cutia de semințe de pe piper. Tăiați legumele (cartofi - felii, morcovi și ardei - paie, ceapă - cuburi). Păstrați varza în apă rece, sărată (pentru a scăpa de insecte), apoi clătiți-o și dezasamblați-o pe inflorescențe. Gatiti cartofii in bulion, apoi adaugati ceapa cruda, conopida, piperul dulce. La 5 minute după fierbere, aruncați în morcovi pan. Înainte de a termina gătitul, adăugați usturoi tocat, sare, condimente. Decoreaza supa cu ierburi.
Supa de pui dietetica cu orz de perle
Această supă dietetică, gătită pe supă de pui, are un gust original.
ingrediente:
• Pui - carcasă mică
• Ceapa - 3 buc.
• Rădăcină de țelină - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• gălbenuș - 2 buc.
• Lămâie - 1 buc.
• Perlovka - 0,5 linguri.
• Condimente, sare, verde - pentru gust
Gatiti carnea de pui, puneti-o intr-o tigaie, turnati apa, adaugati ceapa tocata, morcovi si radacina de telina (se taie radacinile de-a lungul). Când carnea este gata, scoateți-o, lăsați-o să se răcească și dezasamblați, separându-se de oase și îndepărtând pielea. Tăiați carnea în cuburi. Aproximativ 0,5 linguri. bulion lasa rece, restul - tulpina. Perlovku turnați o cantitate mare de apă clocotită, gătiți până la jumătate de gătit, apoi - aruncați-o într-o gaură și transferați-o în bulion. Gatiti friptul pana cand gatiti, apoi adaugati ceapa cruda zdrobita, cuburi de carne, condimente, sare. După 5 minute, puneți în felii de supă de lămâie, tăiați în 4 părți. Îndepărtați tigaia din căldură și turnați gălbenușurile de ou, bătut cu un bulion pre-turnat. Se amestecă supa, se adaugă verdele tăiați și se lasă să bea.
Supa dietetică pe bulion de pui este utilizată atât în dietele medicale cât și în tehnicile de slăbire cu calorii reduse. Acest fel de mâncare poate fi preparat în funcție de diferite rețete, ceea ce vă permite să vă bucurați de combinații originale de gust.
(neevaluat încă)