Tomate nutriționiști suc cred ca unul dintre cele mai bune - permite persoanelor care locuiesc în regiunile nordice, și foarte rar vezi portocale proaspete, lămâi și alte fructe citrice, pentru a obține un set complet de vitamine si minerale.
Istoria acestui suc este foarte interesant: la urma urmei, tomatele au venit din America, unde indienii peruani le-a numit „mere de aur“ - acest nume auzit de mulți.
Denumirea botanică a tomatelor este roșiile, asociate și cu indienii peruviani: "tomate" este un cuvânt din limba lor străveche.
Printre bărbați albi roșii au fost mult timp considerate ornamentale, necomestibile și otrăvitoare: poate fi confundat cu fructele de cartofi, care este, de asemenea, un nativ al Americii, de asemenea, face parte din familia Solanaceae - acestea sunt într-adevăr foarte toxice și periculoase pentru viață.
Povestea spune că o zi George Washington - legendarul primul președinte al Statelor Unite, dușmanii au încercat să otrăvească roșii, l-au trimis o gătit un fel de mâncare, dar el a folosit acest fel de mâncare, se ridică de la masă și a continuat să facă afaceri ca și cum nimic nu sa întâmplat. Adevărat sau nu, astăzi nu mai este de a afla, dar roșii nu recunosc în primul rând, la legume, și chiar mai mult nu știa nimic despre beneficiile lor, precum și beneficiile de suc de roșii.
În Rusia, tomate a fost, de asemenea, considerat un răsfăț - o instalație pentru decorarea grădinilor și livezilor, și, de asemenea, decorate camerele lor, oale în creștere, pe măsură ce crestem flori astăzi.
Roșiile cultivate au început să devină masive în a doua jumătate a secolului al XVIII-lea, în sudul Rusiei, dar pentru încă 100 de ani au fost considerate rare, costisitoare și vândute în magazinele de fructe. Astăzi este dificil să găsim în țara noastră o grădină de legume pe care nu ar exista roșii și chiar soiuri diferite, iar gospodinele noastre le adoră să le păstreze - deși beneficiile tomatelor conservate sunt foarte mici.
Compoziția sucului de roșii
Tomatele au o compoziție foarte bogat; acestea diferă și suc de roșii: conține carbohidrați și acizi organici, fibre dietetice și proteine, unele grăsimi și amidon; vitamine - A, beta-caroten, PP, C, E, H, grupa B; minerale - potasiu, clorură, fosfor, magneziu, calciu, sulf, fier, zinc, seleniu, cobalt, iod, crom, mangan, cupru, fluor, molibden, bor, nichel, rubidiu; calorii este foarte mic - aproximativ 18 kcal la 100 de grame, astfel încât sucul, și roșii ele însele sunt utilizate pe scară largă în diete pierdere în greutate.