Aluatul pentru pizza din brutărie se dovedește excelent - se topește în gură! Acest fapt va fi confirmat de toți proprietarii de paine. În plus, în aparatul de panificație Panasonic sd-255 există un mod special "Pizza". destinate frământării aluatului de drojdie (pentru a nu fi confundat cu modul "Pelmeni" pentru frământarea unui aluat fără drojdie).
În „Pizza“, în afară de faptul că aluatul este bine frământat, este, de asemenea, o „asistenta“ - se încălzește ușor Breadmaker dă rasstoyatsya si se framanta din nou, încălzește și se frământă ... Și așa de câteva ori peste 45 de minute.
Sunt de acord, framanta aluatul cu mana, chiar si timp de 15 minute - nu este o sarcină ușoară, dar aici toată munca fizică este încredințată producătorului de pâine. Puteți în acest timp pentru a pregăti topping-uri pentru o pizza, pentru că după doar 45 de minute într-o mașină de pâine găleată, va trebui să aștepte toplenky, aluat coc dragut, pe care le puteți rula imediat afară și gatiti pizza de orice ai cunoscut prescripție medicală.
Mai ales pentru cititorii site-ului de afaceri interne am aduce retete de test pentru pizza. luate din "Ghidul producătorului de paine Panasonic SD-255". Apropo, există până la patru (!) Rețete pentru aluaturi de pizza. Am publicat două dintre ele, care au fost deja testate cu succes. Atât de reușit încât uneori nu era nici măcar posibilă gustul corect al pizza - tocmai a dispărut fără urmă. Deși această pizza de rețetă este destul de mare - doar mărimea unei tăvi standard de copt.
Rețete pentru un aluat de pizza într-un producător de paine
1) aluat simplu pentru pizza (pentru cei cărora le place pizza cu pyshnenkim și aluat moale)
Drojdie uscată - 0,5 linguriță
Făină de grâu - 300 g
Sare - 1 linguriță.
Zahăr - 0,5 linguri. linguri
Unt - 1 lingura. lingura (sau 15g)
Apă - 200 ml
2) Aluat pentru pizza subțire (pentru cei care preferă o pizza ușor mai crocantă)
Drojdie uscată - 2 lingurițe.
Făină de grâu - 400 g
Sare - 1/4 linguriță.
Ulei vegetal - 2 linguri.
Apă 250 ml
Cititorii acestui site nu trebuie nici măcar să caute o rețetă tradițională de pizza numită Pizza Regina (pizza regală) - aici este, la dispoziția dumneavoastră!
Royal Pizza Pizza Regina, reteta
Rolați aluatul de drojdie. Ungeți tigaia cu ulei și întindeți aluatul laminat pe el. Pentru straturile de aluat așezați toppingurile de pizza în următoarea ordine:
1. Ketchup (acută)
2. Brânză rasă pe o răzătoare (lasă puțin brânză pentru stratul superior)
3. Roșii proaspete (felii subțiri)
4. Șuncă și salam (felii subțiri)
5. Ciupercile turnate (felii subțiri)
6. Masline negre (tăiate în jumătăți)
7. Castraveți (felii subțiri)
8. Ardei iute (inele subțiri)
9. Sprângeți umplutura cu un ulei vegetal bun (ideal pentru măsline)
10. Sprângeți cu o condimentare pizza uscată (un amestec de ierburi, oregano etc.)
11. Sprângeți din nou topul cu brânză rasă (puteți deja ușor)
Puneți pizza în cuptorul preîncălzit la 180 ° C. Coaceți timp de 20-30 de minute, în funcție de cantitatea de umplere.
Pizza Regina se dovedește că doar lingeți degetele, garantați!
Ceea ce este bun despre pizza este faptul că poate fi gătit, chiar dacă într-un frigider, literalmente rola mingea. De exemplu, o rețetă simplă de pizza cu cârnați și roșii vorbește de la sine. Pregătirea acestei pizza dintr-un minim de produse, dar gustul nu este mai rău.
P.S. Doriți să coaceți o adevărată pizza, dar nu aveți un producător de paine?