Ham la reteta acasa cu o fotografie

Ham la reteta acasa cu o fotografie
Astăzi, pentru prânz, avem sunca acasă, rețeta cu fotografia vă va arăta pas cu pas cât de simplu este făcut. Și cât de gustoasă și utilă, deși - este doar o alternativă excelentă pentru cârnați și somon cumparat de la magazin, deoarece este făcută numai din carne, și nu are nici ingrediente chimice sau carne crudă de proastă calitate. În plus, un astfel de produs fără frică, puteți trata și copii, pentru că toți copiii ca cârnații, dar produsele din carne de pe tejghea, uneori, da înfricoșător. Homemade ham de carne de porc este pregătit destul de simplu, și relativ scurt, dacă luați în considerare ceea ce un rezultat minunat vă așteptați. Deci, rețeta cu o fotografie - pregătim un produs calitativ și util. O astfel de felie de șuncă, da cu pâine aromatizată de casă - doar o încântare în gust!

Timp de gătit ham de casă - 2 ore. Numărul de porții - 5
ingrediente:

ingrediente:

  1. Carne de porc (celuloză) - 0,5 kg
  2. Ceapa - 1 bucată
  3. Morcovi - 1 bucată
  4. Pătrunjel verde - 4-5 ramuri
  5. Usturoi - 2 dinți
  6. Bay leaf - 3-4 bucăți
  7. Peppercorns - 5-6 bucăți
  8. Sare - 1 lingurita
  9. Sos de soia - 2 linguri

Etape de pregătire:
Luăm carnea de carne de porc, sau bomboane, gatul se potrivește de asemenea. Principalul lucru este că carnea de porc nu este foarte grasă, în caz contrar în timpul gătit, toată grăsimea va rămâne în tigaie. Clătiți bine, înmuiați în apă rece timp de 25-30 minute.

Ham la reteta acasa cu o fotografie

Dacă o bucată de carne nu este o singură bucată, o puteți asambla prin împachetarea acesteia de mai multe ori cu un fir culinar sau o înfășurați în tifon.

Ham la reteta acasa cu o fotografie

Spalam carnea, umplem-o cu apa filtrata si puneti-o pe soba. Așteptăm un fiert, fierbe timp de 3-5 minute, se toarnă apă, se spală carnea sub apă curgătoare.

Ham la reteta acasa cu o fotografie

Din nou, umple viitorul nostru rece ca pagină șuncă apă filtrată, adăugând două jumătăți ceapa, morcovi pilled curățate, patrunjel proaspat, sare, piper negru, și frunze de dafin. Aduceți-o la fiert și gătiți la căldură foarte scăzută timp de 35-40 de minute. Apropo, se dovedește o supă excelentă pe care este posibil să pregătiți un borsch gustos.

Ham la reteta acasa cu o fotografie

Când timpul necesar de gătire a expirat, trebuie să obțineți carnea de porc și să-l răciți. Cuișoarele de usturoi trebuie curățate și tăiate în bucăți lungi subțiri sau felii. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, punem în carne proaspăt și strângem șunca. Dacă doriți, puteți bea și morcovi.

Ham la reteta acasa cu o fotografie

Apoi trebuie să pregătiți carnea de porc pentru următoarea etapă de gătit. Pentru a face acest lucru, împachetați-l strâns în folie, astfel încât articulațiile marginilor să fie în partea de sus. Acest lucru va permite ca sucurile de carne să rămână în folie și astfel șunca nu va fi uscată. Se toarnă 2 linguri de sos de soia clasic
Ham la reteta acasa cu o fotografie

Punem carnea în folie în recipientul pentru abur (aceasta poate fi o oala sub presiune, multivarka sau plasă, care este amplasat într-o tigaie de apă clocotită - este încă numit mantovarke). Se gătește timp de 25-30 de minute.
Ham la reteta acasa cu o fotografie

Și acum sunca noastră pregătită de la carne de porc este pregătită! Răsuflați și îndepărtați cu grijă folia.
Ham la reteta acasa cu o fotografie

Am tăiat felii subțiri. Șuncă de casă perfectă, combinată cu muștar. Puteți folosi atât cald, cât și rece. În timpul gătirii, sunca poate fi mai adăugat - fie la cererea de condimente, cum ar fi crenguta de rozmarin nu doare, și dezvăluie în continuare aromă de carne intensă a acestei șuncă. De asemenea, după ce ați gătit, puteți înfășurați șunca în produse de patiserie, ardeți cu gălbenuș și coaceți în cuptor. După cum puteți vedea - aceasta este o rețetă foarte simplă pentru a face un fel de mâncare sănătoasă, gustoasă și consistentă acasă. Sunca noastră de porc de casă este gata, convoacă gospodăria la masă!

Ham la reteta acasa cu o fotografie

Puteți servi o filetă de șuncă prăjită vinete prăjită cu usturoi. care adaugă perfect un gust de minunate carne! Bon apetit!

Vom fi recunoscători dacă împărtășiți această rețetă:

Articole similare