Unul dintre motivele impactului negativ al laptelui asupra sănătății este faptul că o cantitate semnificativă de lapte pe contoarele noastre este falsificată. Cele mai multe branduri produc lapte prin refacerea laptelui uscat, care este întotdeauna importat din străinătate. Înlocuiți grăsimea din lapte, legumele, adăugați stabilizatori.
Legumele de grăsime sunt aduse în consistența potrivită cu ajutorul tehnologiei departe de tehnologia inofensivă, care la rândul ei conduce la o formare uriașă în produsul finit al izomerilor trans. Desigur, nu există nici o îndoială că laptele natural este cea mai bună sursă de calciu. Dar atunci, de ce în SUA, în țara care se situează pe primul loc în ceea ce privește consumul de lapte pe cap de locuitor, este o asemenea boală ca osteoporoza. Osteoporoza - oase fragile din cauza lipsei de calciu în organism. Dar acest lapte nu otrăvește o persoană, dar laptele falsificat provoacă reacții alergice, în special copiii.
Și cât de sigur este laptele care este acum produs cu grăsimi vegetale pentru copii? Nu trebuie spus deloc despre calitățile utile ale unui astfel de "lapte" pentru copii ... Prezența grăsimilor vegetale nu va înlocui niciodată substanțele utile pentru copiii care se află în laptele natural. Ceea ce duce în viitor la obezitate, ulterior posibile boli cardiovasculare, și mai târziu un atac de cord. În manualele din anii 70 pentru tehnicienii din domeniul lactatelor, privind metodele de falsificare a laptelui, se scrie următorul text:
Principalele metode de falsificare a laptelui.
Falsificarea laptelui natural și a celui de băut poate fi efectuată prin adăugarea apei, a laptelui degresat și a substanțelor neutralizante și prin eliminarea smântânii. Când laptele este falsificat cu apă, concentrația, conținutul de grăsime și reziduul uscat sunt reduse. Când falsificați laptele cu apă, culoarea sa naturală se schimbă și ea. Laptele devine mult mai transparent, cu o nuanta galbena mai putin pronuntata, gustul si consistenta sunt apoase. " Da, în zilele noastre, procesul de rigging este mult mai complicat; nevoie de componente separate; laptele uscat și grăsimile vegetale, stabilizatorii, creează ceva asemănător gustului, mirosului, culorii laptelui. În timpul nostru, înlocuirea grăsimilor din lapte cu legumele (pe care producătorii le fac adesea într-o liniște) se numește falsificare. Distingem, lapte praf de la naturale, este imposibil. Chiar și Rospotrebnadzor nu poate face asta. De ce pentru banii noștri primim o soluție de stabilizatori, apă, aditivi artificiali, grăsimi vegetale?
