Afișați navigația
Această afacere de pizza este foarte profitabilă.
Ce să faci, de unde să încep?
Pentru a crea o pizzerie bună, trebuie să luați o abordare responsabilă pentru a alege o cameră. Aceasta va afecta prezența și tipul clienților dvs. Investițiile financiare în viitorul proiect depind, de asemenea, de premisele. Costul unui restaurant de pizza de tipul restaurantului va fi de aproximativ 700 mii de dolari, pentru o pizzerie de clasa mijlocie - 100 mii, iar clasa unei economii va costa 40 mii. Pentru o mică pizzerie cu un flux mediu de vizitatori, o cameră de 50 mp m.
Un om de afaceri poate avea o dilemă - să deschidă o afacere de la zero sau să cumpere o instituție existentă?
Treptat transformându-vă într-o reședință de afaceri pentru rechini, puteți cumpăra sau închiria încă o cameră sau puteți deschide o nouă instituție într-o altă zonă. Dacă credeți experții, este mult mai promițătoare să faceți acest lucru sub un brand nou.
Dezvoltăm meniul.
Este meniul care joacă rolul principal în câștigarea simpatiei vizitatorilor în instituția dvs. Dacă aveți un superinternator, reparații de calitate și o atmosferă confortabilă, precum și calitatea alimentelor la nivelul unei restaurante ieftine - instituția nu va fi niciodată un succes. De asemenea, nu vă închideți la o singură pizza. Includeți în meniu tot felul de salate, supe, deserturi ușoare și, bineînțeles, băuturi: bere, cola și sucuri de fructe.
Recrutem personal.
Dacă ați cumpărat o afacere gata, verificarea calificărilor personalului nu va fi superfluă. Dacă totul începe de la zero - găsiți un bucătar bun, care poate surprinde clienții cu propriile lor specialități. Bucătarii buni au fost mereu în valoare de greutatea lor în aur, dar vor face afacerea dvs. profitabilă. De asemenea, nu uitați de curățare, chelneri, casier, mașină de spălat vase și bucătar asistent. Nu puteți să faceți acest lucru fără un administrator - acesta este cel care urmează întreaga activitate a instituției. Atunci când selectați personal, acordați atenție experienței de lucru în această afacere.