În bucătăria moldovenească, aceștia preferă în special brynza și legume diferite. Binecuvântarea pământului-mamă ne dă, moldoveni, o mulțime de legume.
Acest aperitiv sub formă de caviar din piper, roșii și brynza este pregătit foarte simplu, dar se dovedește, în același timp, un bun fel de mâncare festivă.
- 400 g de piper dulce (2 mari)
- 200 g de roșii (7 roșii de cireș)
- 120-150 g brynza sărată
- 3 linguri. linguri de ulei de măsline
- mirodenii:
pentru a gusta asafoetida
boia de ardei
piperul de cayenne
Reteta pentru caviarul din Moldova din ardei, brânză și roșii:
- Ardeii sunt buni pentru mine. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți ardeii până ce fierbeți.
În timp ce ardeii sunt coapte, pregătim restul ingredientelor. Roșiile mele și tocate fin.
Brynza frecă pe cel mai mic răzuitor. În funcție de salinitatea brânză și, desigur, rezultatul așteptat al snacks-uri, să ia brânză de aproximativ 130-150 g Dacă doriți să ruleze spiritual, să ia o mulțime de brânză. Dacă vă așteptați la un gust mai delicat, atunci mai puțin. În orice caz, este mai bine să adăugați mai întâi 100 de grame și să încercați.
Când ardeii sunt gata și rece, îndepărtați pielea și tăiați carnea în bucăți mici.
Grind piperul copt
Se amestecă roșiile, ardeii și brânza într-un bol de salată.
În reteta originală pentru caviar în compoziție există și un arc. Dacă o utilizați, adăugați-o! Am folosit asafoetida.
De asemenea, se adaugă un mic vârf de cuțit de boia și ardei iute.
Se amestecă totul bine și se adaugă ulei de măsline la caviar.
Caviarul moldovenesc din piper, roșii și brynza este gata! Această gustare poate fi folosită ca un adeziv pe pâine și ca aditiv pentru garnituri. Bon apetit!
Articole similare
