Hit bucătărie Odessa! Nu este un secret faptul că Odesa - nu este doar un umor special și mentalitate, este, de asemenea, o bucătărie specială. Caviar din albastru în locurile locale - una dintre cele mai bune. Pregătiți-l în fiecare terasă Odesa sau pe orice bucătărie comună, condimente de fiecare dată, nu numai usturoi și ulei de floarea-soarelui Duhmjanyj, dar, de asemenea, glume vesele, rime. Aceasta reteta datorez Helen Aizikovich, autenticitatea metodei, chiar deloc îndoială, din cauza mici ouă albastre gatiti bunica ei a învățat. după cum se știe, rețetele bunicii sunt întotdeauna inexhaustibil de delicioase.
Cum să gătești "Caviar din albastru"
1 Înfășurați vinete cu folie și coaceți la înălțime pentru a arde. Dacă poți prăji albastrul într-un foc deschis, da! Autenticitatea este salutată doar prin această metodă. Cu vinete terminate, coajați pielea.
2 Ardei dulci și fierbinți, de asemenea, înfășurați cu folie și coaceți prea. Lăsați ardeii să transpire, să îndepărteze pielea, să scoată semințele.
3 Viteză și ambele tipuri de ardei se taie cu un cuțit ascuțit la starea de masă de piure.
4 Cherry, grătar, grătar, îndepărtați pielea. Am luat cireș, pentru că în țara noastră sunt cei mai dulci. Dacă aveți roșiile de zahăr obișnuite, folosiți-le.
5 Se taie ceapa rosie in cuburi mici, se arde cu apa clocotita si se spala cu o sita.
6 Amestecați legumele pregătite și adăugați usturoiul ras pe o răzătoare mică.
7 Caviar din sarea albastră, sezon cu zahăr și adăugați ulei de floarea-soarelui din semințele prăjite. Uleiul trebuie să fie odoriferos!
8 Caviarul de gătit de la albastru se îndepărtează timp de 30-40 de minute în frig. Serviți cu pâine sau cu produse de panificație.
