Agrotehnică și tehnologie
În ultimii ani randamentul orezului a crescut semnificativ în Rusia. Ca urmare, țara noastră a abandonat complet achiziția de cereale de orez în străinătate și chiar se pregătește să o exporte. Cu toate acestea, nu toate zonele de creștere a orezului au creat condiții care să permită stabilirea unei producții rentabile. În această situație, odată ce fermele de succes se îndoiesc dacă merită cultivarea acestei culturi.
revista "Agrotehnică și tehnologie"
Directorul financiar al companiei „Kubris“ (regiune Krasnoarmeyskiy, cultivarea de orez, grâu, floarea-soarelui, comerțul de cereale, face parte dintr-un grup de companii „fertilitate“) Serghei Shekhovtsov se conectează, de asemenea, creșterea costurilor de producție de orez, cu o creștere a costurilor. "Aceasta se datorează în primul rând prețurilor mai mari pentru serviciile monopolurilor mari (companiile de gaz și electricitate) și indexarea salariilor pentru lucrători în medie cu 20%. In aceste conditii, fiecare marfa necesara cresterii orezului de la ingrasaminte la combustibil si, ca o consecinta, a orezului in sine, devine mai scumpa ", explica expertul.
Cu toate acestea, în ultimii ani, ca urmare a sosirii de noi investitori în sectorul și proprietarii de starea materială și tehnică a întreprinderilor de creștere de orez a îmbunătățit semnificativ, a declarat selecție șef departament al Universității Agrare de Stat Kuban Grigorie Zelensky.
În general, perspectivele creșterii interne a orezului pot fi considerate bune, există speranță că înregistrările sovietice privind producția de orez vor fi blocate, Shaparin este sigur.
Schimbarea formatiunilor economice
Un sistem de irigare maniacal, situat în cartierul Salsk din regiunea Rostov și până în prezent oferă apă pentru ferma de orez Yuzhny. a fost înființată în 1967, spune agronomul șef al companiei "Yuzhnoe" (regiunea Rostov, producția vegetală, inclusiv creșterea orezului, șeptelul) Anatoly Krivko.
În acel moment, URSS a stabilit sarcina de a ocupa aproximativ 8 mii hectare de teren vacant, a reamintit specialistul. Statul a oferit toate condițiile necesare pentru cultivarea de orez de către orezii. Important a fost faptul că energia electrică în acele zile a fost în valoare de ieftin - 1 Kop / kW (pentru comparație, anul trecut a fost de 3,7 ruble / kW.), Deoarece alimentarea cu apă pentru orez -. Proces mari consumatoare de energie care pune accentul pe Krivko Destul.
În perioada post-perestroika, bani pentru energie electrică au fost alocați din bugetele federale și regionale, continuă el, dar odată cu schimbarea structurii economice, situația sa schimbat dramatic. Pentru cheltuielile gospodăriilor cu energie electrică, nu era nimeni să plătească, iar orezul crescând ca una dintre cele mai intensive zone ale agriculturii a încetat să mai fie profitabil. "Subvențiile de stat pentru creșterea orezului în economia noastră nu au primit sau chiar au auzit despre proiectul național de susținere a întreprinderilor de cultivare a orezului", se plânge agronomul șef.
În acest an în "de Sud" vor să semene orez 980 de hectare. Pentru furnizarea apei pe teritoriul companiei energetice, sunt necesare 11 milioane de ruble. "Întreaga sumă trebuie plătită din fondurile sale. Dar, în plus față de aceasta, orez trebuie să fie semănate, combustibil și îngrășăminte achiziționate, prelucrate, curățate, salariile plătite, "listele de specialiști.
Pentru comparație, în Teritoriul Krasnodar, unde sunt introduse tarife medii speciale pentru electricitate, profitabilitatea orezului poate ajunge până la 200%, Turichenko nu se îndoiește.
Nu ca alții
Pe lângă problemele financiare, fermele de orez se confruntă, de asemenea, cu probleme tehnologice.
Sistemele de inginerie folosite pentru irigarea orezului includ rezervoare, structuri hidraulice și o rețea de sisteme de irigații de orez, spune Garaba. Natura staționară a designului acestor sisteme se datorează faptului că acestea sunt folosite numai pentru o parte din nevoile de creștere a orezului - apa este, de asemenea, cheltuită pentru alimentarea cu apă potabilă a așezărilor și organizațiilor.
Caracteristicile cultivării orezului rusesc sunt, de asemenea, legate de condițiile naturale, deoarece avem cea mai nordică zonă de cultivare a orezului din lume, cu o perioadă de vegetație de cel mult 125 de zile, reamintește Garab.
În acest caz, există diferențe în diferite regiuni de creștere a orezului din Rusia (regiuni Krasnodar, Rostov și Astrakhan). Astfel, în regiunea Rostov, unde „Sud“, împreună cu cerința principală pentru a produce soiuri de orez utilizat este o toleranță de sare, care este asociat cu o salinitate foarte mare de apă (sare este conținută în acesta într-o cantitate de 3.7-4 g / l) în acest domeniu , explică Krivko.
În plus față de aceste dificultăți, legate tocmai pentru cultivatorii de orez rus Constantin Oleynik, expert pe CNH comercializarea produselor (producție și tractoare de vânzare), atrage atenția asupra stării de câmpurile de orez din țara noastră: lasă mult de dorit, astfel încât combine de recoltat, în plus față de „orez umpluturile "ar trebui echipate cu piste.
Cum sa cresti
La cultivarea orezului, pot fi identificate următoarele tipuri obligatorii de muncă: nivelare și lucrare, însămânțare, îngrijire și recoltare, Zelensky din listele KubSAU. Fiecare dintre aceste operațiuni are caracteristici proprii.
Krivko de la "Yuzhny" constată că în gospodăria sa orezul este mai adânc de 1 cm adânc, niciodată aproape, pentru că el poate pur și simplu să nu urce.
Cel mai bun mod de a semăna semințe de orez este privat, continuă Zelensky. Cu toate acestea, în ultimii ani, o răspândire largă a însămânțării a fost folosită pe scară largă de mașini de împrăștiere centrifugale (utilizate pe scară largă în Italia). Caracteristica sa este că verificările înainte de semănat cu striații role tratate de suprafață care lasă șanțuri în sol la o adâncime de 15-20 mm, prin aceea că, atunci când udare rola împrăștiate pe suprafața semințelor. O astfel de metodă este mai productivă, dar în același timp permite supraexploatarea semințelor la 15-17%, ceea ce nu este cazul în cazul plantării obișnuite, explică expertul.
În "sud", în conformitate cu Krivko, această metodă este utilizat. Înainte de însămânțare, îngrășămintele sunt introduse de-a lungul suprafeței verificării, după care sunt umplute complet cu apă (aproximativ 10-15 cm).
Pentru a creste o recolta buna de orez fara utilizarea de produse chimice de protectie a plantelor este pur si simplu imposibila astazi, spune Garaba. „Dacă toate etapele sistemului modern al agriculturii - utilizarea produselor fitosanitare eficiente și îngrășămintelor minerale (fără a uita calitatea însămânțarea semințelor) - este posibil să se producă în mod stabil cel puțin 53-55 kg / ha. Cu o aplicare parțială a tehnologiilor avansate, recolta nu va depăși 33 cenți pe hectar ", consideră expertul.
Garaba constată că produsele fitosanitare înregistrate pentru orez nu au un impact negativ asupra mediului. Pentru a îmbunătăți în continuare siguranța mediului, el recomandă ca toate structurile și dispozitivele hidraulice să fie ținute în ordine (în conformitate cu reglementările aprobate).
Sistemul modern pentru protejarea culturilor de orez include tratamentul obligatoriu al erbicidelor pentru un spectru larg de acțiuni care controlează creșterea buruienilor monocotiledonate și dicotiledonate, spune Garaba. Este, de asemenea, necesar să se pulverizeze împotriva piricularului - o extremă dăunătoare pentru această cultură a bolilor fungice, ceea ce duce anual la ștergerea a 6-8 mii de hectare de zone de orez în teritoriul Krasnodar. Cu amenințarea cu distrugerea culturilor, acești dăunători sunt supuși unui tratament insecticid. În acest caz, specialistul notează unele caracteristici ale utilizării erbicidelor în cultivarea orezului. Astfel, prelucrarea culturilor în Rusia se face numai prin metoda aerului, deoarece orezul este cultivat în regim de inundații constante. Prin urmare, atunci când se utilizează erbicide, este necesară reglarea nivelului apei în controalele înainte și după tratament, recomandă Garaba.
Krivko de la Yuzhny este de acord cu el, adăugând că în gospodăria sa, reglementarea nivelului apei este uneori utilizată ca un mijloc independent de combatere a buruienilor și a dăunătorilor. "Unele tipuri de buruieni (de exemplu, mei de rasa mare) sunt" sufocate "cu apa", explica agronomul principal. "Și orezul supraviețuiește inundațiilor timp de trei sau patru zile mai mult decât le face".
Cu toate acestea, în conformitate cu Zelensky, nivelul de încărcare erbicide asupra culturilor de orez pot fi reduse deja în primăvară, în cazul în care creați condițiile pentru începerea sezonului de creștere a buruienilor, și apoi distruge practicile sale agricole, economisind mijloace chimice de protecție a culturilor.
Fertilizați și cuceriți
Rice - destul de solicitantă pentru cultura îngrășămintelor, spune Krivko: este mult mai receptiv la dezavantajul lor decât alte culturi (de exemplu, grâul de iarnă), astfel încât atunci când este cultivat trebuie utilizat în cantități suficiente atât azot, cât și de îngrășăminte fosfat și potasiu.
Opinia sa este confirmată de experiența lui Shekhovtsov: compania "Kubris" utilizează îngrășăminte azofoska (conține în mediu 16% azot, fosfor și potasiu în substanța activă), aproximativ 300 kg / ha. Nadejda Redkina, șeful departamentului de produse minerale a companiei "Volsky Biokhim" (Nižni Novgorod, producția de microfertilizanți complexi), consideră că sunt potrivite aproape toate tipurile de îngrășăminte cu fosfor pentru orez. Principalul lucru este că întreaga cantitate de fosfor și preparate de potasiu ar trebui adusă sub tratamentul principal înainte de însămânțare, subliniază ea. În plus, aplicarea foarte eficientă a unei cantități mici de fosfor (10-15 kg / ha) este foarte eficientă.
Îngrășămintele pe bază de azot sunt aplicate pe suprafața planificată anterior cu cel puțin patru până la cinci zile înainte de însămânțare, precizează Zelenski. Pentru a le distribui în stratul tratat, precum și pentru a le face mai devreme, este inadmisibil, deoarece este posibil să se piardă azotul. Potrivit expertului, impunerea de fertilizatori cu fosfor și cu potasiu se realizează la o adâncime de 0,14 m.
In timpul sezonului de creștere, atunci când orezul este în apă, continuă Shekhovtsov, efectuat doua uree de alimentare cu aer de azot aproximativ 250-300 kg / ha.
Azotul trebuie introdus în părți, Redkina este de acord cu el: 60-70% îngrășământ la prima fază, iar restul de 30-40% merg la fertilizarea ulterioară. Astfel, este necesar să se formeze, care conține azot, a fost fie o amidă (uree) sau amoniac (sulfat de amoniu), deoarece aceste forme sunt supuse spălarea cu apă (ca în Fig cultivate în irigare) decât alte tensiuni de specialitate.
Important pentru elementele de orez și urme, cum ar fi zinc, cupru și molibden măresc rezistența plantelor la secetă și proteja de efectele temperaturilor joase și înalte. De asemenea, motivul nevoii de fertilizare este lipsa stocurilor de oligoelemente din sol, fără care soiurile de orez nu își pot realiza pe deplin potențialul genetic.
Garaba adaugă că acumularea de azot în sol permite utilizarea soiei ca o recoltă alternativă. În plus, conform tehnologiei, orezul nu poate ocupa mai mult de 50% din rotația culturilor sale.
Producția de soia pe controalele individuale de orez ajunge la 30-40 cenți pe hectar, în timp ce în rotațiile culturilor de câmp, randamentul mediu al acestei culturi este de numai 15-17 centari / ha, se compara expertul. Poate că de aceea soia devine din ce în ce mai populară în Rusia ca o recoltă alternativă pentru orez, susține el. Cu toate acestea, uneori grâul de toamnă este semănat în loc de soia, timp de recoltare care permite lucrul la nivelarea și controlul planificării, ceea ce este foarte important pentru respectarea corespunzătoare a irigării culturilor.
Nu tot ce semănați, veți culege
În fermele companiei "Razgulay", în conformitate cu Turichenko, combine de recoltat Laverda și Claas. precum și "Torum" ("Rostselmash") și "Yenisei" (combinat din Krasnoyarsk).
În "sud", în cea mai mare parte, exploatează tractoarele pe șenile DT-75, produse la uzina de tractoare din Volgograd, și combină, de asemenea, "Yenisei-1200R". "Desigur, acestea sunt deja depășite din punct de vedere moral", Krivko nu neagă. "Avem, de asemenea, echipamente noi, dar nu putem înlocui întregul parc, deoarece noua mașină costă aproximativ 4 milioane de ruble".
Oleinik remarcă faptul că MTS revigorează teritoriul Krasnodar (stații de mașini-tehnologice care închiriază mașini pentru recoltarea și însămânțarea diferitelor culturi agricole, precum și pentru prelucrarea solului). Zelensky explică acest lucru din cauza lipsei volumului necesar de capital de lucru din partea țăranilor și a echipamentului material și tehnic insuficient al întreprinderilor de cultivare a orezului. În aceste condiții, este de fapt mai ușor pentru o serie de gospodării să utilizeze serviciile unor astfel de stații, luând un număr de mașini de închiriat.
Grigory Zelensky, șeful departamentului de selecție al KubGau, despre unele dintre cele mai populare soiuri de orez din Rusia - Rapana și Lider:
Aprovizionarea cu apă pentru orez
George Zelenskiy, selecție zavkafedroj KubGAU, explică faptul că apa de orez irigare poate fi prelevată dintr-un lac sau râu și alimentat prin canale speciale privind controalele în două moduri: prin gravitație (dacă nivelul apei deasupra câmpului) și cu pompe (dacă este mai mică). Desigur, a doua cale de alimentare cu apa este mult mai scump, nu neagă expertului: dacă utilizați pompe diesel, trebuie să cheltui bani pe combustibil, iar dacă folosim electrice - electricitate.
În regiunile din China, unde orezul este cultivat pe versanții de munte, țăranii folosesc ambele metode. În primul caz, în cazul în care pe partea de sus a muntelui există un ghețar care se topește încet, în timpul verii, apa curge doar în jos, și este alimentat în câmpul de orez. În cazul în care gheața nu este prezent, fermierii sape o gaură în partea de sus a muntelui, care a pompat apa din râu și, de asemenea, lasa in jos prin gravitație.