Vă oferim să vă pregătim pentru roșiile de iarnă cu muștar și ceapă. Câte moduri există pentru a marina roșiile? Există o mulțime de rețete. Principalul lucru este să alegi pentru tine și familia ta acele rețete care te fac să deschizi un borcan de fiecare dată, să înțelegi că acestea sunt cele mai delicioase roșii pe care le-ai mâncat în viața ta. Cineva adora roșiile gătite în modul obișnuit și cineva cu adăugarea de ardei iute, hrean sau alte legume. Roșii foarte gustoase recoltate cu adaos de castraveți, adică asortate.
Astăzi vorbim despre recoltarea unei roșii cu adăugarea de ceapă și semințe de muștar. Aceste roșii nu pot lăsa pe nimeni indiferent, deoarece se căsătoreau atât de mult în bancă încât este deja imposibil să se despartă roșia delicioasă delicioasă de ceapa nu mai puțin gustoasă și pătrunzătoare îmbibată în roșii de gust. Semințele de muștar, de asemenea, în piesa de prelucrat își fac datoria, dând un gust unic legumelor și colorând marinada cu nota îndrăzneață.
O mare valoare atunci când se iau roșii și alte legume este jucată de condimente. Aici trebuie să alegeți raportul corect între sare și zahăr. Din nou, cineva iubește țagle mai acide (raportul dintre sare și zahăr 2: 1) și cineva adoră pur și simplu dulciurile (raportul de sare și zahăr 1: 2 sau 1: 3 etc.). În această rețetă, cantitatea de zahăr adăugat în marinadă va fi mult mai mare decât cantitatea de sare. Crede-mă, gustul de roșii va deveni mai strălucitor și mai intens. Ultima dată când am recoltat roșii de cireșe în suc de roșii pentru iarnă
Pentru a face o tomată cu ceapă și semințe de muștar, veți avea nevoie de:
- marinate roșii
- ceapa - 1 buc. la bancă
- semințe de muștar (galben) - 1 linguriță. la bancă
- umbrele de umbrele - 1 buc. la bancă
- usturoi - 2-3 cuișoare pe borcan
- piper mazăre negru și dulce - 3-5 mazăre pe o cutie
- cuișoare - câte 2-4 bucăți fiecare. la bancă
Pentru saramură:
- pe 1 litru. de apă
- sare - 1,5 linguri. l. fără vârf
- zahăr 5-6 linguri. l. fără vârf
- otet 70% - 1 lingurita. la un vas de 1,5 litri.
Strângeți cu grijă roșiile și clătiți cu apă curgătoare. Lăsați să se usuce ușor pe un prosop de bucătărie. Unele gospodine fiecare tomate perforat cu un bol de lemn sau un ac, astfel încât tomatele atunci când se toarnă saramură fierbinte nu se sparge.
În cutii sterile pre-preparate pentru a pune usturoi, două tipuri de mazăre ardei, cuișoare și umbrelă de mărar.
Apoi, puneți pe tăietura de jos cu inele groase de ceapa.
Umpleți cutiile în partea superioară cu roșii.
Umpleți fiecare borcan de semințe de muștar.
Tomatele trebuie să fie turnate de 2 ori și sărate imediat. Pentru a face acest lucru, preparați marinada din apă, sare și zahăr. Pe o cutie de 1,5 litri. va fi nevoie de aproximativ 500-600 ml. apa (toate depind de densitatea legumelor dresate din borcan). Continuând de aici, pregătim brânza și fierbem cutiile la vârf. Lăsați-le timp de 20 de minute.
Dacă capacul cutiei este deschis, puneți celălalt recipient de deasupra, astfel încât sterilizarea a trecut conform așteptărilor și borcanul a fost închis bine.
Susținând timpul în borcanul de sare, amestecați-l înapoi în tigaie și aduceți-l înapoi la fierbere.
În acest moment, adăugați oțet la fiecare borcan și acoperiți capacul.
După ce boilerul a fost re-fiert, turnați cutiile a doua oară în vârf.
Roșii roșii cu o cheie.
Verificați corectitudinea închiderii prin rotirea borcanului pe partea laterală. Sub capac, apa nu ar trebui să acționeze în nici un caz. Aceasta indică o etanșeitate.
Am lăsat bidoanele la răcire completă într-o formă inversată. Puteți încheia lucrările cu o pătură caldă.
Fețe frumoase și luminoase vă vor plăcea iar și familia dvs. în timpul iernii.
- Roșii jumătăți cu ceapă și ...
- Roșii cu morcovi și ceapă
- Roșii cu piper, ceapă și morcovi ...
- Roșii cu ceapă
- Roșii jumătate cu ceapă pe ...
- Roșii cu ceapă pentru iarnă
