Suc de struguri natural. datorită conținutului ridicat de substanțe utile și a flavonoidelor din acesta, ajută la reducerea colesterolului "rău" din sânge, normalizează tensiunea arterială și minimizează riscul bolilor vasculare diferite. Mai mult decât atât, aceste proprietăți benefice sunt deosebit de pronunțate în sucul de soiuri întunecate de struguri.
Pentru prepararea sucului de struguri veți avea nevoie de:
coacere de struguri,
Reteta pentru prepararea sucului de struguri:
Clătiți cu grijă ciorchinii de fructe de pădure, îndepărtați toate strugurii stricați. Dacă doriți, puteți separa boabele de pe perie. Dacă faceți sucuri din soiurile de struguri de vinificație, care se disting prin fructe mici, puteți încărca în întregime ciorchinii întregi în mașina de sucuri, dar în acest caz, spălați-le bine!
Se toarnă apa în cratița inferioară a storcătorului, aproximativ 2/3 din volum, se instalează compartimentul pentru suc, apoi "sita" destinată fructelor. După încărcarea boabelor, acoperiți tot dispozitivul cu un capac și puneți-l pe foc. Atunci când apa din compartimentul inferior se fierbe, sub influența aburului și a temperaturii înalte, fructele de padure vor fi lăsate să succize, în acest moment este necesar să se observe că compartimentul nu este supraîncărcat. În caz contrar, o parte din produs poate fi turnată într-o cratiță de apă.
Pentru a accelera procesul, puteți suprima fructele înmuiate cu un bolț. Pe măsură ce sucul este izolat, acesta trebuie golit printr-un tub special într-o tavă curată. Sucul se termină fierbe, se toarnă peste borcane sterilizate și se rostogolesc.