Cu siguranta va multumesc atat copiii cat si adultii, si aduc o varietate delicioasa la "meniul de cartofi" al familiei!
Dacă tu și familia ta cum ar fi cartofii, draniki (sau, așa cum sunt de asemenea numiți, deruny), sigur că vă place. Și faceți o varietate frumoasă în "meniul de cartofi".
Pancakes fabricate din cartofi rasi cu ouă, făină, ceapă, smântână, șuncă, ciuperci, carne, diverse mirodenii și alți aditivi, în funcție de rețetă. Rezultat răspândirea „aluat“ pe o tigaie fierbinte cu o lingura, dându-i forma de clatite. Clatite gata preparate servite cu sos pe gust.
Astăzi pe Passion.ru vă vom spune cum să faceți draniki simple și draniki cu aditivi diferiți.
7 sfaturi pentru prepararea clatite
Înainte de a pregăti acest fel de mâncare, amintiți-vă câteva reguli importante. Observându-le, veți pregăti clatite de cartof foarte gustoase:
4 rețetă pentru clătite
Mod de preparare:
Spălați cartofii, coajați, uscați și mănâncați pe o răzătoare mare. Stoarceti excesul de suc de cartofi rasiți, nu veți avea nevoie de ele. Pentru a conduce într-un cartof un ou, sare și piper la gust, bine să se amestece.
Într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit se întinde o lingură de aluat de cartofi sub formă de clătite mici. Puneți cele două părți până când se formează o crustă.
Serviți fierbinte cu unt sau smântână.
Draniki cu făină și smântână
- Cartofi - 6 buc.,
- Ou de pui - 2 buc.,
- Smantana este groasă - 2 linguri. linguri,
- Făină de grâu - 1 lingură. lingură,
- Ulei vegetal - pentru prăjire,
- Pietricele verde - 0.5 creion,
- sare,
- Pepper.
Mod de preparare:
Spălați cartofii, coajați, uscați și mănâncați pe răzuitorul mediu. Dacă a fost alocată o mulțime de sucuri, este necesar să strângeți puțin cartofii și să exfiltrați excesul de lichid. Combinați cartofi rași cu smântână, ouă, făină, mărar tocat. Adăugați sare, piper și amestecați bine.
Răspândiți aluatul de cartof în porții mici într-o tigaie cu ulei preîncălzit. Se prăjește clatite din două părți într-o crustă de aur. Servi fierbinte, poți cu cracklings de carne de porc sau cotlet de porc.
- Cartofi - 600 de grame,
- Champignons - 250-300 g,
- Ceapa - 2 buc.,
- Ou de pui - 2 buc.,
- Făină - 2 linguri. linguri,
- Smântână - 200 g,
- Usturoi - 1-2 catei,
- Greens la gust - 0,5 fascicul,
- Ulei pentru prăjire,
- sare,
- Pepper.
Mod de preparare:
Ceapa se toaca fin, se prăjește în ulei până la maro auriu. Ciupercile tocate în formă fină, se prăjește în ulei fără un capac aproape până la gătit. Se amestecă cu ceapă, sare, piper și se prăjește împreună. Răcește totul.
Cartofii pregătiți se macină pe o răzătoare, o combină cu ceapă și ciuperci, se adaugă făină, ouă, sare, piper și se amestecă. Se prăjește clatite în ulei pe ambele părți până la maro auriu.
Pentru sos, combina smantana, usturoiul tocat si verdeata, sare, piper. Serviți clătite cu sos.
Chef Stanislav Valenyuk vă oferă rețeta pentru clătite. Să încercăm să-l gătim?