Rulouri de carne de porc cu o umplutură - este un substitut excelent pentru tăițele obișnuite și deja plictisitoare. Gătirea lor poate fi pentru mese de zi cu zi, și ca un tratament pe masa festivă. Și în acest caz și într-un alt caz, acest fel de mâncare va fi destul de potrivit.
Vom porni roșiile cu brânză și legume prăjite. Acest lucru va face gustul acestui fel de farfurie complet neorganizat. În plus, brânza se va topi sub efectul temperaturii, înmuia carnea și o va face mai dulce și mai grasă.
În general, dacă doriți să surprindeți gospodăria sau oaspeții, pregătiți după această fotografie roșii de carne de porc cu umplutură!
Ingredientele
Carne de porc
(500 până la 600 g)
Suc de rodii
(200 ml)
morcovi
(1 buc.)
cepe
(1 buc.)
usturoi
(2 până la 3 denticule)
Brânză tare
(150-200 g)
coriandru
(o pereche de ramuri)
busuioc
(o pereche de ramuri)
Egg de pui
(2 buc.)
Ulei vegetal
(4 linguri)
Biscuite de paine
(100 g)
Sare alimentară
(la gust)
Pulbere de piper negru
(la gust)
Pași pentru pregătire
Mai întâi vom avea grijă de carne. Îl vom împărți în bucăți și îl vom tăia bine, transformându-l într-un tort plat, ca în imaginea de mai jos.
* Înfășurați carnea într-un film alimentar sau într-o pungă înainte de a începe să o bateți. Datorită acestui lucru veți economisi timp pentru curățare, deoarece în acest caz bucățele mici de carne nu vor fi împrăștiate în bucătărie.
Acum vom muta carnea într-un recipient profund și o vom umple cu suc de rodie. Lasă-o să o absoarbă puțin. Aproximativ aproximativ 40 de minute.
* O astfel de manipulare a cărnii îl va face să devină mai puțin favorabilă.
În timp ce suntem carne de porc marinată, vom fi angajați în legume. Luchok chop fin, și morcovi tăiat în benzi.
Legumele pe care le-am tăiat la etapa anterioară ar trebui să fie prăjite. În acest caz, trebuie să fie sărate și stropite cu piper negru.
În această etapă, prăjim verdele și usturoiul și, de asemenea, pe o răzătoare mare vom freca brânză tare.
Într-un singur recipient trimitem legume prăjite, verdeață, usturoi și brânză rasă. Toate acestea sunt bine amestecate.
Acum, pentru viitoarele noastre rulouri, vom pregăti o prăjire în care le vom prăji. Pentru a face acest lucru, tragem ouăle, adăugându-le puțină sare, precum și numărul de pesmeturi cerute de rețeta pentru o plită.
Extragem carnea din marinadă și o scurgem. Fiecare bucată de sare și stropit cu mirodenii.
Începem roșiile de porc pregătite mai devreme cu umplute brânză-legume.
Rezultatul muncii noastre ar trebui să arate așa.
Rulam rosiile în aluat: mai întâi le dăm în biscuiți, apoi într-un ou bătut și apoi din nou în biscuiți.
O astfel de manipulare ar trebui să ajute la lipirea rulourilor și închiderea părților laterale.
Pentru a fi siguri că în timpul pregătirii rolelor nu se va întoarce, le vom trimite pentru scurt timp la congelator.
Vom prăji pe o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal, în timp ce cusatura ar trebui să fie în partea de jos.
Puneți rolele pe toate părțile, focul trebuie să fie moderat.
Dați roșii de carne de porc cu umplutură puțin rece și servi-le la masă, cu sau fără garnitură.
