1 porție de 15 minute
Friptura de porc acasă pentru iarnă, preparată în conformitate cu această rețetă cu o fotografie, poate veni la îndemână în fermă de mai multe ori. Spre deosebire de tocanul magazinului, produsul de casă are un gust și o aromă naturală. Acest conservat poate fi fără îndoială consumat deoarece nu include aditivi alimentari dăunători, care sunt foarte mult conținuți în produsele achiziționate.
Carnea de porc făcută acasă este excelentă pentru a face o varietate de feluri de mâncare diferite. Cu astfel de conserve de carne, paste și cereale se potrivesc perfect, precum și legume și produse de patiserie. În ultimul caz, se obține o plăcuță delicioasă de carne cu toc și verdețuri. De asemenea, din tocană de porc preparate primele feluri de mâncare, sos de garnituri, salate de carne și alte capodopere delicioase.
Modalități de a pregăti tocană de casă din cartofi de porc. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza și sokovarku, și multivarku, și cuptor. De asemenea, această piesă poate fi sudată într-o cratiță. Principalul lucru este să alegeți o bucată decentă de carne, astfel încât să fie prima prospețime și cea mai înaltă calitate. Unele gospodine gătesc o astfel de conserve de carne în vas chiar și de la capul și oasele porcului și se dovedește a fi destul de gustos.
În această rețetă cu fotografii și instrucțiuni pas cu pas, vă propunem să faceți o tocană gustoasă din umărul de porc pentru iarnă. Din această parte, aperitivul de carne iese foarte delicat, suculent și plin de inimă. Să ne pregătim acum!
Ingredientele
(cu un strat de grăsime, 1 kg)
(2 bucăți pe recipient de 0,5 litri)
(2 bucăți pe recipient de 0,5 litri)
Piper dulce de mazare
(4 bucăți pe recipient de 0,5 litri)
Ardei roșu
(6-7 bucăți pe cutie de 0,5 litri)
Pentru a pregăti tigaia de porc la domiciliu, trebuie să depozitați o bucată mare de carne cu straturi de grăsime. În acest caz, grăsimile dintre carne ar trebui să fie prezente, deoarece datorită acestei componente conservarea cărnii iese foarte suculentă.
Apoi, selectați o bucată de carne de porc din straturile grase, apoi măturați fiecare parte obținută. Fiți atenți! Spre deosebire de grăsimi, pulpa de carne trebuie tăiată în bucăți mari, care ar trebui să fie presărată cu sare.
Pregătiți toate condimentele. În ingredientele acestei rețete, cantitatea lor este calculată pentru un borcan de jumătate de litru. Dacă aveți două dintre ele, utilizați mirodenii de două ori mai mult.
Luați cutiile curate și umpleți-le bine cu carne de porc amestecată cu condimente. Stratul superior este format din grăsime. Apoi acoperiti piesele cu capace, pe care nu exista benzi elastice.
Toate băncile cu tocană brută se pun pe o foaie acoperită cu sare. Fiti extrem de atenti ca recipientul de sticla sa nu intre in contact unul cu celalalt! Apoi, trimiteți gustăria de carne la un cuptor rece.
La sfarsitul acestei perioade, ar trebui sa existe destul lichid in borcane cu carne, dar tocanul trebuie sa ramana exact la fel cum a fost initial pus in borcan. Luați borcanele împreună cu tigaia din cuptor.
După aceea, toate semifabricatele se strâng imediat, se răcesc și se deplasează la frigider pentru a fi păstrate ulterior. De asemenea, o astfel de tocană poate fi depozitată într-o pivniță răcoroasă.
