Plătică - școlarizarea de pește care trăiește în apele adânci de mijloc și în multe țări, este un trofeu preferat pentru mulți pescari. Ce este atractiv în acest pește? Ei bine, în primul rând, acest pește poate fi prins în orice moment al anului și peste tot, în al doilea platica creste la o dimensiune suficient de mare, în al treilea, și cel mai important pentru noi a fost delicios și potrivite pentru prepararea multor feluri de mâncare. Unul dintre care vă vom spune azi. Și astfel, după cum ați înțeles din titlul articolului, ne vom concentra pe astăzi, urechea plătică râului.
Pentru a pregăti supa din rame, avem nevoie de următoarele:
- capturat bream - unu și jumătate - două kilograme (în plus față de supa de a se bucura și gust unic de bream)
- cartofi tuberculi - o lire,
- apă - 3 litri,
- morcovi - 2 bucati,
- ceapa verde
- lauri - cateva cearceafuri,
- sare de masă - pentru gust,
- o grămadă de mărar,
- vodka - o sută de grame
- coriandru.
Cum să gătești supă din pâine?
Puteți găti această supă într-un cazan pe foc sau acasă pe gaz. Dar personal, părerea mea în joc este încă mai gustoasă.
Și mai întâi de toate
Următorul lucru pe care trebuie să facem: este să toarne apă în oală, aduce la fierbere și se lasă într-o apă clocotită și legume tocate lavrushki frunze. Odată ce legumele sunt aproape fierte, trebuie să adăugați bucăți de pește și ficat cu caviar. Foc în timpul supa de gătit plătică monitorizată continuu, flacăra inferioară, supa limpede. Șapte minute până când fierte în sare supa necesară și neschimbătoare o sută de grame de vodca. Cel mai important lucru nu este de a digera pâine, altfel carnea își va pierde gustul pătrunzător.
Urechea este servită din pâine în formă fierbinte (numai de la foc), pe fiecare plăcuță trebuie să adăugați verdeață mărunțită. Ei bine, asta e tot. Mâncați cu pofta de mâncare.