Rețetă de gătit Cum să faci un gem delicios într-un multivariat
Pentru întreaga vară, colectam în mod regulat resturile diferitelor fructe și fructe de pădure. Printre ele au fost caise, căpșuni, mere, pere și multe alte lucruri. Dar majoritatea au avut în rezultatul final o soartă similară: în timp, chiar și în frigider, ei, din păcate, au început să se deterioreze. Îmi pare rău pentru produsele gustoase și utile, așa că am decis să fac ceva pe care nu l-am făcut de prea mult timp, - gătiți gem sau gem. Aceste delicatese pot fi conservate pentru iarnă și sunt imediat după preparare. Gemul este un plus excelent la prăjituri și chifle, o umplutură bună pentru plăcinte, de asemenea, îmi place să-l adaug în ceai în loc de zahăr.
Mai jos vă voi da o scurtă listă de rețete, pentru care am făcut gem și gem într-un multicarchet.
Gem de fructe în multivark
Pentru a face un blocaj de fructe într-un multivark, veți avea nevoie de:
măr - 3 buc.
pere - 2 buc.
smochine - 8-10 buc.
zahăr brun - 1/4 cană
paste de fasole de vanilie - 1 lingura. l.
scorțișoară - 1 linguriță.
cuișoare măcinate - 1/4 linguriță.
cardamom pulbere - 1/4 linguriță.
Cum să pregătiți un blocaj de fructe într-un multivark:
1. Curățați toate fructele și puneți-le în multivark. Adăugați pasta de vanilie. Gatiti merele si perele pana cand sunt complet fiert, si pot fi usor si simplu zdrobiti cu o furculita.
2. Apăsăm furculita cu pere și mere până când se formează un piure omogen. Adăugați zahăr brun, scorțișoară, cuișoare, cardamom și amestecați-le bine. Continuăm să gătim încet pentru încă 2-3 ore.
3. Este de dorit ca rezultatul să fie un piure cu o textura netedă. Blocajul poate fi depozitat în frigider timp de 2 săptămâni sau înghețat în congelator.
Gem de caise cu mirodenii într-un multivark
Acest jam este pregătit aproape fără efort - multivariatul va face toată munca pentru tine! Aceasta este o rețetă minunată pentru a face gem în timp ce faceți alte lucrări de uz casnic.
Pentru a face gem de caise cu condimente într-un multivark, veți avea nevoie de:
caise uscate - 0,5 kg
zahăr - 1,75 cești
apă - 3 cupe
rădăcină de ghimbir proaspăt rasă - 0,5 linguri. l.
scorțișoară - 2 bastoane
sau aproximativ aceeași cantitate de scorțișoară
Cum să gătești gem de caise cu condimente într-un multivark:
Dintre ingredientele de mai sus, veți obține 4,5 pahare de gem.
1. Puneți toate produsele în multivark. Acoperiți cu un capac și gătiți cu o temperatură ridicată timp de 2-3 ore. Dacă există o posibilitate, este mai bine să ne amestecăm gheața viitoare de câteva ori în procesul de gătit.
2. Acum scoateți capacul și continuați să gătiți la temperatură ridicată timp de 2 ore, amestecând din când în când până când bomba devine groasă și se îngroșă.
3. Împingeți jamul în cutii sterilizate fierbinți și închideți-le. Blocajul poate fi depozitat în frigider timp de o lună.
Gem "Ulei de pere"
Pentru a face gemul "Pear Oil", veți avea nevoie de:
para Bartlett tocat - 1,5 kg
ghimbir decojit și tăiat - 2,5 cm cuib
apă - 1,5 cesti
suc de lamaie - 0.66 cești
zahăr - 2,5 cești
coaja de lamaie - 1 linguriță.
Vanilie - jumătate de fascicul în lungime de 3 centimetri
Cum se face gem "Ulei de pere":
1. Curățați și tăiați pere (eliminați zonele întunecate de la vânătăi din ele). Dacă nu există o dorință specială, atunci puteți în special să vă perdezi și să nu curățați. Acest lucru va face munca mult mai usoara.
2. Puneți perele felii, ghimbirul și o felie de vanilie într-o cratiță mare cu apă și suc de lămâie.
3. Aduceți perele la fiert, reduceți focul, acoperiți capacul cu un capac și gatiți-l timp de 25-30 minute sau până când perele sunt complet moi.
4. Scoatem din foc. Îndepărtează podul de vanilă din piureul de pere și îl lăsăm deoparte.
5. Puneți piureul de pere într-un bol mare de măsurare.
6. Ca urmare, ar trebui să obțineți aproximativ cinci pahare de cartofi piure.
7. Pentru fiecare ceașcă de piure de pere, se adaugă 1/2 ceasca de zahăr, amestecând până când zahărul se dizolvă complet.
8. Clătiți și curățați suportul de vanilie pentru a îndepărta complet semințele de pe acesta.
9. Adăugați semințele de vanilie în piure de pere, amestecându-l bine.
10. Amestecul rezultat se toarnă în multivarku și pune-l pentru a găti la foc mic timp de 6-7 ore (prefer să fie pur și simplu lăsat pentru a găti amestecul de pere peste noapte).
11. Verificați dacă aveți într-adevăr ulei - dacă nu, apoi gatiți-l timp de încă 1-2 ore.
12. Puneți uleiul de pere în borcane sterilizate fierbinți, fără a uita să lăsați în bănci aproximativ jumătate de centimetru de spațiu liber.
Ca rezultat, ar trebui să obțineți de la 6 la 8 cutii de jumătate de litru cu ulei de brânză delicios.
Gem de căpșuni cu pectină în multivark
Pentru a face un gem de căpșuni cu pectină într-un multivark, veți avea nevoie de:
căpșuni - 1,5 kg
suc de lamaie - 2 linguri.
fruct pectină în pulbere - 50 g
zahăr - 3 linguri.
Cum sa faci gem cu pectina intr-un multivark:
1. Să facem o căpșună cu o lingură sau o crustă pentru cartofi, apoi să o întindem într-o cratiță și să o punem într-un foc lent.
2. Adăugați sucul de lamaie la căpșuni, amestecați-l.
3. Turnați pectina în căpșuni, amestecați-o pentru a face amestecul omogen.
4. Gatiti blocajul timp de doua ore la foc mic, in acest timp am amestecat amestecul de doua ori.
5. Creșteți focul la maximum și gătiți timp de 2-3 ore, timp în care blocajul trebuie să devină gros și vâscos.
Cum să gătești gem de caise într-un multivark: