Cum să frigezi alune: sfaturi
Se pare că poate fi mai simplu - puteți cumpăra nuci prăjite în orice chiosc sau magazin. Dar ele nu pot compara cu arahidele fierbinți și aromate prăjite acasă. Este atât de cald și miroase atât ... În plus, nu există conservanți și aditivi artificiali în ea. Dar pentru a pregăti corespunzător, trebuie să știți cât timp și la ce temperatură să frigeți nucile. Dacă o exagerați, va deveni rancidă.
Cum se frigează arahidele: sfaturi, rețete
Ce ar putea fi mai bine decât nucile crocante și aromate? Te vor multumi pe tine, pe prietenii tăi și pe familia ta. Aceasta este o gustare universală, pe care toată lumea o va plăcea. Mai mult, pregătirea lor acasă nu este la fel de dificilă cum s-ar părea pentru tine.
Astăzi vă vom spune cum să gătiți nuci în mai multe moduri - într-o tigaie, în cuptor și chiar dacă ați cumpărat arahide în coajă. Dacă doriți, puteți adăuga condimentele preferate.
În primul rând trebuie să încălziți cuptorul la o anumită temperatură - până la 170 de grade Celsius. Luăm o coală de copt, o acoperim cu pergament sau punem un covor de copt siliconic. Punem nuca cu un singur strat. Coaceți timp de 15-20 de minute. După 15 minute, scoateți tava de copt și verificați 1-2 de alune pentru gust, în cazul în care nu sunt încă gata, întoarceți alunele în cuptor timp de încă 5 minute.
Sfat util: în timpul prăjirii, amestecați piulițele o singură dată în cinci minute, astfel încât acestea să fie coapte uniform.
Lăsați alunetele să se răcească, după 10 minute puteți savura gustări. Dacă doriți, adăugați sare sau alte condimente. Arahidele fierbinți se sparg și pot "trage", lăsând o arsură pe piele, deci asigurați-vă că așteptați până când se răcește.
Cum să prăjiți arahidele într-o tigaie?
Ar trebui să fie pregătit în conformitate cu aceeași schemă, numai durata de gătit este diferită. Dacă arahidele curățate în cuptor sunt coapte timp de 15-20 de minute, apoi cele nepregătite - 20-25 de minute.
Cât de repede să eliminați coaja?
Dacă gătiți nuci în coajă, îl puteți îndepărta cu degetele, este suficient de moale. Dar dacă dintr-o anumită cauză această metodă nu vă convine, folosiți-o mai repede - puneți piulițele într-un recipient din plastic, închideți-o cu un capac și agitați-o de mai multe ori.
Ce condimente să folosiți?
Cel mai simplu și mai versatil condimente - sare. Luați-o în cantități mici, de preferință mici, dar nu mari. Daca iti place un arome mai vii, utilizați alte condimente - pentru gustul dulce al zahărului brun, scorțișoară, sare - sare și boia, praf de usturoi.
Dacă vă place nuci în glazură, se amestecă 1 lingura. unt (topit) și aceeași cantitate de miere. Gelul preparat se toarnă arahidele înainte de a pune coala de copt în cuptor. Pentru un gust mai pictat, adăugați puțină sare.
Nu trebuie să prăjiți arahidele în loturi mari la un moment dat, deoarece în câteva ore nu va fi atât de delicios și parfumat. Gatiti-l imediat inainte de consum, in cantitati mici. Bon apetit!
