Să examinăm mai detaliat cum și când se introduce broccoli în momeală și cum să gătească broccoli pentru prima masă complementară.
Beneficii și contraindicații ale broccoli
Broccoli este o varietate de varză și are o serie de proprietăți utile:
- Hipoalergenicitate, datorită căreia legumele pot fi consumate de un copil în 5-6 luni.
- Fibrele din broccoli împiedică apariția constipației la sugari.
- Broccoli este bogat în vitamine și microelemente, care asigură o creștere normală și dezvoltarea unor cruste.
- Conține multe phytoncide care ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor virale.
- Conține o mulțime de proteine, care este bună pentru copiii care refuză carnea.
Și totuși, broccoli pentru copii are deficiențe:
- Gustul broccoli nu este cel mai plăcut și mulți copii nu-i plac cartofii piure din el.
- Întărește sarcina pancreasului, dar numai dacă copilul are boala acestui organ.
- Unii experți nu recomandă utilizarea unui decoct în care broccoli a fost gătit pentru copii, deoarece este puțin folos.
- Uneori, copiii care mănâncă această varză sunt preocupați de colici din cauza creșterii producției de gaze. Prin urmare, este important să respectăm principiul gradualității și coerenței. De asemenea, nu dați porții prea mari.
Introducerea de broccoli în momeli
În timpul zilei pe care doriți să monitorizeze dacă copilul a unei reacții alergice, nu suferă în cazul în care un nou-născut de la scaune moi severe, sau alte reacții adverse. În cazul unei reacții din broccoli trebuie să fie abandonate timp de 1 lună, atunci puteți încerca din nou pentru a intra legume în nada. În cazul în care copilul vegetal abordat și a provocat nici o reacție adversă, cantitatea de fiecare dată când plămadă este crescută, conducând la 150 de grame la hrănire.
În primele câteva luni din piureul de broccoli nu puteți adăuga sare, amestec de lapte, ulei vegetal sau alte produse. Începând cu 7-8 luni, broccoli pentru alimente complementare se combină cu alte legume, cum ar fi cartofi, morcovi, dovlecei și altele.
Selecție de broccoli și pregătire pentru gătit
Broccoli pentru alimente pentru copii în bidoane este făcut din legume și apă, fără adăugarea de conservanți, astfel încât acestea să poată fi folosite în siguranță pentru hrănirea complementară a copiilor.
Cum să gătești broccoli? Primele momeli de legume sunt prezentate copiilor sub formă de cartofi piure. Puree broccoli pentru copii este ușor de pregătit. Înainte de a găti cartofii piure, leguma este înmuiată în apă rece timp de 1-2 ore. Apoi fructul este dezasamblat pe inflorescențe și spălat bine cu apă curentă. Acum varza este gata pentru gătit.
Rețete pentru alimente complementare
Pentru prima hrănire, monocromul din broccoli este preparat fără a adăuga ulei, lapte sau un amestec. În primul rând, legumele trebuie fierte. Cum să gătești broccoli? Puteți face acest lucru într-un mod tradițional - în feluri de mâncare emailate pe sobă, precum și în multivark, în cuptorul cu microunde și chiar în abur.
Puree broccoli pentru copii
Ingrediente: 100 de grame de broccoli, puțină apă (pentru a închide jumătatea inflorescenței).
Mod de preparare: muguri de varză într-o cratiță email, se acoperă cu apă și se fierbe timp de 10 minute la foc mic. Verificați cu vârful cuțitului pentru pregătire. Când o legumă este gătit, îndepărtați inflorescență de apă și le amesteca cu ajutorul unui blender. Dacă este necesar, se adaugă puțină zeamă, care a fost fierte varză, în must rezultat.
Mulți nu știu cât de mult să gătească broccoli pentru un copil într-un magazin multi-și un cuplu. În medie, gătiți broccoli unui copil într-o multivarcă și un abur, aveți nevoie de aproximativ 15 minute.
Puree din broccoli și dovlecei
Puree din broccoli și conopidă
Supa de broccoli pentru copii (de la 7-8 luni)
Ingrediente: cartofi - 1 bucată, morcovi - 1 bucată, broccoli 100 grame, apă.
Mod de preparare: broccoli de gătit sub formă de supă este ușor. În 20 de minute, trebuie să gătiți legumele (în apă sau într-un bulion de carne). După aceea, scoateți legumele și le ștergeți cu un blender. Puliul rezultat este plasat din nou în bulion, se amestecă. Trebuie să fierbeți supa timp de încă câteva minute. Supa de piure de broccoli este gata pentru copii. Se recomandă să nu se sare supa.
Depozitare și congelare
Păstrați capetele broccoli în frigider timp de 4-6 zile, înfășurați-le într-un ambalaj sau film de alimente. Cu varza spalata anterior, durata de viata este redusa.
Varza poate fi înghețată pentru o perioadă lungă de timp. Înainte de congelare cap spălat, disociat în inflorescențe, se usucă pe un prosop, iar apoi sunt plasate în saci și trimise la congelator. Broccoli congelați nu trebuie dezghețați înainte de gătire.
Hrănirea broccoli este una dintre primele - în 5-6 luni de viață. Proprietățile utile ale acestei legume sunt greu de supraestimat. La începutul bebelușului dați un simplu piure de broccoli fără adăugări. În viitor, o combinație de varză cu legume, fructe, brânză de vaci, etc. este binevenită.
Distribuiți aceste informații prietenilor dvs.: