Cuscus și prejudiciu
În prezent, în magazine au apărut un produs neobișnuit și interesant denumit cuscus. Are un gust uimitor, care a fost apreciat de mulți. De asemenea, este ușor să gătiți și există destule rețete cu el. Nu pentru nimic, bucătarii algerieni, marocani, francezi și spanioli includ mâncăruri cu cuscus în meniul restaurantelor. Este o minge mică, care este făcută din orez, orz sau grâu. Cuscusul provine de la berbers. Femeile locale au gătit-o din grâu. Procesul de gătit a durat mult timp și efort. În primul rând, manga a fost pusă într-un castron și acoperită cu făină. Apoi, stropit cu apă, măcinat până când tigaia era înfășurată în făină și nu forma granule. Boabele rezultate s-au cernut pentru a îndepărta resturile de făină și s-au uscat. Aici, un astfel de proces simplu a creat cereale pentru gătitul de couscous de terci de porridge.
Sunt mulți admiratori ai acestui terci și se răspândesc în Siria, Marea Mediterană, Egipt și Orientul Mijlociu. În timp, rețeta a fost schimbată și diversificată. Pentru prepararea sa folosiți orez, orz. mei și făină de porumb. În legătură cu aplicarea celor mai recente tehnologii, cuscusul este produs automat de mașini care folosesc o manga. În unele țări, cuscusul înlocuiește pastele, orezul și alte produse.
Indicele glicemic al cuscului este mai mic decât cel al macaroanelor și al orezului
În ciuda faptului că cuscusul se bazează pe o manga, ele diferă una de cealaltă în gust și culoare. Acest produs este ideal pentru pregătirea nu numai a mâncărurilor sărate, ci și a deserturilor dulci. Sosuri gustoase pentru prima, o varietate de salate, mâncăruri laterale, budinci, caserole și aceasta nu este întreaga listă de feluri de mâncare cu cuscus.
Proprietăți utile pentru cuscus
Acest produs este destul de hrănit și nutritiv, dar, în ciuda acestui fapt, este rapid absorbit de organism. Numai 336 de calorii sunt conținute în 100 de grame de cuscus. Persoanele care intenționează să piardă în greutate de la cuscus vor trebui să renunțe. Restul de cuscus va primi o mare de plăcere și beneficii.
Acesta se va potrivi perfect sportivilor, copiilor și persoanelor care au o activitate fizică constantă. El va da multă energie și va restabili forța. Datorită digestiei rapide, cuscusul este potrivit pentru persoanele cu diferite afecțiuni ale tractului gastro-intestinal. Îmbunătățește digestia, accelerează metabolismul și nu irită mucoasa.
Acesta poate fi inclus în dieta pacienților cu diabet zaharat, dar cu prudență.
Puteți, de asemenea, să-l utilizați pentru a preveni bolile articulare.
Cuscus crește nivelul hemoglobinei, îmbunătățește sistemul imunitar al organismului, tonul general, afectează generarea de celule și ameliorează stresul.
Proprietăți dăunătoare și contraindicații pentru cuscus
Este cunoscut faptul că persoanele care suferă de boli cum ar fi diabetul zaharat, ar trebui să fie precauți în a face anumite grupe de produse. Bineînțeles, acest lucru se aplică la cuscus.
Pentru a include cuscusul în meniul dvs., este recomandabil să consultați un medic
Există cazuri de intoleranță la diferite cereale și cereale, inclusiv la cuscus. Nu este potrivit pentru dieta persoanelor supraponderale. Dacă dieta unei persoane pentru o zi a fost inclusă cuscus, apoi mâncați fast-food, dulciuri nu sunt de dorit, deoarece puteți adăuga în mod semnificativ greutate.
Couscous este un produs delicios, dar nu merită să abuzeze. Cu toate acestea, din când în când vă puteți răsfăța făcând mese minunate.