Dacă roșiile mici de cireș mai devreme au fost o curiozitate, în prezent, fiecare amantă crede că este adecvat să le folosească pentru gătit. Mulți cresc pe teren propriu, iar roșiile de cireșe, marinate pentru iarnă, decorează deja mesele. E timpul să ne dăm seama de rețete.
Dacă roșiile mici de cireș mai devreme au fost o curiozitate, în prezent, fiecare amantă crede că este adecvat să le folosească pentru gătit. Mulți cresc pe teren propriu, iar roșiile de cireșe, marinate pentru iarnă, decorează deja mesele. E timpul să ne dăm seama de rețete.
1 Marinarea cireșelor roșii pentru iarnă - moduri
De ce oamenii preferă să stocheze pentru iarna doar rosii cherry in loc de tomate obișnuite? Problema este că ei doar arata foarte bine în bănci, sunt o masă de iarnă ornament, și acolo sunt mult mai confortabile - întreaga Pomidorka se potrivesc cu ușurință în gură, așa că face fără stropi și picure. Să ne uităm la cele mai interesante și ușor modalități de a pregăti roșii cherry murate pentru iarna.
Vă recomandăm să citiți
Deci, pentru a marina aceste legume în primul rând, trebuie să ne pregătim:
- 1 kilogram de roșii de cireșe cultivate în sol deschis;
- 5 umbrele de marar;
- cateva catei de usturoi;
- 1 foaie de coacăz negru și laurushki;
- o bucată mică de hrean;
- câteva mazăre de piper dulce și negru;
- un morcov mic.
Pentru a face o marinată, avem nevoie de 1 litru de apă filtrată, 3 lingurițe de zahăr, 1,5 linguri de sare de masă și 0,5 linguri de oțet. Am pus toate ingredientele necesare pe masă și am continuat să pregătim piesa de prelucrat. Băncile sunt spălate și sterilizate inițial (inclusiv capacele). În ele am răspândit toate condimentele de mai sus, iar pe deasupra - roșii de cireșe.
Se toarnă legumele cu apă fiartă abundentă și se acoperă recipientele cu capace. Lăsați-l timp de 15 minute. Când trece un sfert de oră, trebuie să dați lichidul din cutii în tava. Trebuie să fie aruncat într-un foc lent. Adăugați zahăr și sare la lichid, fierbeți-l. Marinada rezultată este turnată în roșii. Finisați gătitul prin adăugarea de oțet la borcane, care imediat și roll up capacurile.
2 roșii de cireșe marinate pentru iarnă cu țelină
Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți următoarele produse:
- 2 kilograme de cireș;
- mai multe tulpini de telina;
- o pereche de porumb negru;
- 2 linguri de verdeturi de telina tocate;
- 1 frunză de dafin.
Marinada se prepară din următoarele ingrediente: un litru de apă și jumătate, până la trei linguri de sare și o jumătate de ceașcă de zahăr. Pentru a da gustul de aromă acidă și pentru o mai bună conservare, adăugați o lingură mare de oțet. Băncile și, în consecință, au pus capacele sterilizate. Între timp, legumele sunt curățate de resturile, verdele și apa mea. Țelină verde cu un cuțit. Am răspândit primul piper, condimente și țelină (ierburi).
Apoi, umpleți borcanul cu roșii de cireșe. Țelina de țesut trebuie așezată pe pereții recipientului. Umpleți recipientul de sticlă cu legume și mirodenii, turnați cu apă fiartă. Rezistăm pentru aproximativ 7 minute și îl turnăm înapoi în tigaie. Gatiti marinata, adaugand zahar, sare. După fierbere, se toarnă pe maluri și se rostogoleste.
3 Cireșă de gătit cu adaos de rozmarin
În această rețetă neobișnuită, roșiile de cireșe trebuie să fie uscate. Componența semifabricatului după cum urmează: 500 g de roșii cherry, câteva boabe de piper, 3 crengute rozmarin, 0,5 litri de ulei de floarea-soarelui, usturoi (mai mulți dinți), sare dupa gust. Puteți adăuga, de asemenea, cimbru în formă uscată. Coajăm roșiile din crengi și din a mea. Pentru a le usca, mai întâi de toate tăiați în jumătăți.
Răspândiți legumele pe o foaie de copt, presărați cu cimbru și sare de masă. Se presara ulei de floarea-soarelui.
Aducem temperatura în cuptor la 100 de grade. Coacem roșiile de cireș timp de 1,5-2 ore. Apoi scoateți legumele și răciți-le. Mai departe, în borcane sterilizate, se pun deja legume uscate, piper, rozmarin și cuișoare de usturoi. Aduceți uleiul de floarea-soarelui rămas la fiert și turnați legumele. Închideți borcanele cu capacele și păstrați-le în frigider.
