Anasonul este una dintre cele mai vechi condimente care a crescut din punct de vedere cultural. În anticul Antic, anasonul era deja foarte utilizat. Vestitori de sărbători și libații, romanii au mâncat un tort special care a ajutat la digerarea și prevenirea balonării. Acest tort a fost preparat pe frunze de laur, iar componenta obligatorie a fost, desigur, anason.
Pentru vise bune și îmbunătățirea aerului, această plantă, anason, a decorat camerele de dormit.
Și în Evul Mediu, anasonul, la fel ca multe condimente, costa o mulțime de bani. De exemplu, în secolul al XIV-lea, cu bani colectați din impozite pe anason, podul Thames a fost reparat.
Compoziția anasonului
Compoziția chimică a anasonului este unică și interesantă, ceea ce afectează proprietățile sale utile.
Patru până la douăzeci și trei la sută din grăsimile vegetale includ semințe de anason. Până la trei procente din carbohidrați, optsprezece procente de proteine, zahăr, furfural, clorogenic, cafea și acizi grași sănătoși.
Aproximativ trei procente din uleiul esențial conține semințe. În condițiile cele mai favorabile, acest indicator poate ajunge până la șase la sută. Anasonul ulei esențial cuprinde până la 90% anetol da o aromă caracteristică, 10% chavicol metil, anisaldehidă cetonă, aldehidă anisic și acid anisic.
Beneficiile și proprietățile anasonului
Anasonul este valabil tocmai pentru semințele sau fructele sale. Aceasta se face din tincturi medicinale, decocții și perfuzii, care au proprietăți antipiretice, antispastice, diuretice și diaforetice.
Fructele anasonului au un efect dezinfectant și expectorant, fiind, prin urmare, utile pentru tuse, bronșită, catargia tractului respirator superior.
Cu privire la funcțiile secretorii și motorii digestiei, fructele anasonului au un efect stimulativ, de aceea sunt utile în bolile tractului gastrointestinal.
Anasonul este adesea adăugat la medicamente pentru a-și îmbunătăți gustul.
Bazat pe anasonul proprietăți benefice, demonstrat că acesta se aplică atunci când tuse, spasme bronșice, astm, a crescut excitabilitate a sistemului cardiovascular, amețeli, dureri de cap, flatulență, colici copii, lipsa de lapte, frigiditate, impotență, scăderea urinare.
Preparatul de anason este un remediu clasic pentru tuse. O lingurita de seminte de anason zdrobite ar trebui sa fie turnat un pahar de apa clocotita. Același agent ajută perfect la inflamația gingiilor și nazofaringiene, mirosul rău din gură, de la flatulență. Semințe de anason se pot prepara în loc de ceai sau împreună cu ceai. O astfel de băutură, cu excepția acțiunii descrise mai sus, întărește perfect nervii. În ceaiul de anason, puteți adăuga chimen și (sau) fenicul.
Problemele sistemului genito-urinar, în special diferitele procese inflamatorii provocate de microbi, sunt tratate efectiv cu infuzia de semințe de anason.
Când menstruația dureroasă ajută și perfuzarea anasonului. Ajută chiar și utilizarea frecventă a acestuia ca un condiment pentru hrană.
Pentru a îmbunătăți lactația, anasonul a fost folosit mult timp. Nu fără nici un motiv în toate BAD-urile pentru mamă care alăptează este introdus anasonul.
Luați perfuzie de anason imediat după masă.
Cu probleme ale tractului gastro-intestinal, greață și flatulență, se folosesc diferite produse farmaceutice care utilizează anason.
Tinctura de anason se prepară după cum urmează. Semințele de anason sunt umplute cu alcool de șaptezeci de grade. Insistă o săptămână, după care este filtrată. Se iau de 10 ori pe zi pentru 10-15 picături înăuntru.
Decocarea fructelor de anason. Două linguri de fructe de anason timp de cincisprezece minute sunt fierte într-un litru de apă. Luați un bulion trunchiat de trei ori pe zi pentru o jumătate de pahar.
Anason cunoscut în literatura vedică, ca produs care normalizează ciclul feminin și activează dorința.
Literatura vedică descrie extensiv proprietățile anasonului și modul în care este folosit. De exemplu, este vorba despre el este descris ca inhalarea vaporilor cure de anason dureri de cap, dă o respirație plăcută aromă de anason, îndepărtează murdăria din organism.
Anis normalizeaza ciclul feminin, creste potenta.
Scriitorii orientali orientali recomandă mestecarea anasonului pentru cetatea și frumusețea dinților și un miros plăcut în gură. Anason recomandat pentru mâncare în caz de epilepsie și diverse paralizii. Anasonul fiert a fost emis pe timp de noapte împotriva viselor rele și a dispoziției melancolice.
Rețetele antice de tuse au constat în administrarea de infuzii de anason: o lingură de fructe de anason trebuie turnată cu o cantitate mică de apă și fiartă. Se dizolvă în perfuzie o linguriță de miere și se adaugă puțină apă. Luați 5 linguri de lichid pe parcursul zilei.
Cu astmul bronșic, Vedele recomandă cincisprezece grame de anason pentru a fierbe în o sută cincizeci de grame de apă. Luați o jumătate de oră înainte de mese de trei ori pe zi pentru cincizeci de mililitri.
Cu răgușeala gâtului, durează cincisprezece minute pentru a găti jumătate de pahar de semințe de anason într-un pahar de apă. Când soluția sa răcit, adăugați o sferă de miere de tei și aduceți-o înapoi la fierbere. De îndată ce se fierbe, scoateți din sobă și turnați-l într-o lingură de coniac. Beți până când gâtul este restabilit și răgușeala nu se stinge, la fiecare jumătate de oră pentru o lingură.
Cu arsuri, un unguent realizat din semințe de anason măcinat și proteine de pui este excelent.
Anasonul este utilizat cu succes în produsele cosmetice. Când se îngrijește de piele, tonul îi dă un aspect inteligent și tânăr.
Contraindicații privind utilizarea anasonului
În timpul sarcinii, nu puteți lua anasonul. De asemenea, o contraindicație este orice boală cronică a tractului gastro-intestinal.
Anasonul trebuie administrat pentru perioade scurte de timp, la dozele corespunzătoare. Apoi, această metodă va fi în siguranță.
Aplicarea anasonului în gătit
În gătitul de anason a început să folosească în mod activ britanicii, care au început să-l adăugați la gem, gemuri și prăjituri cu turtă dulce, în care anasonul era o componentă obligatorie.
Dacă numai semințele de anason sunt folosite în scopuri medicinale, atunci toate părțile solului din această plantă sunt folosite în gătit. Anasonul se pune în salate și în al doilea fel de mâncare.
Adesea, anasonul este condimentat cu pește marin, care este deosebit de popular în țările mediteraneene.
Semințe de anason aromatizează unele băuturi alcoolice puternice. Uleiul de anason este adăugat în mod tradițional băuturilor alcoolice dulci.
Umbrelele uscate de anason sunt folosite la prepararea legumelor conservate, la prepararea cărnii.
Alegerea semințelor de anason pentru utilizarea lor în gătit, trebuie să acorde atenție la culoare. Fructele de fructe de anason au o nuanță maro deschisă și un miros mirosos. Iar fructele întunecate spun că nu au fost colectate la acea vreme, sau că au fost deja culcate pe tejghea de mult timp.
Cum de a evita fisurile de niplu?
Concurență: cine se ocupă de vremea din casă?
Cât de gustos mirosul plăcit proaspăt miroase!
Ce copil și un elefant distruge destul de bine starea de spirit?
Capul copilului este în siguranță!
Laptele matern este standardul de aur al nutriției
Concurs foto! Chiuveta de aer ca un cadou
Cati dintre noi suntem mame SPECIAL?
Și care este hobby-ul tău?
Noi trimitem mamele să se odihnească!
QUIZ. Super mame acolo?
Lăsați fără alergii
Un tur al lumii în jurul lumii fascinante a parfumurilor
Top 5 cele mai plăcute mirosuri
Câștigă un certificat în SPA
Vorbim despre compoziție, nu ascundem nimic
Fii atent: deodată nu este o alergie!
QUIZ. Super mame acolo?
Planificați o vacanță de Anul Nou?
Trăiește luminos și ține pasul. Este posibil?
Secretele bunei îngrijiri a pielii pentru bebelușul tău
Ce este mai important: alimente sau dezvoltare?
Cum să nu pierdeți timpul în zadar?
Este timpul pentru o cale seculară afară!
Ce să faci când un copil primește foame pe drum?
CONCURS. Fericirea - în fotografie!
Atât de tandră ca și copiii copiilor
A vizita cu un copil. Sfaturi
4 reguli pentru alegerea unui produs cosmetic pentru un copil
Cum de a petrece timpul corect?
Cum să ridici un mic gourmet?
Nici o iritare, nici o scutire de scutec, nici un disconfort
Participați la un concurs de fotografii cu momente fericite!
Când mamele devin mame?
Spoon, baby, mama: cine este al treilea extra?
Ce ar trebui să facă mama atunci când copilul este bolnav?
Layfhaki pentru mamele de succes
Stuck în groundhog? Fii inspirat!
Câtă sensibilitate în îngrijirea maternă?
Cât de importantă este sensibilitatea maternă?
Doar o frig? Și dacă e o alergie?
La ce vârstă se poate da un copil miere?
Fiica este foarte convenabilă și acest lucru este important!
Există alergeni care conțin amestecuri pentru alimente complementare?
Ce fel de fructe au plăcut copiii?
Obiceiurile unei mame energetice
Nu ai timp? Știm ce să facem
După cum Vanya cu alergii sa luptat
Idei pentru dezvoltarea jocurilor din mijloace improvizate
Cum să vă relaxați în mod corespunzător?
Poate mama să fie prieten?
Este adevărat că fetele au nevoie de mai multă îmbrățișare?
Când procedurile de apă dau doar bucurie!
Este copilul bolnav? Aflați totul despre simptomele sale!
Scutecul nu mai aluneca pe fund!
Controlul BabyBaby: testăm scutecele
Are gâtul imunitate locală?
Cautam 3 mame pentru testarea aerului Venta
O colecție de sfaturi utile pentru SUPER-MOM
Somn și snores: fii atent, nu te trezești!