Cireșele felate sunt considerate una dintre cele mai dulci soiuri de cireșe.
Dintr-o cireșă simțită astăzi pregătiți gem, gem, compot, gem, marmeladă și jeleu.
Jamul din acest boabe se transformă în aromă și dulce, fără o cireșă caracteristică cireșelor obișnuite.
Bomboana de origine este o masă groasă, care este convenabilă pentru coacere sau deserturi. Este deosebit de util să se mănânce un astfel de blocaj pentru a normaliza activitatea sistemului cardiovascular și a sistemului nervos, pentru a reduce tensiunea arterială crescută și a reduce creșterea plăcilor aterosclerotice.
Amestec din cireșe
Reteta pentru gem de cireș pentru iarnă
- Cireasa - 1 kg
Ciresele sunt spalate bine cu apa rece. Scoateți din fiecare os de boabe. În vasele emailate se întinde un strat dens de cireșe. Sus, cu zahăr stropit cu fructe de pădure. Continuați drumul alternând straturile de cireșe și zahăr. La sfârșitul procesului, lăsați masa până când sucul apare, amestecați bine.
Trimiteți vasele cu blocaj la sobă, aduceți la fierbere la căldură moderată. Masa se agită periodic, apoi se oprește gazul. Dați băuturii să bea timp de aproximativ treizeci de minute, dați din nou amestecul să fiarbă. Repetați procesul de gătire de două ori.
Ei au răspândit masa de cireș peste borcane sterilizate, le-au rostogolit cu capace. Rezistă blocajul la temperatura camerei până la răcire și apoi transferați borcanele într-un loc răcoros (cămară, pivniță).
În unele rețete, dulceața de cireșe este făcută cu oase. Se crede că un astfel de bomboane de casă se transformă mai aromatizant, cu un gust plăcut de migdale. Dar metoda de preparare a acestei conservări este diferită de cea a cubului de cireș obișnuit fără piatră.
Datorită faptului că fructele de cireșe întregi absorbs mai lent siropul, înainte de procesul de gătire fiecare fruct este străpuns cu o furculiță. Apoi, boabele preparate sunt turnate cu sirop fierbinte. Pentru a prepara siropul într-o cratiță se toarnă un kilogram de zahăr, se toarnă un pahar de apă, se aduce amestecul la fiert. Rezistă fructe de padure în lichid dulce timp de trei ore.
La sfârșitul timpului, gemul este aruncat peste un mic foc timp de zece minute, o pauză fiind făcută timp de cinci ore. Repetați procedura de trei ori, apoi completați cu o masă dulce de borcane sterilizate, rostogoliți-le cu capace.
Gemul uscat din cirese
- Nisip de zahăr - 1 kg
Cireșele au fost spălate cu apă curentă. Se toarnă fructe de padure într-un recipient separat, se adaugă zahăr, se amestecă cu atenție cireșe cu zahăr. Răspândiți masa pe o foaie de copt cu un strat gros, apoi trimiteți frunza cu cireșe într-un cuptor preîncălzit la 200 °.
După ce masa începe să se barbuleze și se fierbe, temperatura se coboară la 100 ° C și după treizeci de minute cireșele se scot din cuptor. Transferați boabele pe o placă separată sau înfășurați în folie, continuați să uscați fructele la temperatura camerei.
Cireșul este transferat într-un vas de sticlă cu capac sau recipient pentru alimente, fructele sunt acoperite cu pudră de zahăr. Păstrați gemul preparat dintr-o cireșă simțită într-un loc uscat și cald.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de:- Recoltarea gemului de cireș pentru iarnă
- Recoltarea de jeleu pentru iarnă
- Jam de la capsuni cu cireșe pentru fiecare gust
