Țelina mirositoare - o plantă bienală din familia umbelliferă, cu o înălțime de până la 1 m, o cultură de legume comună. Are o rădăcină îngroșată, o tulpină ramificată, frunze disecate de două ori pe pinate. Planta înflorește în al doilea an de viață. Înflorește în flori mici, verzui-alb, colectate în inflorescențe umbellate.
Terenul nativ al plantei este Marea Mediterană. În Grecia Antică, planta a servit pentru a decora mormintele, au fost făcute și coroane pentru câștigătorii jocurilor Nemean și Isthmian. În alimentele de țelină a început să fie folosit numai în secolul al XVII-lea.
Compoziția chimică a țelinei
Țelina este o hrană valoroasă și un remediu eficient. Frunzele și rădăcinile de țelină conține aminoacizi valoroase, inclusiv tirozina și asparagină, uleiuri esențiale, acizi grași esențiali. Plant este bogat în acid ascorbic, provitamina A, grupa B de vitamine (riboflavină, tiamină), vitamina K, E. Telina -. O sursă de oligoelemente, cum ar fi potasiu, magneziu, calciu, fosfor, zinc, mangan, fier, sodiu și alte plante conține multe fibre.
Proprietăți utile de țelină
Țelina are proprietăți antiseptice, antialergice, tonifiante, laxative. Un set unic de aminoacizi, vitamine, minerale imbunatateste functiile vitale ale celulelor corpului, intareste sistemul imunitar, imbunatateste performantele fizice si mentale, ajuta la incetinirea procesului de imbatranire.
Ulei esențial în tulpini și rădăcini de țelină stimulează secreția de suc gastric, îmbunătățește procesele digestive, ajută la tratamentul bolilor gastro-intestinale. Țelina crește nivelul hemoglobinei în sânge și îmbunătățește formula de sânge.
Datorită conținutului suficient de ridicat al vitaminei C, planta contribuie la relaxarea mușchilor netede ai pereților vaselor de sânge, în special la aorta, de aceea este utilă în cazul bolilor hipertensive. Verdeața plantei are proprietăți calmante și poate fi utilizată pentru a trata tulburările nervoase, depresia, suprasolicitarea.
Țelina este de asemenea utilă persoanelor cu diabet zaharat, deoarece are proprietatea de a normaliza metabolismul. Planta contribuie, de asemenea, la îmbunătățirea metabolismului apă-sare în organism, deci este util să-l folosim pentru persoanele în vârstă.
Planta este utilă pentru persoanele care suferă de reumatism, gută și artrită. Datorită proprietăților lor antiinflamatorii, preparatele din plante ajută la reducerea durerii, îndepărtează umflarea în jurul articulațiilor.
Țelină ajută să facă față cu un număr de boli de piele, poate fi folosit ca un remediu pentru diateza, alergii, urticarie, este capabil de vindecarea rănilor, inflamații, arsuri.
Preparatele de țelină sunt utilizate pentru a trata bolile hepatice și rinichii, precum și vezica urinară. Planta este capabilă să combată infecțiile tractului urinar la femei. De asemenea, îmbunătățește funcția de prostată și este folosit pentru a utiliza prostatita. În plus, țelina este un afrodiziac puternic; afectează pozitiv potența și libidoul.
Țelina împotriva cancerului
Potrivit oamenilor de știință, întreaga idee este că aceste plante conțin apeginina flavonoidă, care are proprietăți antioxidante, antiinflamatoare și anti-carcinogene.
Efectul profilactic al efectului acestei substanțe asupra celulelor maligne este acela că blochează capacitatea celulelor canceroase de a supraviețui în celulele sănătoase, făcându-le mai vulnerabile și neviabile. Astfel, apeginina face organismul mai susceptibil la tratamentul chimioterapeutic.
Tratamentul cancerului de țelină în medicina tradițională
În medicina populară, sucul de țelină este utilizat pentru a trata cancerul de sân și cancerul pancreatic. Medicamentul este preparat după cum urmează. Sucul de telina proaspătă (50 ml) este amestecat cu 1 linguriță de miere naturală. Medicament luat dimineața pe stomacul gol, cu 1 oră înainte de mese. Tratamentul este lung, cursul de tratament se face luând în considerare caracteristicile individuale ale pacientului și natura cursului bolii.
Ca remediu preventiv și terapeutic împotriva diferitelor tipuri de cancer se poate folosi, de asemenea, suc de legume medicinale, care se prepară după cum urmează. Luați 300 g de sfecla roșie, 100 g de morcovi și 100 g de rădăcină de țelină, un cartof mic și 30 de grame de ridiche. Uneori, sucul de legume este preparat fără cartofi, totuși, în cazul cancerului de ficat, cartofii sunt incluși în remediu.
Legumele sunt trecute prin storcător. Sucul este filtrat prin tifon. Amestecul terapeutic se bea pe parcursul zilei în gume mici, într-o cantitate de 120 până la 500 ml pe zi.
Țelina: contraindicații
Contraindicația pentru utilizarea țelinei este o sarcină. Faptul este că semințele plantei conțin substanțe care provoacă contracția uterului și pot duce la avort spontan. Țelina nu este, de asemenea, recomandată pentru lactație.
Utilizarea telina este contraindicată la persoanele cu gastrită cu aciditate ridicată, ulcer al duodenului, deoarece planta stimulează secreția de suc gastric. Nu folosiți telina în dieta ta pentru cei care suferă de vene varicoase și tromboflebită.
Important! Orice tratament pentru bolile oncologice trebuie efectuat numai sub supravegherea medicului oncolog!