Duck și pui coapte împreună

Puiul are multă carne utilă, iar rața este mai aromată. Dar, dacă le conectați, și chiar și adăugați felii de fructe - nu obține doar carnea de pui și de rață, coapte împreună și fel de mancare delicios aromate, care va satisface compania dumneavoastră la masa de banchet.

Ingredientele

  • 1 pui cu greutatea de 1.3-1.7 kg
  • 1 rață de aproximativ aceeași greutate
  • 2-3 mere verzi verzi
  • 2-3 gutui
  • ca opțiune - prune și cartofi
  • sare și piper negru, proaspăt măcinate

Metoda de preparare

  1. Pregătiți-vă pentru uscarea hârtiei sau a prosoapelor, spălați-vă păsările.
  2. Se scurge bine, loc pe o tablă de tăiere înapoi în sus și folosind foarfece de bucătărie sau o tăietură de cuțit ascuțit, în ambele carcaselor de intervale.
  3. Spărgând în locurile potrivite oasele (picioarele, aripile, pieptul) tăiați păsările în porții. Se freacă cu un amestec de piper și sare, dacă se dorește - adăugați ierburile preferate.
  4. Lubrifierea formei sau a foii de coacere cu ulei vegetal, pune în mod alternativ bucăți și rațe.
  5. Fructele spălate și uscate (sau prunele cu cartofi curățate) sunt tăiate în bucăți mari și așezate între pui și rață. Strângeți ușor forma cu folie.
  6. De fapt, eforturile noastre s-au încheiat când am pus mucegaiul în cuptor, care sa încălzit deja la 200 °.
  7. După 30-35 de minute, scoateți folia și așteptați încă 10-15 minute, până când bucățile se estompate. După aceea, rămâne doar să punem deliciosul parfumat pe o farfurie potrivită.

Articole similare