Ce este angelica?
Deseori, planta este cultivată ca fiind decorativă, dar cea mai mare parte angelica este folosită în scopuri alimentare. Din rădăcinile plantei se pregătesc condimente pentru carne și pește, din flori tinere - pastilă, pețiole - gem. Inflorescențele de angelica sunt, de asemenea, utilizate ca aromă pentru produsele alcoolice. Datorită proprietăților sale tratate, Angelica este utilizată în farmacologie pentru fabricarea medicamentelor.
Angelica este o plantă excelentă de miere. Draga, recoltat din această plantă, are o nuanță de culoare brun închis și un gust neobișnuit. Este în stare lichidă pentru o lungă perioadă de timp, este nevoie de mult timp pentru a-l zahăr.
Mierea Diaghilev este un fel de delicatețe destul de rar, considerată elită. Pentru a obține nu este atât de ușor, nu este vândut pe piețe. De obicei, oamenii o cumpără de la un prieten de apicultori sau de pe Internet. Motivul pentru raritatea acestui soi este că Angelica crește în zone îndepărtate ale țării, iar aceste zone sunt foarte mici. Prin urmare, este neprofitabil să transportați o astfel de delicatețe.
Citește și: Clasificarea mierii, a bolilor și a rețetelor pentru tratamentul lor
Galerie: mierea lui Diaghilev (25 fotografii)
Proprietăți terapeutice ale mierei angelica
Dulciurile Angelica s-au bucurat de multă putere de vindecare. A încercat să vindece ciuma, diferite tipuri de infecții, alte boli mortale. Rădăcinile plantei au fost luate pentru mâncare, camerele au fost pulverizate cu bulion. Și femeile au crezut că această dulceață prelungește tinerețea trupului.
Compoziția tratamentelor contribuie la tratamentul bolilor precum:
- boli ale tractului respirator (bronșită, traheită);
- afte;
- boli ale tractului gastro-intestinal;
- boli de inima;
- insomnie, nevroză, depresie;
- frig, infecții respiratorii acute, gripă;
- stomatită.
La primele semne de răceală, se recomandă dizolvarea a două linguri de ceai de produs angelica. Trebuie să faceți acest lucru încet, astfel încât proprietățile sale vindecătoare să aibă timp să acționeze.
În cazul bolilor inimii sau stomacului, ar trebui să beți dimineața pe stomacul gol un pahar de apă caldă cu miere dizolvată în ea. Nu aveți nevoie de mult - aproximativ 1 lingură. Produsul are un efect benefic asupra întregului tract gastro-intestinal și ajută la colită, gastrită și arsuri la stomac.
Produsul dulce al apiculturii are un efect benefic asupra sistemului nervos, calmeaza nervii, stimuleaza creierul si amelioreaza insomnia. Acest lucru se aplică oricărui soi, dar angelicul este lider în această chestiune. Pentru normalizarea somnului, este suficient să luați o cantitate mică de miere pentru noapte.
Diaghilevic miere este un stimulant al lactației la femei, dar nu merită să fie folosit în acest scop. Starea mamei care alăptează se va îmbunătăți, iar lactația va reveni la normal, dar un copil cu lapte poate obține alergii.
Pentru bărbați, produsul va fi util pentru îmbunătățirea potenței, femeile vă vor ajuta să ajustați ciclul menstrual. Beneficiul produsului apicol este că ajută la bolile sistemului genito-urinar, cum ar fi: cistita, pietrele la rinichi, uretrita.
Diaghilevic miere: proprietăți utile și contraindicații
Mierea taiga ardic are proprietăți antimicrobiene, antivirale, antispasmodice și antiinflamatoare. Este utilă în perioada postoperatorie și după boală, consolidează sistemul imunitar. Tot acest produs își datorează compoziția.
- 40% fructoză;
- 35% glucoză;
- 25% zaharoză și alte substanțe.
Citește și: Miere Altai - delicatețe dulci și sănătoase ale muntelui Altai
Dulceața Taiga este bogată în microelemente, cum ar fi:
- nichel;
- iod;
- mangan;
- fosfor;
- sodiu;
- fier;
- calciu;
- crom;
- cupru.
Gustul conține în sine vitamine din grupa B, C, K, E. Conținutul caloric al produsului: 330 kcal la 100 g.
Indiferent cât de mare este beneficiul delicateții din Siberia, există o serie de contraindicații. Datorită aportului caloric ridicat, acesta este utilizat numai în cantități limitate. Persoanele cu alergii de orice tip ar trebui să ia acest produs cu prudență, deoarece este un alergen puternic. Principalele contraindicații pentru utilizarea mierei sunt:
- diateza;
- intoleranță la produsele apicole;
- obezitate;
- perioada de lactație;
- diabetul zaharat.
Opinii despre mierea lui Diaghilev
Cunoscătorii acestei miere notează caracteristicile neobișnuite ale gustului delicatei angelice. Iată câteva comentarii despre acest produs.
N-am auzit niciodată de o astfel de plantă ca Angelica. Această miere a obținut recent de la prieteni din Altai. Gustul său este foarte bogat, când am mâncat puțin pe vârful unei lingurițe, puternic încuiată în gât. Gustul nu poate fi comparat cu nimic: mai întâi un gust ușor dulce, apoi se deschide și devine picant. Nu regreta că o cumpărase.
Cumpăr miere recent tjazhnyj djagilevyj, soțul a plăcut, eu nu așa. Într-adevăr, gustul este neobișnuit, există amărăciune, dar mic, discret. Gust pentru un amator.
Și chiar îmi place să adaug o lingură de miere de angelică în lapte cald. Cu o răceală, ajută foarte mult! Bună se calmează noaptea, de la insomnia ajută, confirm.
Regulile de stocare
Citește și: Miere de flori - proprietăți utile, contraindicații, compoziție
Mierea nu își pierde proprietățile utile, nu merită încălzită și în nici un caz nu se depozitează în plastic.
Cum să distingi mierea reală de fals
Din păcate, pe rafturile de magazine și piețe, puteți obține de multe ori un fals. Vânzătorii adaugă acolo zahăr ars, caramel, amidon și alți aditivi. Prin urmare, dacă cumpărați un produs de apicultură nu de la un apicultor familiar, ci de pe piață, utilizați sfaturi. Acest lucru se aplică nu numai la taiga, ci și la orice alt tip de miere. Dacă ați cumpărat deja o delicatețe și vă îndoiți de naturalețea sa, sfaturile vă vor fi de folos. Să vedem cum să distingem mierea reală de fals.
- Mai întâi de toate, acordați atenție prețului. Bunurile naturale nu pot costa mai ieftin, cu atât mai mult elita. Prețul minim este de 1200 de ruble pe litru.
- Dacă produsul este confecționat - nu contează. Este important să se cristalizeze complet, nu prin straturi. Straturile indică adăugarea unui sirop la produs.
- Mierea recoltată proaspăt se prăbușește cu panglica și se crăpătură ușor.
- Această miere are un miros dulce pronunțat și un gust tartă, iar Diaghilev - și amar. După consumarea unui produs pur, gâtul poate fi blocat din dulceață.
- Produsul natural este vâscos. Dacă coborâți scobitorul în el și ridicați-l, acesta se va întinde și va înceta încet, formând un tubercul. Apoi suprafața devine treptat nivel.
- Efectuați testul: miere de căldură într-o lingură. Dacă produsul a început să se ardă, atunci acesta este sub standard.
Acum știi totul despre mierea lui Diaghilev. Utilizarea delicatesei taiga angelica este enormă. În ciuda faptului că o astfel de delicatețe este excesiv de costisitoare. Vă va plăcea folosirea, gustul neobișnuit, efectul terapeutic. Utilizați regulat acest produs pentru alimente, vă veți proteja de multe probleme de sănătate.