Compoziția sfeclei și proprietățile utile
Cu culoarea sa bogată, sfeclă trebuie să fie betaină, un aminoacid, un donator de grupări metil. Cu deficiența sa în organism, există un risc de celule canceroase. Acest lucru este deosebit de periculos pentru persoanele în vârstă, când metilarea este instabilă. Dacă mergeți mai adânc în genetică, acest proces susține lungimea telomerilor - celulele responsabile direct de speranța de viață.
Sfat! Suplimentele alimentare care conțin betaina - fac mai mult rău decât bine. Excesul de substanță în organism afectează procesele naturale și conduce la boli periculoase.
Datorită betainei, organismul nostru absoarbe mai bine vitaminele B12 și B6, precum și calciu și fier. Este o componentă a medicamentelor moderne pentru tratamentul ficatului. Betaina promovează retragerea bilei, previne stagnarea acesteia.
Sucul de sfeclă conține vitamine și microelemente utile
Sfeclă roșie este, de asemenea, bogată în alte microelemente:
- vitamine din grupa B, C, PP și provitamine din grupa A;
- Acid folic, mar, oxalic, pantotenic și citric;
- fibre;
- fructoză, zaharoză, glucoză;
- min. substanțe (magneziu, calciu, cupru, zinc și altele);
- compuși cu activitate P - vitamină (bioflavonoide);
Datorită acestei compoziții, sfeclă roșie în lupta împotriva multor boli. Printre acestea:
- oncologie (ciroză hepatică, cancer rectal și stomac);
- afecțiuni catarre;
- infertilitate și procese inflamatorii la femei;
- ateroscleroza și anemia;
- tulburări metabolice, constipație, gastrită, obezitate;
- Afecțiuni ale glandelor tiroide;
- Afecțiuni ale pielii (erupții cutanate, acnee, papiloame).
Beneficiile sale sunt conservate chiar și sub formă gătită, iar sucul proaspăt are cel mai mare rezultat posibil.
Gătit și bea suc de sfeclă
Alegem pentru acest tip de recolte numai rădăcini coapte. Este recomandabil să nu se deterioreze, inelele albicioase nu trebuie văzute pe tăietură. Legumele spalate si decojite sunt trecute prin storcator. Poți să grăbești bucățile de sfeclă pe o răzuire fină și să tresări prin tifon. Sfeclă boartă este de asemenea potrivită pentru obținerea sucului.
Ar trebui să începeți să luați dozele minime - 1 lingura. l. pe zi, deoarece există cazuri de intoleranță individuală.
Sucul de sfeclă este folosit în scopuri medicinale în cantități mici
Sucul este consumat în funcție de boală. Sunt posibile combinații cu alte culturi vegetale. De exemplu, cu morcovi și castraveți. O astfel de compoziție este indicată pentru încălcări ale inimii, presiune crescută, prostatită, afecțiuni renale și hepatice. Curăță un amestec de legume și cu o ciupercă pe picioare, facilitează fluxul de guta, scutește constipația și excesul de greutate. Draga, adăugată sucului de sfeclă (1: 1), va ajuta să suporte consecințele atacului de cord și să îmbunătățească somnul. Combinația de morcovi + sfecla (1: 1), va ușura menstruația dureroasă.
Se dovedește că sucul de sfeclă distruge celulele tumorilor maligne. Pentru aceasta ia un cocktail de astfel de compoziție:
Pentru legume adăugați o mică bucată de ghimbir și o felie de lămâie. Au bea pe stomacul gol timp de trei luni.
Atenție vă rog! Sucul de sfeclă trebuie lăsat să se usuce, iar alte sucuri se folosesc proaspăt stoarse.
Pentru răceli și rinită, 2 - 3 picături de apă fiartă diluată 1: 1 sunt instilate în nas (copii 1: 3). Pentru a spori efectul, puteți adăuga 0,5 lingurițe. miere de albine.
Cei care doresc să piardă în greutate și să obțină o doză de șoc de vitamine, recomandă un cocktail de sfecla și portocaliu. Sucul proaspăt stors este apărat timp de 5-10 minute. și luați înainte de a mânca.
Cine nu ar trebui să utilizeze sfecla?
Sfeclă roșie conține o mulțime de zaharuri, astfel încât aportul său pentru diabetici este limitat. De asemenea, sfecla este contraindicată:
- hipotonic (deoarece planta scade tensiunea arterială);
- cu tulburări ale sistemului digestiv;
- gastrită cu aciditate crescută și urolitiază, ulcer gastric;
Sucul de sfeclă este contraindicat într-o serie de boli
- cu încălcări ale capacității de absorbție a calciului (osteoporoză);
- cazuri individuale alergice.
Atenție vă rog! Cei care folosesc sfeclă pentru curățarea ficatului au nevoie de sfaturi medicale.
Sucul de sfeclă este introdus în meniul copiilor după șase luni. Recepția începe cu câteva picături diluate cu apă. Dacă reacțiile cutanate sunt absente, doza este crescută treptat. Nu vă fie teamă de colorarea urinei și fecalelor într-o culoare roșiatică, aceasta este problema de colorare a sfeclei. În cazurile de erupții alergice, produsul este complet exclus din alimente.
Este interesant că, în antichitate, sfecla înlocuiește femeile cu roșu și cu ruj. În cosmetologia modernă, diferite măști faciale sunt fabricate dintr-o legume. Sucul va reîmprospăta perfect și va calma pielea. Folosiți, de preferință, plante din grădina dvs. Sfeclă roșie este simplă în îngrijire și fără pretenții, dar există multe modalități de utilizare.