Chokeberry (un nume generic - aronia chokeberry) își datorează numele culorii negre a fructelor sale. Fructele frumoase, strălucitoare, cu o tartă dulce-acrișor gust plăcut bogat în vitamina P, C, PP, E, vitamine B, caroten, precum și urme de elemente, cum ar fi bor, fier, compuși de iod, mangan, cupru și molibden. Datorită acestei compoziții, usturoiul, ale cărui proprietăți utile sunt destul de bine cunoscute, este adesea folosit ca agent terapeutic și preventiv.
Asternă de muștar. fotografie
Chokeberry: beneficiu și rău
Având în vedere ceea ce este chokeberry, ia în considerare mai mult proprietățile sale utile.
Deoarece boabele acestei plante conțin zahăr în proporție de până la 10% (fructoză și glucoză, în cea mai mare parte), este util și ușor de digerat de către persoanele cu diabet zaharat.
Boabele stimulează, de asemenea, creierul, normalizează tensiunea arterială, având un efect pozitiv asupra sistemului imunitar; utile în suprasolicitare, tulburări de somn, rujeolă, scarlatină, tifos, precum și în tratamentul bolilor cauzate de radiații și pentru îndepărtarea reacțiilor alergice.
Recomandat pentru persoanele cu boală hipertensivă din prima și a doua etapă, aciditate scăzută, boală renală, ateroscleroză, reumatism și colesterol ridicat.
Phytoncidele chokeberry-ului negru pot inhiba dezvoltarea bacilului de dizenterie, Staphylococcus aureus.
Substanțe pectină. care sunt conținute în chokeberry negru, scoate din organism substanțe radioactive otrăvire și metale grele mai puțin dăunătoare. Ele au, de asemenea, efect coleretic și normalizează activitatea intestinului.
Deoarece fructele au o cantitate mare de iod, este relevant să le utilizeze pentru pacienții cu gură toxică difuză.
Utilizarea regulată a fructelor din fructul negru cu toate proprietățile lor pozitive afectează starea sistemului endocrin și crește imunitatea.
Cea mai mare parte a nutrienților se găsește în pielea fructului, dar sucul lor consolidează vasele de sânge, iar frunzele conțin substanțe care îmbunătățesc funcția hepatică.
Iată cât de bun este chokeberry, beneficiile căruia sunt fără îndoială! Iar răul acestei plante de vindecare nu are importanță: există doar câteva contraindicații mici pentru utilizare. Deci, nu este necesar să se aplice persoanelor Rowan cu hipotensiune arterială, gastrită cu aciditate mare, ulcer gastric, a crescut de coagulare a sângelui, ulcere 12 tiperstnoj intestine, tromboflebită și constipație frecvente.
Chokeberry: beneficiu și rău în timpul sarcinii
Din moment ce există flavonoide în sosul negru care reduce fragilitatea și permeabilitatea capilarelor, este foarte util în timpul sarcinii.
Rowan împiedică dezvoltarea anemiei la mama și copilul viitor. Utilizarea regulată a acesteia îmbunătățește apetitul, un efect benefic asupra digestiei, normalizează tensiunea arterială.
Boabele bogate în vitamina întăresc imunitatea într-un organism slăbit în timpul sarcinii și au un efect diuretic și antiinflamator.
Acidul folic. situat în chokeberry este important pentru creșterea și dezvoltarea celulelor, sângelui, funcționarea normală a sistemului imunitar și nervos joc important pentru sănătatea mamei și a copilului.
Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că un număr mare de chokeberry negru consumat poate reduce semnificativ presiunea, deci trebuie să cunoașteți gradul și să nu abuzați de fructul medicinal.
Chokeberry: rețetă pentru presiune și nu numai
Luați de 3 ori pe zi timp de o jumătate de oră înainte de a mânca.
- Cu tensiune arterială crescută, gastrită (aciditate scăzută) și hemoroizi:
- Luați suc, stors din fructe proaspete, ¼ ceasca.
- La presiune crescută:
- 1 kg de cenușă de munte + 1 pahar de apă - puneți pe aragaz și gătiți timp de 30 de minute, amestecând constant. Apoi presați amestecul și beți sucul rezultat.
- 3 linguri de boabe uscate de cenusa de munte + 2 cani de apa clocotita - le punem intr-un termos si lasam o zi.
- În boala hipertensivă:
- 50 g de chokeberry negru + lingura de miere - un amestec de băuturi timp de 10 până la 40 de zile.
- Luați 100 de grame de fructe de pădure (calculate: 1 kg de fructe de padure / 700 g de zahăr) sau 100 g de fructe în paralel cu bulionul de trandafir medicinal.
- Cu astenie, hipovitaminoză, anemie:
- 250 g de fructe de padure proaspete cu adaos de coacaze negre sau insotite de decoct de solduri de trandafir sau acid ascorbic.
- 20 g de borcan de aronia uscată + 200 ml de apă fierbinte, se încălzește la căldură scăzută timp de aproximativ 5 - 10 minute. Dupa racire, tulpina si bea un decoct de vindecare intr-o jumatate de cana.
Chokeberry: semifabricate pentru iarnă
Nu numai fructe proaspete sunt folosite pentru chokeberry, ele sunt, de asemenea, congelate și uscate. Pentru a face acest lucru, boabele sunt recoltate, sortate, luate tulpinile.
Înghețați fructele proaspete, amintiți-vă că atunci când sunt dezghețate și refăcute, fructele sunt distruse de vitamine și de fiecare dată când numărul lor scade.
Uscați rowanul poate fi la soare, împrăștie fructe de padure într-un strat subțire, sau utilizați o cameră de uscare cu o temperatură de aproximativ 40 - 50 °. De asemenea, fructele uscate pot fi găsite în farmacii.
Pentru depozitarea pe termen lung, recoltați fructele de aronia după îngheț, tăiați-le cu foarfece împreună cu teaca. Strângeți fructele pe un fir și atârnați într-un loc întunecos și rece.
În plus, boabele rowan sunt fabricate din gem, jeleu, compot, gem, siropuri.
Chocolateberry Jam - rețetă
Pentru prepararea sa, avem nevoie de următoarele ingrediente: 1 kg de chokeberry negru, 1,3 kg de zahăr, 1 pahar de suc (alegerea ta), 2 cani de apă și 2-3 g de acid citric.
Îndepărtați fructele, separându-le de pensulă. Clătiți, puneți-le într-un cuptor cu temperatură medie, păstrați sub acoperire timp de 2 până la 5 ore.
Apoi preparați siropul din apă, suc, zahăr. Coboară fructele de pădure și apoi gătești până când fructele de păstăi devin transparente. La sfârșitul procesului de gătit, adăugați acid citric.
Apoi, gemul este turnat fierbinte pe cutii și se rostogolește.
Sirop de chokeberry negru - reteta
Vom avea nevoie de: 1 kg de chokeberry, 600 g de zahar, 0.8 l de apa, 30 - 50 g de frunze de cires, 15 g de acid citric.
Boabele sunt curățate, spălate.
Apa turnata intr-o tigaie, se pune pe o farfurie, se aduce la fiert. În apa clocotită se coboară cenușa de munte, dar și frunzele cireșului. După câteva minute, scoatem frunzele și le aruncăm. Adăugați acidul citric.
Amestecul rezultat este infuzat timp de 24 de ore, apoi filtrat. Boabele și sedimentele sunt îndepărtate, iar lichidul rămas este adăugat zahăr și îl aduceți la fierbere. Așa că am ținut-o pe foc timp de câteva minute, plecăm. Ne așezăm pe maluri și se rostogolesc.
Siropul poate fi adăugat la desert, se prepară o băutură, se diluează cu apă pentru a gusta sau se consumă cu o presiune tot mai mare (normă: 1 - 2 linguri pe zi).
Ce altceva să citiți:
Există o mulțime de aronia în dacha noastră. Se prepară gem de fructe de padure și se rostogolesc compoturile. Foarte gustos se pare, și cel mai important este util! Hrană de cenușă pentru a gusta un pic ca rowan obișnuit, dar mai dulce și nu atât de tart. Bomboanele sunt destul de plăcute să mănânce, fructe de pădure gustoase devin toamna, sau chiar mai bine după înghețuri mici. Rowan crește în tufișuri mici, este foarte convenabil pentru a colecta, tufișuri nu sunt foarte mari, fructe de padure, de regulă, foarte mult. Chokeberry are o serie de proprietăți utile și ajută să facă față unor afecțiuni și este, de asemenea, foarte bogată în vitamine. Nu cred că poate face nici un rău, dar nu ar trebui să mănânci prea mult, ca în principiu, și orice altceva! În tot ceea ce trebuie să cunoști măsura!
Postări populare
Suntem pe VKontakte
Toate informațiile de pe site sunt doar pentru scopuri informative. Nu o utilizați fără a consulta un medic. Acord privind prelucrarea datelor cu caracter personal