Cum sa gatiti cheburecii copti in cuptor:
1 Încălziți paharul de apă într-o stare caldă și turnați-l într-un vas profund. Se dizolvă în drojdie.
2 Apoi adormiți cu făină de grâu, puțină sare și începeți să frământați aluatul.
3 După ce l-ai pus într-un loc cald timp de 20 de minute, asta se va umfla. Apoi scoatem, amestecăm din nou și o punem înapoi într-un loc cald timp de patruzeci de minute.
4 În acest moment, începem să pregătim umplutura pentru cheburecii. Puneți umplutura într-un vas profund. Curățăm ceapa, se toacă cu grijă și se pune în umplutură.
5 Apoi, ceapa mea verde, verdeață de mărar sau patrunjel, le-ai tăiat în mod fin și i-am pus acolo. Se toarnă o jumătate de cești de apă într-un castron. Începem să amestecăm totul.
6 După ce stropiți gustul condimentelor, sare și piper negru. Încă o dată, amestecăm totul cu totul. Acum, luați aluatul finit și împărțiți-l în mărimea unui pumn de cercuri. Răsuciți cu grijă stratul din cerc, puneți-l pe tava de copt
7 Puneți-i în mijlocul umpluturii de carne. Dar lăsați la margini zece centimetri de spațiu gol. Acum, colectăm marginile acordeonului în interior. Am împărțit oul de pui într-o ceașcă. Îl batem și o lubrifiam cu marginile cheburek-ului deschis.
8 Preîncălziți cuptorul în avans la 220 de grade. Am pus tava în cuptor. În acest moment, frecați cu o brânză tare.
9 Când cheburek începe să se roșească, luăm-o din cuptor, se presară cu brânză și se întoarce la pregătirea sa completă. După ce ieșim, tăiem fiecare câte patru părți și servim deliciosul cheburek deschis la masă.