Felinar festiv "Carne de porc cu portocale în cuptor" - vă rugăm să vă bucurați de gospodărie pentru orice sărbătoare.
Rețeta este greacă
Pentru felul de mâncare "Porc cu portocale în cuptor" este necesar să luați carnea de carne de porc într-o singură bucată și să o pregătiți în cuptor în folie. Ingrediente pentru această rețetă:
- carne de porc - o bucată de 1,2 - 1,5 kg.
- portocale - 4 buc.
- lămâi - 2 buc.
- ulei de măsline - 100 gr.
- un amestec de rozmarin și cimbru - 1 lingura. o lingură
- usturoi - 4 cuișoare
- masline - 300 gr.
- Sare și piper - dacă este necesar
Strângeți sucul dintr-o lămâie și o portocală într-un castron, puneți un amestec de ierburi, usturoi mărunțit și ulei de măsline. sare și piper carne pe toate părțile, a pus într-un castron, se toarnă sosul de suc de citrice, iar locul de sus într-un singur strat tăiat în cercuri de citrice (o portocala pus deoparte) si masline, se taie în două părți. Două ore mai târziu, porniți cuptorul la 200 de grade și să se angajeze carne: Acoperiți adânc sub formă de folie, astfel încât a fost posibil să se acopere carnea noastră pe partea de sus aceeași bucată de folie.
Apoi se pune carnea, se toarnă marinada, se taie felii și măsline felii, se acoperă cu folie și se pune în cuptor. Acolo, carnea ar trebui să fie de 60 - 80 de minute. La sfârșitul timpului de coacere, scoateți carnea, tăiați în porții, așezați în straturi - carne, un cerc de portocaliu. Apoi puneți în cuptor și pregătiți-l timp de 10 minute. Carnea preparată în acest fel cu portocalele în cuptor are o aromă plăcută de citrice, un gust delicat și o pulpă suculentă. Servit pe masă cu un vas din orez. salata, cartofi sau legume.
Rețeta numărul doi - carne tăiată în bucăți
Pentru felul de mâncare "Carne cu portocale în cuptor" trebuie să tăiați carnea de porc în porții mici și apoi să începeți gătitul. Deci, ai nevoie de:
- carne de porc - 500 gr.
- portocale - 2 buc.
- ulei de măsline - 70 - 100 gr.
- Sare, piper și mirodenii - după cum este necesar
Carne, tăiate în porțiuni, pus într-un vas, se presara cu sare, piper și ierburi, se toarnă sucul stors de portocale 1,5 și jumătate porție de ulei de măsline. Păstrați carnea în marinadă timp de 4 ore. Apoi porniți cuptorul la 190 de grade, și stoarce și prizharivaem carne de porc într-o tigaie pentru a forma o crustă prăjită pe ambele părți ale piesei, pentru a turna sosul și tocană timp de 5 minute. În bucăți formă răspândirea preparate de carne de porc, între un cerc de citrice parcate (cojile poate fi scos din ea) și umple marinata, carnea folosită pentru stingere.
Dacă vedeți că nu este suficient, adăugați puțină apă.
Introduceți formularul în cuptor și coaceți timp de 40 de minute.
Aragazat într-o astfel de manieră de porc cu portocale în cuptor este un satisfăcător și plăcut la gustul unui vas. Servit pe masă cu orice fel de mâncare, dar gustul specific al mâncării va fi mai evident cu cartofii piure.
Veți fi, de asemenea, interesați să citiți:
