INTRAREA
Această carte este scrisă pentru ca o persoană să înțeleagă cum să mănânce bine. În principiu, am scris-o pentru mine.
Există multe recomandări privind nutriția și o serie de aspecte legate de aceasta. Ce cunoștințe trebuie să se bazeze, astfel încât alimentele să aibă dreptate? Am identificat cinci subiecte principale.
1. Informațiile de bază privind structura și procesele care apar în sistemul digestiv uman sunt necesare, altfel este ridicol să se vorbească despre o nutriție adecvată.
2. Interacțiunea alimentelor cu corpul - în funcție de tipul, calitatea și metoda de preparare, îl afectează într-un fel sau altul. Este necesar să aflăm ce este această influență, precum și aspectele sale pozitive și negative.
3. Dacă sunt elaborate primele două subiecte, puteți trece la cel mai important lucru - alegerea unei singure diete individuale. Pentru a face acest lucru corect, trebuie să cunoașteți trăsăturile propriei constituții, impactul pe care îl aveți asupra anumitor produse și modalitățile de pregătire a acestora.
4. Există o întreagă ramură a cunoașterii dedicată produselor alimentare și pregătirea adecvată a alimentelor. Este vastă și va ajuta să aveți cel puțin o idee generală despre ghidul meu scurt, care poate fi accesat în orice moment.
5. O serie de aspecte legate de nutriție în scopuri terapeutice și preventive, inclusiv cum să mâncați în timpul bolii, la bătrânețe, care sunt caracteristicile alimentelor pentru copii; care sunt aditivii alimentari biologic activi și macrobioticele; nutriție și religie și așa mai departe.
Bineînțeles, nu pot contribui la oferirea - pe scurt - a celor mai importante recomandări privind nutriția, explicația detaliată a acestora poate fi găsită în secțiunile relevante.
• Mâncați alimentele obținute (cultivate) în zona de reședință.
• Încercați să consumați alimente proaspăt preparate și populare.
• Mâncați numai când vă este foame.
• Nu vă grăbiți să mâncați, mestecați bine mâncarea.
• După ce ați simțit primele semne de sațietate, opriți consumul de alimente - sunteți deja plin.
Acestea sunt regulile de aur ale nutriției care vă vor ajuta să mâncați în mod corespunzător. Cartea este dedicată justificării lor.