Nutriție specializată pentru sănătate alimentară pentru bolnavii cu boli Care sunt principiile și regulile

Caracteristicile și scopurile nutriției terapeutice în boli

Dieta terapeutică a pacienților sau terapia dietetică este aplicarea cu scopuri curative sau profilactice a rațiilor de hrană și a dietelor special concepute pentru persoanele cu afecțiuni acute sau cronice.

Alimentația terapeutică în boli este un element important al terapiei complexe. Alimentația terapeutică în cazul bolilor este prescrisă în combinație cu alte tipuri de terapie (preparate farmacologice, proceduri fizioterapeutice etc.). În unele cazuri, cu boli ale organelor digestive sau ale bolilor metabolice, scopul nutriției terapeutice este acela că îndeplinește rolul unuia dintre principalii factori terapeutici, în altele creează un fundal favorabil pentru o mai bună desfășurare a altor măsuri terapeutice.

Caracteristica nutriției terapeutice este aceea că este construită rațional, îndeplinind cerințele fiziologice, este un mijloc important de prevenire a multor boli. Utilizarea nutriției terapeutice este indicată în toate bolile, deoarece factorii disponibili pentru efectele terapeutice ale alimentației terapeutice joacă un rol în dezvoltarea lor.

Fundamentele și trăsăturile nutriției terapeutice raționale

Alimentația rațională terapeutică trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:

Nu numai că susțineți forța pacientului, ci și să fiți un remediu.
Caracteristicile nutriției terapeutice sunt că nu ar trebui să afecteze imaginea clinică a bolii, natura procesului patologic și ritmul de dezvoltare a acesteia.
Acționează asupra mecanismelor de reglementare și este terapia umorală și constituțională.
Influența capacității reactive a corpului și a predispoziției sale la procesele inflamatorii nu numai că sporesc eficacitatea altor factori terapeutici, ci și că reduc incidența recidivelor la bolile cronice.
Fii eficient în cazurile în care alte metode de tratament nu ajută.
Ar trebui să fie folosit pentru toate bolile fără excepție, deoarece ingredientele chimice ale alimentelor sunt implicate în procesele metabolice intermediare, ale căror tulburări apar în orice boală.
Trebuie să fie un context obligatoriu, pe care se aplică și alți factori terapeutici.
Baza nutriției terapeutice este aceea că trebuie prescris cu un scop profilactic pentru examinarea profilactică medicală a populației în cazurile în care boala este ascunsă.
Serviți ca măsură preventivă împotriva tranziției bolilor acute la cronice.
Cu o programare periodică pentru o perioadă scurtă de timp pentru a întârzia dezvoltarea în continuare a bolilor cronice și apariția recidivelor.
Pentru a stabili rezultatul pozitiv al acestei sau acelei terapii. Terapia cu dietă pentru fiecare boală necesită abordări proprii. În bolile sistemului digestiv, dieta este, în unele cazuri, cel mai important factor de tratament.

Rolul și importanța sistemului de nutriție terapeutică

Bazele dietei moderne sunt teoria unei alimentații echilibrate. În aceleași proporții fiziologice de substanțe nutritive și energie a unui om sănătos fiind ajustată în funcție de patogeneza, cursul clinic, stadiul bolii, starea generală și de alți factori. În unele cazuri, rolul de nutriție clinică prin aceea că acesta are un rol fundamental, lider în tratamentul, care are un impact direct asupra mecanismelor patogene (gastrită nutriționale, colită, distrofie, tulburări metabolice), în celălalt - crearea unui mediu favorabil pentru un impact mai eficient al altor tipuri de (de exemplu, în tratamentul chirurgical). Valoarea terapiei nutritivă constă în faptul că aceasta contribuie la recuperarea rapidă a rezistenței și a handicapului pacientului, împiedică dezvoltarea procesului de boala sau trecerea acestuia într-o afecțiune cronică (nutriție preventivă).

Dezvoltarea sistemului de nutriție terapeutică în ultimii ani a făcut posibilă revizuirea substanțială a principiilor terapiei dietetice, luând în considerare o serie de caracteristici ale transformării nutrienților în corpul pacientului. Alimentația medicală modernă vizează corectarea funcțiilor depreciate ale sistemelor de reglementare ale corpului principal, care adaptează și stimulează nu numai tractul gastrointestinal, ci și procesele metabolice, inclusiv metabolismul celular.

Alimentația terapeutică afectează atât organul afectat (organo-dietoterapia), cât și întregul corp ca întreg. Atunci când se numește o dietă, trebuie luată în considerare rolul tulburărilor locale și generale, cheltuielile generale de energie ale pacientului. Dieta terapeutică este recomandată sub formă de rații alimentare diurne (diurne) care au proprietăți curative sau profilactice (tabele de tratament, zile de contrast). Scopul produselor individuale care au un anumit efect farmacodinamic (pepene verde, brânză de vaci, ficat, usturoi etc.) trebuie combinat cu dieta de bază. În spitale, se utilizează mai mult de 20 de diete clasice și variantele acestora.

Dieta terapeutică, influențând intensitatea proceselor metabolice la toate nivelurile de reglare a organismului, este un factor terapeutic puternic, cu un efect multidimensional. nutriție clinică este principalul factor terapeutic în bolile tractului gastrointestinal, deoarece pentru aceste boli apar anomalii structurale și funcționale ale aparatului, care reprezintă un prim pas important în procesul complex de asimilare a alimentelor.

Ordinea și regulile de numire a alimentației terapeutice

La numirea nutriției terapeutice în principiu se pot folosi două sisteme: elementare și dietetice. Sistemul elementar asigură dezvoltarea unei diete individuale a pacientului cu o listă specifică de indicatori ai fiecărui element al dietei zilnice. Sistemul dietetic se caracterizează prin numirea unei diete individuale a unui număr de pre-proiectate și aprobate. În instituțiile de tratament și profilaxie se folosește în principal sistemul de dietă.

Regulile nutriției terapeutice spun că dietele, în special cele care sunt folosite mult timp, ar trebui să conțină norma fiziologică a tuturor nutrienților, adică trebuie respectate principiile de bază ale alimentației raționale. Cu o serie de boli, în special organele digestive, există o nevoie crescută pentru anumite substanțe alimentare (proteine, vitamine, calciu, potasiu, fosfor, fier). Ca urmare, este necesar să se furnizeze suplimentar aceste substanțe nutritive. De fapt, aceste elemente nutritive devin "condițional indispensabile" în condițiile bolii.

Ordinea nutriției terapeutice ia în considerare deficiențele nutriționale pentru diferite afecțiuni, prezentate în tabelul de mai jos:

Soluția de probleme asociate cu deficiențe alimentare, eventual cu utilizarea aditivilor alimentari biologic activi. Acestea vă permit să facă pentru nu numai deficitul de vitamine, macro- și microelemente, dar, de asemenea, pentru a satura corpul de materiale biologic active, pentru a imbunatati starea generala de sanatate si un efect benefic asupra anumitor organe și sisteme, ca parte a terapiei dieta.

Suplimentele de azi sunt utilizate pe scară largă în spitale și ambulatorii activități în asociere cu tratamentul dietetic al obezității, tulburărilor tractului gastrointestinal, hipertensiune, ateroscleroza, boli de ficat, boli de rinichi și de alte condiții. Cantități mici de suplimente alimentare si de calorii lor scăzut face ușor să intre micronutrient organism necesar pentru reglementarea stării pacientului alimentar.

(Încă nu există rating)