Clădirile învechite cu pui afumat sunt atât de delicioase încât vor plăcea plăcut chiar și gurmanzi. Procesul de preparare a acestor clătite va consta din mai multe etape. Mai intai vom pregati aluatul, sa coacem clatite, sa pregatim umplutura si laptele, si apoi vom face direct cu prăjirea. Puiul afumat poate fi înlocuit cu pâine de pui, file de pui fiert. Cât de gustoase vor fi aceste clătite, depinde în mare măsură de ceea ce va fi aluatul. Când pregătiți-o, asigurați-vă că nu există bucăți în aluatul gata preparat. Cu cât biruți mai mult, cu atât mai mult se va dovedi a fi mai magnific. Deci, să începem.
- Făină de grâu - 250g;
- Ulei de floarea-soarelui - 15 ml;
- sare.
- ceapa - 1 lire;
- pui afumat - 300g;
- Ulei de floarea-soarelui - 15 ml.
Pentru tocarea și prăjirea ouălor:
- ulei de floarea-soarelui 20g.
Clatite in aluat cu reteta de pui afumata.
Din ouă, lapte, făină și sare se amestecă un aluat subțire, se toarnă în el ulei de floarea-soarelui. Consistența trebuie să fie de așa natură încât toiagul să poată ușor să toarne aluatul pe o tigaie. Prin urmare, dacă este necesar, adăugați lapte în aluat sau adăugați făină.
Puneți clătite într-o tigaie fierbinte, nu trebuie să turnați ulei pe tigaie. Se prăjește literalmente timp de 20 de secunde pe ambele părți.
Acum puteți începe să umpleți, pentru care aveți nevoie de carne de pui afumat și ceapă.
Carnea trebuie să fie tăiată în cubulețe mici, iar ceapa se curăță, se toacă, de asemenea, în cuburi.
Se prăjește carnea și ceapa în ulei, aproximativ 5 minute pe căldură medie. Nu uscați carnea.
Apoi, umpleți uleiul de clătit, tăiați-l în jumătate și pliați plicul.
Clădirile finite trebuie să fie prăjite în spuma de ou.
Pătrundem în farfurie niște ouă. sare și piper, bate cu o furculiță în spumă. Fiecare clătită este aruncată în amestecul de ouă și apoi o trimitem într-o tigaie fierbinte, cu o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui.
Clătite din aluat cu carne de pui afumat trebuie să prăjesc pe ambele părți, la foc mic. Gata! A servit cald la masa poate fi suplimentată cu ketchup sau muștar, sunt, de asemenea, sos de ciuperci potrivite. Bon apetit! Dacă aveți mai, carne de pui afumat, se prepară salata de pui afumat cu ananas.
Dacă ți-a plăcut site-ul nostru, exprima-ți "mulțumirile"
dând clic pe butoanele de mai jos.