Cel mai popular termen pentru o nutriție calitativă, din păcate, întotdeauna provoacă multe întrebări suplimentare. Să deschidem perdeaua "corectitudinii" puterii și să înțelegem cum poți pierde cu adevărat greutatea!
Confesiunea timpului: "Sunt nutritionist si urăsc termenul" nutriție corectă ". Da, urăsc. Deși această expresie este deja de câteva zeci de ani, ea a fost folosită pe scară largă recent.
Practic, datorită multor entuziaști de fitness "țipând", hărțuind nasul și predicând milioane de definiții diferite - adesea incoerente -. N-ați fi crezut niciodată că două cuvinte pot avea atât de multe sensuri, dar "hrană bună" din acest punct de vedere este pur și simplu foarte solicitată - atât de des este distorsionată în felul ei.
De ce suntem atât de îngrijorați? În ciuda popularității sale imense în nenumărate reviste, cărți de bucate, blog-uri, planuri de dieta si carti cele mai bine vândute, o definiție universală a cuvântului „drept“, în acest context, nu.
Este întotdeauna greu de înțeles ce vor oamenii să spună folosind acest cuvânt și cât de eficient este abordarea lor pentru a atinge obiectivul de a pierde în greutate; pe care le oferă în general pentru a mânca, ceea ce nu este recomandat și ce substanțe nutritive sunt considerate cele mai importante.
Desigur, nu toate semnificațiile expresiei "nutriție corectă" sunt atât de lipsite de sens. Unele au o definiție reală, în timp ce altele sunt potrivite pentru persoanele cu obiective clar definite. Luați în considerare cele mai populare sfaturi pentru o "nutriție adecvată" și încercați să înțelegeți ce trebuie extras din ele și, cel mai important, ce se poate face și ce nu este.
Sfat: tratat - înseamnă un aliment greșit
Cu alte cuvinte, acest sfat populară spune că dacă vă cumpărați ceva într-un pachet special, sau de a găsi că ceva pe inestetice ieftine magazin alimentar rafturi, înseamnă că ești un miner și un colector, urmărit de un leu de munte și știe cum să ruleze rapid.
Cele mai multe dintre „mananca dreapta“ nutriționiști, nu a ezitat să vă palmă pe încheietura mâinii, dacă încercați să cumpere ceva într-o cutie, o cutie sau sac - excepția cazului în care este o pungă de plastic mic, care se eliberează la casă. Dar chiar și în acest caz vă vor reproșa că nu ați luat pachetul de acasă.
După cum am scris mai sus, respingerea totală a alimentelor prelucrate este fundamental o decizie greșită. Cu excepția cazului în care, desigur, trăiți într-o fermă sau conduceți un mod preistoric de viață al unui vânător și al unui colector. Restul de 99,99% dintre persoanele care nu colectează broccoli pe plantații sau nu urmăresc o curcană sălbatică mănâncă alimente prelucrate.
Unii numesc această abordare folosirea produselor "reale" naturale sau încercarea de a fi "cât mai aproape de natură" posibil. Ei chiar vor insista că trebuie să mâncați alimente sezoniere. Dar nu a fost petrecut doar sute de ani de reproducere.
Ceea ce mulți numesc alimente "reale", eu numesc durere reală. În iarna sunt rece și vreau să mănânc supa fierbinte. Dacă sunteți curios, nu, nu mă gândesc întotdeauna la produse în avans. Toate ingredientele potrivite apar în frigider noaptea trecută. Dacă aș adera la sfaturile de mai sus, nu aș putea să mănânc supă dintr-o cutie.
Adică, dacă nu vreau să gătesc, am de ales:
- Rămâi foame până la sfârșitul zilei.
- Mănâncă ceva nu atât de plăcut (atât pe gust, cât și pe un fel), dar mai "sănătos" și care corespunde standardelor mele pseudo-corecte.
Am spus acest lucru des, dar merită repetat: prelucrarea produselor alimentare crește adesea siguranța acestora și, de asemenea, îmbunătățește proprietățile utile ale nutrienților și antioxidanților. În plus, cu produsele prelucrate ne permitem să gătească în orice zi toate acele feluri de mâncare frumoase pe care le vedem în Pinterest sau Instagram.
În plus, exemple de alimente sănătoase prelucrate mai mult decât vă puteți conta: hummus, sos de roșii, zahăr, produse din cereale integrale, iaurt grecesc - doar câteva din miile de opțiuni.
Alimentația sănătoasă este un termen complex. Uneori devine păcat că nu putem restrânge cât mai puțin produsele necesare (de exemplu, în loc de tot felul de pești există cel mai util somon), deoarece ar lua prea mult timp și bani. Și gusturile nu ar fi fericite.
Sfat: încercați să utilizați boabe nerafinate în loc de curățat
Toate boabele sunt o sursă importantă de fibre și, de obicei, conțin vitamina B, care este adesea returnată artificial la alimente rafinate. Grasurile purificate pierd până la 20 de nutrienți diferiți.
Cu toate acestea, unii, departe de mulți, se întorc și în mod artificial. Atenție: multe cereale fără gluten conțin mai puțini nutrienți. Astfel, acest sfat nu vă va face rău, ci vă va ajuta.
Sfat: mesele mici, de cinci până la șase ori pe zi, vor ajuta la scăderea în greutate
De-a lungul anilor, oamenii au crezut și mulți nutriționiști au confirmat că mai multe mese mici în fiecare zi ajută la accelerarea metabolismului și la reducerea șanselor de a obține grăsimi.
Adevărul este: nu există nici o diferență în numărul de calorii arse pentru câteva mese mici în comparație cu standardul de trei sau patru ori pe zi.
Conform recomandărilor medicilor, corpul nostru trebuie să primească o anumită cantitate de proteine (adică 25-30 grame sau mai mult) pe masă, pentru a stimula clădirea musculară normală. Astfel, mesele de trei până la patru ori pe zi sunt cele mai favorabile.
Dar de ce acest sfat nu este desemnat drept "lipsit de sens"? Deoarece mesele frecvente au o aplicație: ei vor ajuta pe cineva care vrea să câștige (!) Greutate. Dar face bine!
Da, cinci mese de 500 de calorii fiecare (în loc de trei mese de 600 de calorii) oferă aproape 1000 de calorii în plus, precum și mai multe proteine, grăsimi și carbohidrați. Dar nu vă lăsați păcăliți de gândul că în acest fel vă îmbunătățiți metabolismul.
Sfat: Încercați să utilizați compuși organici complexi în timpul fiecărei mese.
Unii vor înțelege acest sfat după cum urmează: "Utilizați proteine suplimentare și carbohidrați în timpul fiecărei mese." Alții vor adăuga la această listă și grăsimi complexe.
Un mic studiu a arătat că pentru un adult este important să obțineți 25-30 grame de proteine pentru fiecare masă pentru a susține capacitatea organismului de a construi masa musculară (acest lucru a fost deja menționat mai sus).
Deci, dacă doriți să realizați acest lucru (clădirea musculară), acordați o atenție specială proteinelor (în special proteinei). Grasimile sunt importante pentru digestia vitaminelor solubile in grasimi si a anumitor antioxidanti.
Astfel, în timpul consumului de vitamine solubile în grasimi sau în grasimi (cum ar fi vitamina D sau atunci când consumați salate de foioase verde), merită să crească aportul de grăsimi.
Deci, dacă doriți să includeți în dieta dvs. trei tipuri de compuși organici complexi, mergeți mai departe! Cu toate acestea, nu este întotdeauna atât de important să se caute mai mult sau mai puțin comestibile cereale integrale (noroc) sau uleiuri pentru a echilibra aportul organismului acestor compuși.
Uneori, un cocktail proteic este de asemenea acceptabil dimineața. Puteți folosi, de asemenea, fructe obișnuite, verdeață sau câteva bucăți de brânză. Acestea, la prima vedere nesemnificative, vă vor ajuta să vă simțiți mai bine și să faceți mai plăcută recepția produselor alimentare.
Prieteni! Amintiți-vă, acest lucru nu este un experiment științific. Aceasta este viața ta.
Sfat: Reduceți sau eliminați complet consumul de zahăr adăugat
Unii oameni vor adăuga la această definiție nevoia de a evita sarea, grăsimea și zahărul în forma sa pură. Dar nu este așa. Și de asta.
Alimentele cu adaos de zahăr, de obicei, lipsite de sens pentru cei care nu sunt implicați în atletism - și cei care merg la sala de sport, dar nu și pregătirea pentru orice concurență, nu sunt considerate sportivi. Ne pare rău! Zahăr adăugate la produsele alimentare pentru a îmbunătăți gustul, pur și simplu crește numărul total de calorii din farfurie, dar nu și greutatea specifică a nutrienților (dar nu și zahărul natural din fructe).
Cei care mănâncă cereale pentru micul dejun cântăresc 20 de kilograme mai mult decât vecinii lor (care nu mănâncă fulgi). Cei care consumă adesea fructe cântăresc 13 kilograme mai puțin vecini.
Folosim produse de cofetărie? Mulți vor spune fără echivoc: "da!". Dar dacă doriți să "curățați" dieta, este mai bine să începeți cu acest sfat (adică, refuzați prăjiturile). Și apoi, începerea unei diete este întotdeauna mai bună cu redistribuirea produselor de uz casnic.
E timpul să facem "corectul" corect
Adresați-vă câtorva nutriționiști sau formatori personali ceea ce înseamnă conceptul de "nutriție corectă" și veți primi răspunsuri la fel de multe ca și câte persoane vă adresați acestei întrebări. Toți aceștia pot avea un concept general, dar (cu excepția cazului în care, desigur, cineva nu este domnul Know-it-All), probabil că nu veți auzi nimic apropiat de adevăr.
Și adevărul este că, de fapt, alimentele potrivite - este absența contaminării alimentelor sau reducerea riscului de agenți patogeni alimentari. Ambele definiții sunt mult mai importante decât cele pe care oamenii le folosesc pentru a apela o nutriție adecvată. Nu se referă la o dietă sau la o dietă, ci au o semnificație pur medicală.
Fii sceptic cu privire la "o nutriție corectă". Adesea se pot turna costuri inutile inutile și dificultăți nejustificate în gătit. Mai mult, nu există nici o garanție că astfel de acțiuni vor crește aportul de nutrienți ai organismului.
Pe de altă parte, dacă găsiți abordarea corectă și va acționa în conformitate cu recomandările de mai sus (cele bune) pentru o perioadă lungă de timp, și să acorde o atenție deosebită principalele „ticăloși“ - zaharuri adăugate și băutul portiuni prea mari de alimente - vei fi plăcut surprins la ceea ce veți reuși.
Distribuiți pe Facebook