Bucate pe chefir - prăjituri de casă, 8 feluri de mâncăruri cu fotografie

Bucate pe chefir - prăjituri de casă de lux

Bucățile de chefir pentru mulți sunt parte integrantă a consumului de ceai. O astfel de delicatețe încă din copilărie este cunoscută prin cantinele școlare, iar mamele și bunicile se bucură cu siguranță de o asemenea coacere. Farmecul său constă în faptul că aluatul nu necesită mult timp pentru gătit și poate fi suplimentat cu aproape orice umplere sau stropire.

Aluatul pentru chifle pe kefir se prepară cu adaos de drojdie. Acest lucru vă permite să obțineți produse de patiserie luxuriante și moi. Pentru rețetele de mare viteză, drojdia este înlocuită cu sifon obișnuit. Acest aluat este pregătit chiar mai repede, dar gustul nu este foarte diferit de opțiunile sale mai complexe. În orice rețetă, cu excepția kefirului, trebuie să existe făină, sare, zahăr sau miere și puțin ulei vegetal. Numărul de ingrediente dulci depinde de faptul dacă chiflele sunt planificate ca un tratament dulce sau sunt completate cu umpluturi sărate.

Bucățile de chefir pot fi preparate fără umplutură, doar prin stropire cu zahăr, semințe de susan, semințe, scorțișoară, semințe de mac, nuci zdrobite sau zahăr pudră. De asemenea, gemurile și gemurile, fructele și boabele sunt adesea plasate în interior. Pentru chiflele sărate folosiți brânză, brânză de vaci, carne tocată, ciuperci etc.

Chiflele sunt coapte în cuptor. De obicei, acest proces nu durează mai mult de 30 de minute. Uneori, pentru a face ca coacerea să fie roșie și apetisantă, produsele înainte de coacere sunt acoperite cu albușuri sau gălbenușuri. Bucatele de iaurt sunt delicioase, calde și reci. Poate fi folosit ca un desert consistent sau serveste ca un substitut delicios pentru pâine.

Secretele de a face chifle ideale pe chefir

Bucatele de iaurt sunt produse de patiserie luxuriante de casă, cu umpluturi dulci și sărate, stropi, glazură și alte delicatese. Mulți oameni preferă acest mod de a face acest delicios tratament, deoarece aluatul de kefir necesită pregătire minimă și foarte puțin timp pentru a face dovada. Cum să gătești chiflele pe kefir pentru câteva minute, va provoca următoarele recomandări culinare:

Numărul secret 1. Toate ingredientele lichide, inclusiv chefirul, trebuie adăugate la aluat într-o formă caldă. Dar ele nu pot fi aduse într-o stare fierbinte.

Numărul secret 2. Aluatul de drojdie liberă de chefir ar trebui să fie frământat foarte repede, în caz contrar chiflele nu se vor dovedi a fi magnifice.

Numărul secret 3. După frământare, aluatul din iaurt trebuie lăsat pe o parte timp de 20-15 minute, indiferent dacă include drojdie. După "restul" aluatul va fi mai moale și mai luxuriant.

Numărul secret 4. Chiflele s-au transformat în roz, înaintea cuptorului # 8210; lubrifiați-le cu un ou bătut normal.
Bucățele de chefir fără drojdie în cuptor

Reacția, care apare atunci când amestecați sifon și iaurt, vă permite să obțineți o coacere măreață chiar și fără drojdie. Acest lucru ajută adesea multe gospodine, mai ales atunci când aveți nevoie să faceți chifle în grabă. La umplerea frunzei rețetă se află un pahar de zahăr, dar cantitatea sa poate fi ajustată la discreția sa. De asemenea, puteți umple umplutura cu scorțișoară.

• 4 cesti de faina;
• 500 ml de iaurt;
• 1 ½ cești de zahăr;
• 500 ml de ulei vegetal;
• 1 ½ linguriță. sifon;
• 1 ½ linguriță. sare.

Tigaia trebuie unsată, puneți chifle pe ea și coaceți-le timp de 25 de minute la 180 de grade.

Ciorbe dulci pe kefir cu drojdie uscată

Chiflele gata pot fi stropite nu numai cu seminte de susan, ci si cu seminte de mac, zahar sau seminte decojite. De asemenea, va fi delicios dacă le varsați cu glazură de miere sau ciocolată. În sine, chiflele sunt luxuriante și moderat dulci. Aluatul este preparat relativ repede și probabil va fi obținut de la prima dată chiar și de la un bucătar neexperimentat.

• 700 g de făină;
• 1 pachet de drojdie uscată;
• 250 ml de kefir;
• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• 2 ouă;
• 2 linguri. l. zahăr;
• 100 ml de apă;
• 1 ½ linguriță. sare;
• Susan.

Fiecare bun este umezit cu apă și presărat cu susan, coace timp de 20 de minute.

Adeziv rapid pentru bușteni pe chefir

Nu trebuie să așteptați până când acest aluat crește sau crește în volum. Este suficient să amestecați împreună toate produsele listate și să faceți buchete de orice formă, cu sau fără umplere. În același timp, pentru chifle dulci trebuie să crească cantitatea de zahăr. De asemenea, la discreția dvs., trebuie să ajustați grăsimea iaurtului. Din aceasta, conținutul de calorii al vasului depinde într-o oarecare măsură.

• 4 cesti de faina;
• 2 linguri. l. zahăr;
• 3 lingurițe. praf de copt;
• 60 g unt;
• 1 linguriță. sare;
• 1 ½ ceasca de cafenea.

Coaceți chifle din tesa kefir la 200 de grade 20 de minute.

Aluatul de drojdie pe chefir pentru bușteni luxurianți

Este greu să vă imaginați mai multe bușteni curbi decât fierte pe chefir, și chiar și cu adaos de drojdie. Bucățile pentru această rețetă pot fi completate cu umplutură sărată sau dulce. Aluatul poate fi frământat de mână sau poate folosi un producător de paine dacă se află brusc la îndemână. În cel de-al doilea caz, citiți cu atenție instrucțiunile. Poate că modelul dvs. sugerează că mai întâi ar trebui să se așeze ingrediente uscate, și numai atunci - lichid.