Există 175 de specii din această plantă în genul. Barberry crește aproape peste tot. Nu se găsește numai în Australia și Antarctica. Distribuția a fost în principal în emisfera nordică în zonele montane. Țara de origine a afumatului este Crimeea și Caucazul. Este nemaipomenit pentru sol, rezistent la secetă și rezistent la căldură. Nu pot tolera o suprasolicitare puternică. El preferă lumina, dar crește în locuri ușor umbrite, numai în acest caz, nu va da roade. Rezistent la îngheț și, prin urmare, se poate răspândi până la nordul îndepărtat. Adevărat, randamentele sunt reduse semnificativ.
Fructele verzi, din cauza conținutului de alcaloizi din ele, sunt otrăvitoare și, prin urmare, nu sunt potrivite pentru alimente. Cantitatea de acid și amărăciune în boabe scade semnificativ la sfârșitul toamnei, când sunt înghețuri mici. În popor, pentru gustul tart-acru de fructe de padure este numit "lamaie de nord".
Barberry este un arbust foarte frumos. Are flori de aur parfumate, iar toamna îi place ochiul cu frunzele sale luminoase, schimbătoare de culoare, accentuând aspectul său decorativ.
Deoarece dracilă mediu foarte bine tolerat urbane (poluarea aerului, și fum, praf, etc.), a fost folosit cu succes nu numai sub forma de garduri vii, dar, de asemenea, borduri. În plus, arbustul poate fi tăiat și format în forma dorită.
Condiții de creștere:
Pentru plantare folosiți răsaduri de doi-trei ani sau răsaduri anuale, care au fost propagate prin butași.
Pentru a face acest lucru, alegeți un loc care este sub soarele cea mai mare parte a zilei. Adâncimea groapei pentru plantare este de 40 cm, iar diametrul este de 50 cm. Trebuie să ne amintim că, cu atât mai bine solul, mai mic și deja necesar pentru a face o groapă.
Pe fundul gropii pentru a arunca strat teren fertil, apoi se toarnă găleată de îngrășământ organic (compost, gunoi de grajd putrezit), două linguri de potasă sau două pahare de cenușă, un superfosfat sticla.
Fertilizați bine cu solul și apoi adormiți cu un strat mic de pământ, astfel încât rădăcinile plantelor să nu vină în contact cu îngrășămintele. Numai după aceea puteți să plantați un tufiș.
Barbaris este plantat atât în primăvară cât și în toamnă. Dar cel mai bun moment pentru plantare va fi toamna, deoarece in primavara varza este foarte devreme in cresterea ei (precum si coacaza cu coacaze).
Dacă totuși este necesar să plantezi prăjitura în primăvară, atunci ar trebui făcută înainte ca mugurii să înflorească. Pentru aceasta, groapa trebuie să fie fertilizată și udată, solul din jurul plantei trebuie să fie etanșat cu un picior, udat și mulched cu turbă sau humus.
Propagă semințele de bursă sau vegetativ: butași verde și straturi.
Aplicare în gătit, etc .:
În gătitul a 200 de specii, căpșunile sunt comune. De la dulciuri faceți sucuri, fierbeți siropuri, gemuri, preparați jeleu, sorbets. Ca condimente, adăugați fructe de padure într-o varietate de sosuri la pasăre (grozav pentru gâscă), carne de vită prajită sau carne de vită.
De exemplu, să se fierbe în apă ușor sărată la vițel macră rădăcini fierbe convenționale, apoi se răcește și se îngroașe resturile bulion de amidon, diluat cu un amestec de agrișă și suc de rodie si se lasa sa se intareasca - linge degetele!
În Asia Centrală, se adaugă ciuperci în pilaf, se pune o umplutură pentru baie, iar în bucătăriile popoarelor din Transcaucazia și din Caucaz, boabele se pun în hrean. În bucătăria rusească prerevolutivă, boabele de ciocolată necoapte au fost marinate sau sărate și servite la carne și păsări de curte.
În bucatele din bucătăria caucaziană, fructele de dulciuri, care fac parte din condimentele naționale, sunt utilizate pe scară largă, se adaugă la feluri de mâncare din carne.
Cele mai multe dintre speciile de dulciuri arată frumos și are un aspect decorativ, astfel încât arbuștiul este de multe ori folosit ca o gard viu, și, de asemenea, produce plantări unice sau de grup de această plantă. Speciile reduse de arbuști sunt plantate sub formă de bordură și pe dealuri pietroase. O culoare suculentă de fructe de toamnă și frunze le intensifică și mai mult decorativitatea.
Pentru proprietățile sale medicinale, afinele a fost mult timp venerată în Rusia.
Tinctura de tulpini, radacini si coaja este folosita pentru a opri sangerarea, pentru a elimina inflamatia si a vindeca raceala. Fructele de dulce cresc pofta de mancare, servesc ca un antibiotic natural si sunt un remediu vechi populare pentru hipertensiune arteriala, care scade tensiunea arteriala. Infuzia de dulce este utilizată pentru stimularea și întărirea sistemului imunitar, pentru tratarea bolilor hepatice și, în unele cazuri, pentru reducerea tumorilor.
Conform cercetărilor farmacologice, extract alcoolic (1:10) decocturi apoase și perfuzii (1:10) alcoolat (1: 5) ramuri din scoarță, rădăcini și frunze de agrișă utilizate ca mijloace uterine. Prin decizia Comitetului Farmacologice al Ministerului Sănătății din tinctura de alcool din frunzele de vulgaris Berberis sunt utilizate în practica medicală ca agent hemostatic în hemoragii uterine.
Berberina alcaloid obținut din rădăcină de agrișă ca săruri sulfat. Unională Institutul de Cercetări Științifice Plante medicinale oferite să-l folosească ca agent coleretic, numit oral de 3 ori pe zi, la 0,0005 g timp de zece zile (cicluri repetate cu un interval de 5 zile). In bolile vezicii biliare și suc de fructe de ficat si alcool tinctura de frunze de dracilă sunt folosite ca agent anti-inflamator. Holelitin pregătire pentru tratarea bolilor tractului biliar, de asemenea, o parte din coaja agrișă. Sarea berberină este utilizată pentru a trata ulcerele în leishmaniasis.
Fructele și coaja de ramuri au proprietăți fitoncidice, datorită cărora microbii dispar literalmente în 20 de minute. În medicina populară, fructele și frunzele de afine sunt utilizate pe scară largă sub formă de infuzie de apă la bolile de inimă. În cartierele cubaneze, Kusarsky și Sheki, se prepară un amestec de ciuperci. Pentru a face acest lucru, boabele se recoltează, se pun în sticle, se adaugă puțină apă și se adaugă sare, închise bine și lăsate să se rătăcească până la o decolorare, apoi se filtrează prin tifon și se beau în boli de ficat. Pentru a trata ficatul, gemul este folosit și din fructe de padure ale acestui arbust. Fructele de afine sunt folosite pentru malarie sub forma de infuzie de apa, ca diaforetic si cu reumatism - ca mijloc de calmare a durerii. Acidele sunt folosite ca înlocuitori de lămâie și oțet. Decoctul de scoarță este folosit pentru febră și reumatism. Fructele și coaja sunt folosite pentru a trata diabetul.
Potrivit cercetării, extractul alcoolic (1: 1) pe alcool de vin (70 °), obținut din coaja de ramuri de afine îmbunătățește digestia carbohidraților de către organism. Sub formă de perfuzie, rădăcina de dulce se utilizează cu aciditate redusă. Și cortexul tulpinilor și ramurilor este utilizat pentru clătirea gâtului cu angina și ca agent antitusiv sub formă de perfuzie cu apă. În exterior, infuzia este utilizată în bolile ochilor ca agent antiinflamator.
În serviciul veterinar, tinctura și decoctul de afine sunt utilizate ca hemostatice pentru leziunile cailor.
rețete:
Uscate și fructe în pulbere măcinat dracilă - un mare condiment pentru multe feluri de mâncare orientale: kebabul, shish kebab, și chiar zeama de oaie, și condimentare pot fi alimentate separat la vasul finit.
Tinerii frunze de varză sunt recoltați în timpul perioadei de înflorire. Tăiați ramurile scurtate ar trebui să fie uscate în aer liber.