Supa rece din castravete și castravete este incredibil de utilă datorită ingredientului său - sorrel, bogat în vitamine, minerale și acizi.
- sorrel 2 grinzi
- ouă 4 bucăți
- castravete 400g
- smântână 100g
- zahăr 1 lingur
- ceapa verde pe gust
- marar la gust
- sare la gust
- Sorrel spală, tăiat în bucăți mici, pune într-o tigaie, se toarnă apă și se fierbe 5-7min pe foc mediu. Gata să răcească bulionul.
- Ouăle se fierbe și se taie în cuburi. Ceapa verde si marar tocat marunt. Tăiați castraveții de pe piele și tăiați în cuburi mici.
- Într-un bulion răcit trimiteți castraveți, verdeață și ouă. Se amestecă și se condimentează cu smântână. Adăugați sare la gust.
Preparați supa pentru a se răci până la temperatura dorită și turnați plăcile de servire. Bon apetit!
