Sorrel, ale cărui frunze verzi verzi sunt printre primele care apar pe paturi, au primit cu bună știință porecla "Regele primăverii". La urma urmei, pe lângă un gust acru plăcut, această plantă are o mulțime de proprietăți utile și conține un număr mare de vitamine care ajută la scăderea avitaminozelor de primăvară.
Vasele de la sorrel ajută la probleme cu stomacul, inima și vasele de sânge și au, de asemenea, proprietăți tonice și antiinflamatoare. Nu este deloc faptul că, înainte de a intra în masa culinară, această plantă a fost folosită pe scară largă în medicină. Amicii folosesc frunze verzi delicate pentru a pregăti diferite salate și umpluturi pentru plăcinte, dar mai des, sorrel este gătit cu supa de varză delicioasă, de exemplu, supa de varză cu sorrel pe bulion de pui. Pregătiți-l proaspăt, cu o lumină acră, prima fel de mâncare este destul de ușoară.
Rețeta pentru supa oxalică pe supă de pui
Dish: Cursul principal
Timp de gătit: 1 oră
Timp total: 1 oră
ingrediente
- 1 buc. cepe
- 5 buc. cartofi
- 1 buc. morcovi
- 100 g de sorrel
- 2 buc. ouă de pui
- sare
- 1 buc. san de piept de pui piept de pui
Rețetă pas cu pas cu fotografie
Cum să gătești supă cu sorrel pe bulion de pui
Spălați pieptul de pui, puneți-l într-o oală cu apă și aduceți-l la fierbere. După reducerea căldurii, gatiți bulionul de pui timp de 30 de minute, îndepărtați spuma după cum este necesar.
