Cauzele formării artritei sunt multe, dar cel mai des întâlnit este metabolismul și regenerarea legată de vârstă în țesuturile cartilaginoase ale articulației. Adică, cu vârsta în organism există o încetinire naturală a recuperării cartilajului intraarticular, este subțire și distrusă.
Există o mulțime de metode pentru întârzierea procesului de uzură a cartilajului și pentru susținerea articulațiilor în normă. În plus față de medicamente și gimnastică specială, o atenție deosebită este acordată nutriției umane. Desigur, nu se poate vindeca artroza, dar printr-o abordare integrată este posibilă îmbunătățirea stării corpului și articulațiilor.
Nu există o dietă specială pentru persoanele afectate de artrită. Cu toate acestea, există o listă de produse care conțin substanțe utile pentru articulații. Acestea ar trebui să fie baza nutriției zilnice dietetice pentru artrită.
Colagenul este substanța principală a articulațiilor
Proteina colagen este necesară pentru funcționarea normală a articulației, deci este o componentă a cartilajului, a ligamentelor și a pielii. În esența sa, colagenul este baza care este responsabilă pentru elasticitatea și forța țesuturilor cartilaginoase. Datorită acesteia, sarcina care este pusă pe articulație în timpul mișcării este compensată. Prin urmare, atunci când există o lipsă a acestei proteine în organism, articulația devine vulnerabilă și mai predispusă la rănire și uzură.
Produse bogate în colagen
Înlocuirea răcirii poate fi găsită în feluri de mâncare preparate pe bază de gelatină alimentară - este un jeleu de fructe și, de asemenea, mai puțin dăunător pentru organism, dar cu colagen natural - un pește gelatat.
Pentru a se asigura că procesul de producere a colagenului nu oprește organismul, dieta cu artroză trebuie să includă o proteină de origine vegetală și animală. Carnea recomandată și peștele sunt soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, toate tipurile de leguminoase și produse lactate.
Sulful și seleniul sunt componente importante ale proceselor metabolice
Sinteza colagenului nu poate să apară fără sulf, care este conținut în celulele corpului uman, inclusiv în cartilajul articular. În mod similar, fără sulf, organismul nu produce proteoglicani. Aceste molecule asigură retenția umidității în țesutul cartilaginos, fără care articulația își pierde elasticitatea și susceptibilitatea la stres fizic ridicat.
Volumul proteoglicanilor din artrită este redus la jumătate, astfel încât țesutul cartilagiei se micșorează în cele din urmă și crește riscul îmbinărilor fragile. Lipsa de sulf în organism duce la o progresie timpurie a bolii și este deficiența acestei substanțe care trebuie să fie în mod constant refăcută.
La rândul său, sulful nu își poate îndeplini funcția directă - menținerea țesutului cartilaginos este normală, fără seleniu. Prin urmare, este atât de important, ajustând nutriția pentru artrită, luați în considerare necesitatea prezenței micronutrienților în meniu - seleniu și sulf.
Produse bogate în sulf și seleniu
Pentru a compensa lipsa de sulf, o dieta pentru artrită ar trebui să includă următoarele alimente:
- carne de pui și carne de vită;
- fileuri de codfish, somon de chum, bas de mare;
- fasole, cereale, ouă;
- din legume - ridiche, ridichi, varza (de toate felurile), ceapa;
- din fructe - prune, mere, capsuni.
Seleniul se găsește în principal în alimente delicioase și scumpe - midii, creveți, precum și în cocs și nuci de Brazilia. Dar, printre alimente mai cunoscute, puteți găsi și produse cu acest oligoelement, deși într-o cantitate mai mică. Pentru a face acest lucru într-o dietă zilnică pot include pâine integrală de grâu, usturoi, lapte, ouă, cod, mare de struguri.
Omega-3 acizi grași
Dietul pentru artrozi este ușor diferit de bolile articulare similare, dar cu un început inflamator - gută sau artrită. Deși pe fundalul proceselor distructive se pot produce inflamații. Există, de asemenea, cazuri în care apare artroza, doar în perioada de formare a artritei.
Reduceți riscurile de răspândire a inflamației și evitați consecințele acesteia, este necesar să vă completați dieta cu acizi grași polinesaturați - omega-3. Ei elimină perfect inflamația și ajută la activarea regenerării cartilajului articular.
Omega-z în alimente
Un astfel de element poate fi obținut prin consumul de tipuri de pești grași - somon, macrou, hering, sardine. Conținutul lor de calorii este suficient de mare, prin urmare, pentru a adăuga la prelucrarea lor vegetativă nu recomandă.
Nu mai puțin util este uleiul de in, poate fi folosit ca o salată de legume proaspete. Omega-3 acizi în ea o mulțime, astfel încât pentru gătit suficient pentru a utiliza o cantitate mică - până la 2 lingurițe.
Carbohidrații complexi și rolul lor în alimentația alimentară în artrită
Pentru a umple organismul cu energie și pentru a asigura buna funcționare a procesului metabolic, este nevoie de carbohidrați. Dar nu simplu (zahăr, alte dulciuri și feluri de mâncare), astfel încât acestea sunt foarte repede depuse în țesuturile musculare sub formă de exces de greutate.
Pentru o dieta cu artrozi, sunt necesare carbohidrati complexi, care sunt absorbite si prelucrate de catre organism mai lent si nu cauzeaza "probleme" sub forma de depozite de grasime. Astfel de carbohidrați sunt fructe și legume.
Ce vitamine sunt necesare
În plus față de nutriție adecvată, tratamentul artrozei implică, de asemenea, aportul de complexe de vitamine și de calciu. Cu toate acestea, pe fondul consumului de medicamente, consumul de calciu și vitamine într-o pastilă este o sarcină nedorită pentru organism. Alimente și apoi vin la salvare.
- B1 - cartofi copți, fasole, pâine integrală, mazăre;
- B2 - banane, ouă, produse lactate;
- В6 - carne de pui, nuci, linte, cartofi;
- B12 (acid folic) - varză, banane.
Mod de nutriție pentru artroză
Dacă urmați o dietă pentru artrită, o atenție deosebită trebuie acordată greutății și chiar și atunci când există un sentiment de foame, nu mâncați prea mult și respectați dieta:
- În timpul tratamentului, băuturile alcoolice sunt excluse, astfel încât ele cresc numai apetitul;
- porții de alimente pe plăcuță ar trebui să fie mici (pentru această utilizare feluri de mâncare de dimensiuni mici);
- mestecarea mâncării ar trebui să fie aprofundată, astfel încât organismul să aibă timp să fie satisfăcut;
- înainte de a consuma alimente, trebuie să beți o jumătate de pahar de apă pentru a "înșela" sentimentul de foame și a mânca mai puțină mâncare;
- dacă există o astfel de posibilitate, atunci după o masă este necesar să faceți o plimbare mică;
- după ora 19 nu mâncați (acest lucru vă ajută să pierdeți kilogramele în plus);
- este de asemenea necesar să urmați scaunul, să evitați constipația.