Vânzările de apă îmbuteliată din Rusia cresc în fiecare an. Mulți oameni cumpără apă îmbuteliată nu numai în vreme caldă pe stradă, ci și pentru consumul zilnic de acasă. Cum să nu faci o greșeală cu alegerea? Experții Roskontrol au selectat 12 mărci populare de băuturi și apă minerală la un preț de 20 la 150 de ruble pentru un litru și jumătate și au efectuat teste de laborator pentru a afla care apă este sigură și de calitate.
Pentru examinare a fost achiziționat apă îmbuteliată „Shishkin Les», Bonaqua, «Sf primăvară», Evian, «Lipetsk camera pompelor», Cristaline, Vittel, «Doar alfabet», Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, «D (Dixie)“ .
Mai jos este prezentat un tabel al rezultatelor testării și evaluării probelor pentru siguranță, naturalitate, utilitate și gust.
Rezultatele testelor
Apa, care este fabricată în regiunea Nizhny Novgorod, la comanda rețelei de tranzacționare Dixy, este recunoscută de experți drept cea mai utilă. Are o compoziție ideală pentru conținutul elementelor micro și macro.
de la 12 P UB. pentru 1 litru
de la 63 P UK. pentru 1 litru
Apa Evian îndeplinește toate cerințele de siguranță - nu s-au găsit microbi, nitrați și alte componente dăunătoare. Dar elementele utile - calciu și magneziu - mai mult decât în alte probe testate.
de 84 P UB. pentru 1 litru
Această apă a fost cea mai delicioasă dintre probele testate. Dar, conform rezultatelor testelor de laborator, "Pompa Lipetsk" nu este în niciun caz lider: conform indicelui de mineralizare totală și conținut de fluor, apa nu atinge norma de utilitate fiziologică.
de la 16 P UB. pentru 1 litru
Apa Aqua Minerale poate fi considerată sigură, dar nu este utilă: nu are calciu și magneziu. În același timp, eticheta indică valori destul de ridicate ale conținutului acestor elemente.
de la 32 P УБ. pentru 1 litru
Pe eticheta apei Nestle se indică faptul că este o apă de purificare profundă. Într-adevăr, a fost curățat de substanțe nocive bine, dar, din păcate, atunci când a curățat și elemente utile a devenit mult mai puțin.
de la 25 P UB. pentru 1 litru
Cuvintele frumoase pe eticheta acestei ape - "apă pură", "ideală pentru gătit", "nu formează scară" - au fost doar parțial adevărate. Scum această apă va fi într-adevăr puțin: este prea puțin calciu și magneziu, dar cel mai pur nu poate fi numit: numărul microbilor din această apă depășește norma de 70 de ori.
de la 14 P UB. pentru 1 litru
de la 17 P UB. pentru 1 litru
Apa de băut sub marca Bonaqua nu îndeplinește cerințele de siguranță: examinarea a arătat că sursa de alimentare cu apă din care a fost recepționată ar putea fi contaminată cu apă uzată
de la 23 P UB. pentru 1 litru
de la 40 P UB. pentru 1 litru
de la 49 P UB. pentru 1 litru
Această apă este nesigură pentru sănătate: depășește indicatorul de poluare organică. De asemenea, pe etichetă există date nesigure despre compoziția micro- și macroelementelor.
de la 18 P UB. pentru 1 litru
siguranță
De asemenea, pe acest indicator, apa Aparan (produsă în Armenia) este recunoscută nesigură, are microorganisme de 3,5 ori mai mare decât norma.
Acest nivel de contaminare microbiană indică o lipsă generală de alimentare cu apă. Acest lucru înseamnă că, odată ce partidul de apă „Pur și simplu ABC“ sau Aparan poate fi ușor bacilul dizenterie, Salmonella și alte bacterii dăunătoare și virușii. Pentru nerespectarea cerințelor de siguranță, brandurile de apă menționate mai sus sunt incluse în "lista neagră" a companiei Roscontrol
În apa Aparan, în plus față de bacterii, se găsesc nitrați - sunt de două ori mai mari decât în mod normal. Indicatorul complex de toxicitate (suma nitraților și nitriților) este de 40 de ori mai mare în Cristalina de apă franceză scumpă.
Nitriții intră în sursa de apă din canalizare și sunt indicați de așa-numita "poluare organică". Cel mai probabil, apa a fost luată în locații din apropierea industriei, facilități publice de tratare a apelor uzate, colective sau ferme, apa este să apară în mod clar la suprafață sau la o adâncime mică (experții folosesc termenul „orizonturi insuficient protejate de pătrunderea apei din apele de suprafață“).
Cum s-ar putea întâmpla asta? De ce este chiar contaminată apa pe care este scris "artezian" și numărul de sonde indicate? Nu producătorii trebuie să-l curăță?
Rufina Mikhailova, doctor în medicină Șef al Laboratorului de igienă a aprovizionării cu apă potabilă și protecția sanitară a corpurilor de apă, Institutul de Cercetări Științifice pentru Ecologie și Igienă a Mediului Sysina:
"Orice apă înainte de ambalare trece etapa pregătirii. Există multe tehnologii pentru purificarea apei, în funcție de calitatea inițială a apei. Singura cerință este ca clorul să nu fie folosit pentru dezinfectarea apei destinate îmbutelierii. Dacă apa este inițial aproape ideală și sunt depășite doar câteva elemente, se utilizează filtre simple.
Cea mai comună tehnologie este "osmoza inversă". Vă permite să obțineți apă sterilă, perfect curată - filtrele cu membrană specială întârzie toate impuritățile, asigurând o calitate stabilă a apei purificate. Dar aici apare și efectul invers - din păcate, cu purificare prea atentă, apa este lipsită de substanțe nu numai dăunătoare, ci și utile. Prin proprietățile sale, această apă se apropie de apa distilată. "
Valoarea apei potabile este determinată de micro- și macro-elemente, totalizând aproximativ 50 de substanțe. Pentru o persoană există o anumită normă fiziologică privind cantitatea și compoziția sărurilor minerale dizolvate în apă. Aproape toate etichetele de apă îmbuteliată indică nivelul general al mineralizării. Din punctul de vedere al consumului zilnic de apă, nivelul 200-500 mg / l este optim. Cu apă potabilă, o persoană poate obține până la 20% din doza zilnică de calciu, până la 25% magneziu, până la 50-80% fluorură, până la 50% iod.
Examinarea a arătat că - calciu și magneziu sunt aproape absente în apele "Pădurea Shishkin" și "Aqua Mineral". lipsa de fluor - apă Bonaqua, „Sf de primăvară“, „Lipetsk camera de pompă“, și chiar și în Evian apă scumpă și Vittel. Cu utilizarea constantă a unei astfel de ape, va exista un deficit de substanțe corespunzătoare din organism. deficit de fluor Recall cauzează carii, calciu - osteoporoza, scaderea densitatii osoase (si ca o consecinta, tendinta de a fractura si a copiilor - încălcare formarea schelet), magneziu - probleme cu inima si sistemul nervos.
Ca rezultat al testelor noastre, Evian, Vittel, Nestle Pure Life, Aqua Minerale, D (Dixie) și camera de pompare Lipetsk au fost recunoscute ca fiind sigure. Compoziția cea mai optimă (pentru conținutul de minerale și oligoelemente) este apa de băut "D" (Dixie). Apropo, este cel mai ieftin dintre probele testate.
Cele mai gustoase participanților degustare părea la apă „Lipetsk camera pompelor“ (care nu are elementele utile) și iVittel apă Evian franceză (în care calciu și magneziu conținută într-o cantitate suficientă de fluor și deloc).
De ce este atât de importantă calitatea apei potabile? Ce se va întâmpla dacă utilizați în mod constant apă în care unul dintre microelemente nu este suficient, iar alții - prea mult?
Irina Konokhova, expert principal al NP Roskontrol, medic.
"Utilizarea sistematică a apei potabile, a cărei compoziție minerală diferă de cea optimă, mărește predispoziția la diferite boli. Reacția organismului este aceeași - el încearcă să deducă excesul sau să compenseze deficitul, îndepărtând apa cu sărurile necesare disponibile în organism. Utilizarea apei insuficiente (în care nu există calciu și magneziu) este asociată cu o creștere a incidenței bolilor sistemului circulator.