Cine dintre ruși nu-i place muștarul? Acesta în loc de sos adăugat la toate carne sau pește, shawarma și aspic, gelificat și ușor de întins pe pâine, înșurubarea ochii și crăpături sale cu plăcere. Cea mai delicioasă și mai amară este muștarul făcut de casă, care magazin și nu se potrivește într-o lumanare!Juicy, viguros, ea împinge atât de tare încât chiar lacrimile apar în ochii ei! Un astfel de produs - un excelent mod de a proteja împotriva răcelilor de iarnă și gripa, deoarece nici o boala nu va susține un astfel de atac violent amar! Pentru a pregăti un muștar gustos din semințe de muștar, veți avea nevoie de cel puțin două zile.
Ingredientele
- 2 pachete de boabe de muștar
- 100 ml de ulei vegetal
- sare la gust
- 1 linguriță. 9% oțet
- 1 linguriță. zahăr granulat
preparare
1. Se toarnă semințele de mustar într-un recipient adânc. Să le spălați înainte ca acest lucru să nu fie necesar.2. Se fierbe apa într-un fierbător de apă și se umple cu boabe, astfel încât acestea să fie complet acoperite cu apă clocotită. În această formă, trebuie să lăsați boabele de muștar până în ziua următoare, timp de 24 de ore pentru umflături. După 12 ore este posibilă schimbarea apei, iar iazul cu apă fierbinte. Apa va îndepărta amărăciunea de muștar.
3. A doua zi, scurgeți ușor apa și împărțiți masa în două părți. Într-una dintre ele, se toarnă 1 linguriță. ulei vegetal.
4. Puneți boabele cu amestecător de ulei vegetal.
5. Se toarna treptat ulei pe 1 lingurita. În timp ce întreaga semințe de muștar nu a dispărut complet și nu va deveni albă. Se toarnă sare, zahăr și se toarnă 9% oțet. Aruncă puțin mai mult.
6. În muștarul bătut, se adaugă semințele de muștar și se amestecă.
7. Puneți în recipientele pregătite cu capace bine închise și păstrați-le în frigider timp de 1-2 săptămâni, scoțându-vă după cum este necesar.
Articole similare
