Vă sugerez să gătiți supa de varză delicioasă cu castraveți și carne de pui!
Sorrel este adesea numit "regele de primăvară". Aceasta planta apare în paturile una dintre primele, mult mai devreme decât pătrunjel proaspăt și mărar, și devine aproape asistentul principal organismului în lupta împotriva beriberi de primăvară. Și în ceea ce privește cantitatea de substanțe utile, sorrel depășește foarte mult multe dintre omologii săi verzi. Sorrel este campionul printre legumele pentru conținutul de vitamine B, conține, de asemenea, vitamina A, fier, fluor, potasiu, magneziu și alte oligoelemente valoroase.
Sorrel crește toată vara și vă puteți bucura de acest minunat gust acru de supă de varză.
Și pentru supă vom avea nevoie de:
- 2 coapse de pui;
- 1 ceapă;
- 4-5 cartofi;
- 2-3 oua fierte;
- 300-400 g sorrel;
- sare, piper negru.
În primul rând trebuie să fierbem carnea. De obicei, fac acest lucru în avans și gătitul de pui oxalic cu pui durează maximum 30 de minute.
Se curata ceapa si se toaca marunt.
Coaceți cartofii, coajați și tăiați în cuburi mici. Am folosit un cuțit zigzag. Este mai bine să luați un cartof cu unul tanar, este mai delicios.
Ouă pentru supă de varză cu sorrel și fiert de pui, coajă și tăiate în cuburi mici.
Se încălzește supa (dacă este carnea preparată anterior), și de îndată ce fierbeți pune cartofii și ceapa, sare, piper și gătiți până când cartofii sunt gata.
De îndată ce cartofii sunt gătite, adăugați ouăle, puiul (sortează în bucăți mici pe fibre) și sorul. Încercăm din nou sare, dacă este necesar, adăugați la gust.
Acoperim supa oxalică cu capacul de pui și o oprim.
Lăsați tencuiala timp de zece minute pe aragaz.
Supă delicioasă de varză verde pregătită. Serviți cu smântână și o felie de pâine de grâu de casă.
- Supă de varză proaspătă cu pui
- Shchi cu pui și varză proaspătă
- Cum sa gatesti supa de varza cu napi
- Paella cu pui în multivark
- Limba Teschin din vinete pentru iarnă
- Lupă supă de varză cu ciuperci
- Legume cu legume marinate în cuptor
- Rotiți într-un cazan dublu cu pui și legume
